随着我国实现小康社会步伐的加快，人们越来越关注健康，越来越关注生活质量和生命质量。为了能满足广大读者对防病、保健知识的需求，笔者精心编著了这本《高血压饮食调控》。本书以科普读物的形式向读者详尽阐述了饮食与高血压的关系、高血压饮食调控的原则、高血压饮食调控的方法、高血压患者合理摄取主要营养素、可调控高血压的食物、高血压患者的饮食注意事项、高血压患者的饮食宜忌等内容。

本书内容深入浅出、通俗易懂、防治结合、以防为主、重点突出，在写作方面力求集科学性、知识性、趣味性、实用性于一体。

本书以科普读物的形式向读者详尽阐述了饮食与高血压的关系、合理饮食远离高血压、高血压饮食调控的原则、高血压饮食调控的方法、高血压患者合理摄取主要营养素、可调控高血压的食物、高血压患者的饮食注意事项、高血压患者的饮食宜忌、不同人群组高血压的饮食调控、高血压患者的食疗及药膳、高血压合并其他危险“伙伴”的饮食调控和高血压的防治误区等内容，内容新颖、系统、详细、实用。

本书适合广大群众，尤其是超重和肥胖症患者阅读，同时，对临床医生也具有一定的参考价值。

一、饮食与高血压的关系

1.膳食特点与高血压发病有关吗？

2.与高血压有关的不良饮食习惯有哪些？

3.哪些营养素影响高血压？

4.食盐与高血压有关系吗？

5.缺钙与高血压有何关系？

6.饮酒与高血压有联系吗？

7.吸烟与高血压有关吗？

二、合理饮食远离高血压

8.健康生活方式可远离高血压吗？

9.减肥可预防高血压吗？

10.合理膳食“十字诀”可预防高血压吗？

11.怎样针对高血压病的“三大病因”来进行饮食预防？

12.预防高血压应从合理膳食入手吗？

13.预防高血压应如何选择饮食？

14.哪五味食物巧搭配可预防高血压？

15.低盐低热量高钙高纤维可预防高血压吗？

16.为什么预防高血压要从“盐”开始？

17.预防高血压要多吃“镁”食吗？

18.饮茶有利于防止高血压吗？

19.戒烟限酒可防高血压吗？

三、高血压饮食调控的原则

20.防治高血压有哪“三个三”？

21.防治高血压病有哪“八项注意”？

22.高血压患者怎样衣食住行？

23.高血压饮食调控的原则有哪些？

24.控制高血压的饮食有何讲究？

25.高血压饮食治疗应注意哪些原则？

26.高血压患者的饮食有哪“四少三多”？

27.高血压患者饮食要遵守哪“五大纪律”？

四、高血压饮食调控的方法

五、高血压患者合理摄取主要营养素

六、可调控高血压的食物

七、高血压患者的饮食注意事项

八、高血压患者的饮食宜忌

九、不同人群组高血压的饮食调控

十、高血压患者的食疗及药膳

十一、高血压合并其他危险“伙伴”的饮食调控

十二、高血压的防治误区