本教材结合上海市对职业标准的提升而开发，在编写过程中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书分为三个单元，主要内容包括：采购原理、供应计划控制、供应商开发和质量管理等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训研究发展中心依据上海1+X采购供应师(国家职业资格三级)职业技能鉴定考核细目组织编写。本教材从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握采购供应规范与实务的核心知识与技能有很好的帮助和指导作用。

本教材在编写过程中根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书分为三个单元，主要内容包括：采购原理、供应计划控制、供应商开发和质量管理等。每一单元着重介绍相关专业理论知识与专业操作技能，使理论与实践得到有机的结合。

为方便读者掌握所学知识与技能，每单元后附有单元测试题及答案，全书最后附有考核模拟试卷及答案，供巩固、检验学习效果时参考使用。

本教材可作为采购供应师(国家职业资格三级)职业技能培训与鉴定考核教材，也可供中高等职业技术院校师生，以及本职业从业人员参加培训使用。

第1单元 采购原理

 1.1 采购成本

 1.2 采购行业道德准则

 1.3 合同管理和电子采购

 1.4 采购流程和绩效考核

 1.5 采购技巧

 1.6 采购管理

 单元小结

 单元测试题

 单元测试题答案

第2单元 供应计划控制

 2.1 供应交期管理

 2.2 确定订货批量

 2.3 库存及其控制

 2.4 海关

 2.5 国际采购结算和保险

 单元小结

 单元测试题

 单元测试题答案

第3单元 供应商开发和质量管理

 3.1 供应商开发

 3.2 供应商质量体系评估

 单元小结

 单元测试题

 单元测试题答案

知识考核模拟测试卷

知识考核模拟测试卷答案

技能考核模拟试卷

附录 标准采购作业细则