生活中难免和他人发生争议或纠纷，这个时候该怎么办？发现自己的权利或利益受到损害该怎么办？在维护自己权利的时候，您是否感到束手无策，应对无门？想通过法律途径讨说法、打官司的时候，您又是否会觉得法律晦涩难懂，无从下手？“百姓权益十万个怎么办”丛书的目的即是帮助遇事犯难的您最快速、最经济、最便捷地找到办法解决法律难题。

“百姓权益十万个怎么办”丛书内容与民生息息相关，首批推出20本。《食品安全卫生》为该丛书中的一本，本书的宗旨在于让您了解食品安全卫生法律知识和生活常识，在维护自身权益、处理食品消费纠纷时省时、省钱、省力。

第一部分 法律问题专家解答

食品生产经营卫生要求

 生产经营食品需要达到什么样的卫生要求？

 在食品生产中，哪些标准是强制性执行标准？

 哪一级的地方人民政府可以制定地方的食品卫生标准？

 食品中能加入药物吗？

 食品添加剂的使用有什么要求？

 食品生产经营人员是否必须每年进行健康检查？

 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员是否必须进行健康检查？

 患哪些病后，不得从事接触直接入口食品的制作加工工作？

 经销冷饮的人员需要每年进行健康检查吗？

 超市食品从业人员在患病期间是否可以继续从事食品工作？

 超市自制的生鲜食品的保质期最长时间是多少？

 学校食堂是否应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置？

 学校可以制售冷荤凉菜吗？

 向外定购学生集体用餐食品的，有什么要求吗？

 未经卫生检验的肉类食品能对外出售么？

 病死的家畜及其制品是否属于禁止经营的食品？

 “掺杂”食品是否一定属于禁止经营的食品？

 无卫生许可证者生产经营的食品是否属于禁止生产经营的食品？

 超过保质期限的散装食品，经重新加工后可以另行销售么？

 餐饮经营者可以将一次性使用的餐饮具重复使用么？

 食用煎炸油可以重复使用么？

 生产者、销售者可以向孕妇赠送母乳代用品的产品么？

食品包装卫生要求

食品生产经营许可

食品认证认可

食品广告要求

食品安全卫生监督检查和处罚

食品中毒的处理

食品生产、消费争议处理及责任追究

第二部分 实用常识

食品安全常识

食物中毒与风险

食品选购与健康膳食

附录：

 一、常用法律法规

 二、实用法律图表流程