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| 书名 | 现代奶牛养殖与疾病监测 |
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| 作者 | 顾有方//张敬友 |
| 出版社 | 安徽大学出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 本书中的很多作者都是奶业行业中的行家里手，他们中有的是农业院校或科研院所的专家、教授；有的是动检、质检、兽医站等部门的专家；还有的长期甚至一辈子在奶牛厂或者乳品厂从事生产工作。最近他们将其一生所收集、积累的资料与经验，精心撰写了这本《现代奶牛养殖与疾病监测》。 本书主要内容包括：奶牛解剖与生理；奶牛的饲养与繁育；乳及乳品加工；奶牛的疾病防制；奶牛场规范化管理要素；进境牛检疫程序。 本书内容丰富新颖，详实全面，理论联系实际，对我国的奶业生产与乳品的安全卫生都将具有良好的指导与推动作用，也将会成为广大读者的良师益友。 目录 第1篇 奶牛解剖与生理 第1章 细胞与基本组织 第1节 细胞 第2节 基本组织 第2章 运动系统 第1节 骨学 第2节 关节学 第3节 肌学 第3章 被皮系统 第1节 皮肤 第2节 乳房 第3节 蹄 第4章 内脏学 第1节 内脏概论 第2节 消化系统 第3节 呼吸系统 第4节 泌尿系统 第5节 生殖系统 第5章 脉管系统 第1节 心血管系统 第2节 淋巴系统 第6章 神经系统、内分泌系统 第1节 神经系统 第2节 内分泌系统 第3节 感觉器官 第2篇 奶牛的饲养与繁育 第7章 奶牛的品种 第1节 我国主要的奶牛品种 第2节 国外引进的主要奶牛品种 第8章 奶牛的育种 第1节 遗传的基本概念 第2节 奶牛的选种 第3节 奶牛的选配 第4节 奶牛的育种方法 第5节 充分利用良种公牛的冻精配种 第6节 奶牛牛体标记 第7节 奶牛生产性能测定 第8节 荷斯坦奶牛的外貌鉴定技术 第9节 加强奶牛育种和生产记录工作 第10节 现场实习 鉴定奶牛 第9章 奶牛营养原理与饲料 第1节 饲料的营养成分及其作用 第2节 奶牛的常用饲料 第3节 奶牛的日粮配合 第10章 奶牛饲料作物种植及其利用和加工调制 第1节 奶牛常用饲料作物种类和栽培特点 第2节 奶牛能量饲料作物栽培与利用 第3节 主要豆科牧草及其栽培利用 第4节 主要禾本科牧草的栽培利用 第5节 多汁饲料作物及其栽培利用 第6节 青贮和青干草饲料的调制与加工 第11章 奶牛的饲养管理 第1节 犊牛的饲养管理 第2节 青年牛的饲养管理 第3节 成年母牛的饲养管理 第12章 奶牛的繁殖 第1节 奶牛的发情 第2节 奶牛的人工授精 第3节 奶牛胚胎与配子生物技术 第3篇 乳及乳品加工 第13章 乳与乳品加工 第1节 牛乳的营养价值及理化性质 第2节 异常乳 第3节 影响泌乳量及乳汁成分组成的各种因素 第4节 生鲜牛乳收购标准 第5节 原料奶的质量控制 第6节 生鲜牛乳的初步处理 第7节 牛奶中的掺假行为检测 第8节 乳品加工 第4篇 奶牛的疾病防制 第14章 奶牛的疾病诊断 第1节 保定 第2节 临床检查的基本要领 第3节 一般检查 第4节 系统检查 第5节 实验室诊断 第6节 贵重大型仪器检查 第15章 奶牛传染病 第1节 口蹄疫 第2节 牛瘟 第3节 小反刍兽疫 第4节 蓝舌病 第5节 牛海绵状脑病 第6节 牛传染性胸膜肺炎 第7节 牛疙瘩皮肤病 第8节 牛白血病 第9节 牛传染性鼻气管炎 第10节 牛病毒性腹泻一黏膜病 第11节 牛生殖道弯曲菌病 第12节 赤羽病 第13节 牛中山病 第14节 水泡性口炎 第15节 牛流行热 第16节 茨城病 第17节 心水病 第18节 Q热 第19节 裂谷热 第20节 副结核病 第21节 巴氏杆菌病 第22节 布氏杆菌病 第23节 牛结核病 第16章 奶牛寄生虫病 第1节 片形吸虫病 第2节 分体吸虫病 第3节 前后盘吸虫病 第4节 莫尼茨绦虫病 第5节 多头蚴病 第6节 棘球蚴病 第7节 牛弓首蛔虫病(犊新蛔虫病) 第8节 毛圆线虫病 第9节 食道口线虫病 第10节 仰口线虫病 第11节 网尾线虫病 第12节 牛吸吮线虫病 第13节 蜱害 第14节 螨病 第15节 皮蝇蛆病 第16节 牛虱 第17节 伊氏锥虫病 第18节 牛毛滴虫病 第19节 梨形虫病 第20节 牛球虫病 第21节 隐孢子虫病 第22节 弓形虫病 第23节 新孢子虫病 第17章 奶牛内科病 第1节 奶牛的一般性内科病 第2节 奶牛的营养代谢病 第3节 奶牛的中毒病 第18章 奶牛外科病 第1节 损伤 第2节 休克 第3节 肿胀 第4节 风湿病 第5节 疝(赫尼亚) 第6节 骨关节病 第7节 蹄病 第8节 外周神经麻痹 第9节 眼病 第10节 常见肿瘤 第19章 奶牛产科病 第1节 受精及妊娠 第2节 分娩 第3节 奶牛怀孕期疾病 第4节 难产及难产并发症 第5节 产后期疾病 第6节 卵巢疾病 第7节 奶牛不孕症 第8节 乳房疾病 第9节 新生仔畜疾病 第5篇 奶牛场规范化管理要素 第20章 奶牛场规范化管理要素 第1节 环境 第2节 育种 第3节 饲草与饲料 第4节 饲养 第5节 繁殖 第6节 奶牛保健 第7节 挤奶 第8节 生鲜奶的贮运及防掺杂使假 第9节 行政管理规章制度 第6篇 进境牛检疫程序 第21章 进境牛遗传物质检疫程序 第1节 进境牛风险分析 第2节 签订双边协定 第3节 境外企业注册／登记 第4节 国内使用单位备案 第5节 检疫审批 第6节 报检 第7节 现场检疫 第8节 采样及实验室检疫 第9节 出证放行或检疫处理 第10节 检疫监督 第22章 进境活牛检疫程序 第1节 前言 第2节 进境活牛临时隔离场许可 第3节 进境活牛检疫审批 第4节 进境活牛产地检疫(境外预检) 第5节 进境活牛隔离检疫 第6节 临时隔离场的后续监管 第7节 进境活牛隔离检疫各种记录名录 第8节 进境活牛检疫 主要参考文献 |
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