蚯蚓是用途广泛、亟待开发的宝贵生物资源，各地正在兴起新的养殖热。本书全面阐述蚯蚓的形态特征和生物学特性，介绍了各地养殖能手的先进技术，包括饲料调配、养殖模式、管理方法和产品采收与加工等。

为了进一步完善本书的内容，提高科技含量，从而推动蚯蚓养殖业的普及与发展，作者围绕近几年蚯蚓养殖业的先进技术、市场信息和发展动向等方面的新成果、新进展，经过系统的收集、筛选、整理，对内容进行了全面修订，增补了大量篇幅，使全书内容更为丰富多彩、技术更为先进实用、信息更为准确全面，期望将更多、更新、更精彩的篇章奉献给读者。

一、亟待开发的蚯蚓产业

 (一)概述

 (二)改良土壤的先锋

 (三)立体农业的生物链

 (四)优良的动物蛋白饲料

 (五)人类的新型食品

 (六)入药祛病健身

 (七)环境保护的尖兵

 (八)综合利用效益更高

二、蚯蚓的形态构造与生理活动

 (一)外部形态

 (二)内部构造与生理活动

三、蚯蚓的生物学特性

 (一)穴居生活

 (二)摄食习性

 (三)生活环境

 (四)繁殖特性

 (五)再生功能

 (六)生活周期

四、蚯蚓的种类与采集引进

 (一)我国蚯蚓的种类及分布

 (二)养殖品种的选择原则

 (三)主要养殖品种

 (四)引种与提纯复壮

五、饲料配制

 (一)饲料种类

 (二)堆沤发酵

 (三)碳氮比调节

 (四)饲料配合

 (五)饲料配方

六、高效养殖技术

 (一)室外养殖法

 (二)室内养殖法

 (三)工业废渣养殖法

七、日常管理方法

 (一)种蚓放养

 (二)饲料投喂

 (三)保持适宜环境

 (四)蚓茧孵化管理

 (五)越冬管理

八、产品采收与加工

 (一)成蚓采收

 (二)蚓粪采收

 (三)包装运输

 (四)成蚓加工