杭州茶业是在改革开放恢复名优特农产品之后,西湖龙井茶、余杭径山茶等杭州一大批名茶成为享誉全国的知名品牌,茶业成为杭州十大特色潜力行业。杭城无数茶楼茶室每天接待上万宾客,“龙井问茶”、“茶乡梅家坞”,成了百姓心目中度假休闲响当当的地方,“西湖·龙井茶园”申遗更是讲入了倒计时。本书以20世纪五六十年代的杭州文献资料及实物、票证的图片等,来演绎图解杭州茶业往事,诠释杭州茶业历史。
杭州茶业历史悠久,拥有世代传承的产品和技艺,具有中华民族特色和鲜明的杭州地方特征。本书以20世纪五六十年代的杭州文献资料及实物、票证的图片等,来演绎图解杭州茶业往事,诠释杭州茶业历史。
全书资料翔实,内涵丰富,可作为农业院校相关专业的参考书,也可供从事茶叶生产和管理的干部、群众阅读参考。
一、引子/2
二、1951年龙井茶的生产与经营/8
三、1951年在龙井茶区组织供销合作社与经营龙井茶/28
四、龙井茶的购销、价格与品质/56
五、1953年西湖区的互助组售茶证/66
六、西湖区茶农的粮油布供应/76
七、龙井茶标准样与收购价/92
八、杭州茶叶商业/102
九、杭州茶叶收购奖售政策/108
十、杭州茶油、茶籽收购政策/122
十一、茶叶供应政策/128
十二、杭州茶叶经营机构/168
十三、龙井茶的“特供”/178
十四、茶叶业/182
十五、杭州茶叶生产/186
十六、杭州茶叶加工业/192
十七、土特产展览交流会上的茶叶/202
十八、茶叶市场管理/206
后记 龙井茶喷灌往事/213