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书名 家禽饲养工(初级中级高级职业技能培训鉴定教材)
分类
作者 李宏健
出版社 中国劳动社会保障出版社
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简介
编辑推荐

本教材按职业等级分为初级、中级、高级三个部分,详细介绍了家禽饲养工要求掌握的最新实用知识和技术,主要内容包括家禽饲养中的环境控制、饲料配制、饲养管理、疫病防治、无公害生产技术等。

本书在内容安排上,增强教材的可读性。为便于培训、鉴定部门在有限的时间内把最重要的知识和技能传授给培训对象,同时也便于培训对象迅速抓住重点,提高学习效率,在教材中精心设置了“培训目标”等栏目,以提示应该达到的目标,需要掌握的重点、难点、鉴定点和有关的扩展知识。另外,每个学习单元后安排了单元测试题,每个级别的教材都提供了理论知识考核试卷,方便培训对象及时巩固、检验学习效果,并对本职业鉴定考核形式有初步的了解。

内容推荐

本教材以《国家职业标准·家禽饲养工》为依据,结合新疆生产建设兵团家禽饲养实际经验编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向,以职业能力为核心”的编写理念,力求突出职业技能培训特色,满足职业技能培训与鉴定考核的需要。

本教材按职业等级分为初级、中级、高级三个部分,详细介绍了家禽饲养工要求掌握的最新实用知识和技术,主要内容包括家禽饲养中的环境控制、饲料配制、饲养管理、疫病防治、无公害生产技术等。每一单元后安排了单元测试题及答案,每一级别提供了理论知识考核试卷,供读者巩固、检验学习效果时参考使用。

本教材是初级、中级、高级家禽饲养工职业技能培训与鉴定考核用书,也可供相关人员参加就业培训、在职培训、岗位培训使用。

目录

第一部分 初级家禽饲养工

  第1单元 家禽概述/3-29

   第一节 家禽的主要优良品种/5

   第二节 家禽机体构造和生物学特性/15

   第三节 家禽的行为/23

   单元测试题/28

   单元测试题答案/29

  第2单元 家禽的环境控制和饲养管理/31-56

   第一节 鸡舍内环境/33

   第二节 鸡的饲养管理/38

   第三节 鸡的日常管理中的技术操作/44

   第四节 养鸡场常用设备的使用/49

   单元测试题/55

   单元测试题答案/56

  第3单元 家禽疫病预防/57-80

   第一节 养禽场的消毒/59

   第二节 鸡疫病的初诊与防疫/76

   单元测试题/79

   单元测试题答案/80

 初级家禽饲养工理论知识考核试卷/81

 初级家禽饲养工理论知识考核试卷答案/84

第二部分 中级家禽饲养工

  第4单元 家禽的饲料/87-113

   第一节 家禽的营养/89

   第二节 家禽常用饲料/97

   第三节 家禽的饲养标准/104

   单元测试题/111

   单元测试题答案/112

  第5单元 家禽的饲养管理/115-143

   第一节 鸡的饲养管理/117

   第二节 其他家禽的饲养管理/126

   第三节 鸡的日常管理和饲养管理记录/138

   单元测试题/142

   单元测试题答案/143

  第6单元 养禽场的无公害管理/145-155

   第一节 养禽场卫生防疫措施/147

   第二节 鸡粪、污水和病死鸡处理/151

   单元测试题/154

   单元测试题答案/155

 中级家禽饲养工理论知识考核试卷/156

 中级家禽饲养工理论知识考核试卷答案/159

第三部分 高级家禽饲养工

  第7单元 家禽饲料配制和加工/163-173

   第一节 鸡饲料配方设计/165

   第二节 鸡饲料的加工、保存和品质检查/170

   单元测试题/172

   单元测试题答案/173

  第8单元 家禽无公害生产技术/175-207

   第一节 无公害鸡产品标准化生产技术/177

   第二节 规模化生产无公害鸡产品质量控制/184

   第三节 家禽肥肝的生产/189

   第四节 养鸡常用技术操作/193

   单元测试题/206

   单元测试题答案/207

  第9单元 家禽疫病防治/209-246

   第一节 无公害养鸡场环境保护的基本措施/211

   第二节 疫病防治知识/217

   第三节 常见传染病和无公害防治技术/222

   单元测试题/244

   单元测试题答案/245

 高级家禽饲养工理论知识考核试卷/247

 高级家禽饲养工理论知识考核试卷答案/249

附录1 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单/250

附录2 NY 5035—2001无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则/251

附录3 NY 5040—2001无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则/257

附录4 饲料和饲料添加剂管理条例/268

附录5 兽药管理条例/274

参考文献/286

随便看

 

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更新时间:2025/3/31 17:53:05