在“以瘦为美”的审美观的影响下，减肥瘦身成了这个时代时髦的话题，如何保持苗条身材、留住青春、永葆美丽引起很多人，特别是女性朋友的关注。然而，减肥不是件很随便的事，不当的减肥，盲闷饥饿和暴饮暴食等是减肥的大忌。
科学合理地搭配饮食才是减肥。合理的饮食习惯，能够保持身体窈窕，并能达到健康减肥的目的。可见如何科学合理地搭配饮食，从而吃出健康窈窕的身材，是一门很大的学问。
本书为读者提供了饮食减肥的秘诀、饮食习惯、饮食误区、健康排毒有效瘦身等方法、窍门以及瘦身早餐、汁饮、茶谱、菜谱、汤谱、粥谱和药膳，以帮助减肥人群更加科学有效地减肥瘦身。