本书根据中医辨证施治理论，针对不同的人群，在制作粥的过程中加入对症的中草药，使粥除了增补营养的作用之外，还具有调理人体气血平衡，增强机体抵抗力等防病治病的特殊功效。全书共分12个部分，分别从补气、补血、补阴、补阳、补心、补肝、补脾、补肺、补肾、补脑、补骨及延年益寿方面介绍了678首补粥方，每个方剂均以原料、制作、用法、功效予以说明，其操作简单、实用性强适合每个家庭进补时参考。

本书以中医辨证理论为基础，分别从补气、补血、补阴、补阳、补心、补肝、补脾、补肺、补肾、补脑、补骨及延年益寿十二个方面，介绍了678首补粥方。每个方剂均以原料、制作、用法、功效予以说明，其操作简单，实用性强，适合大众家庭进补时参考。

一、补气方

 扁豆五味子粥

 大枣陈皮瘦肉粥

 黄芪杞子粥

 山药核桃粥

 核桃仁胡萝卜山药粥

 花生牛奶玉米面粥

 党参栗子粥

 猪肝山药栗子粥

 黄芪栗子鸡汁粥

 栗参枣粥

 扁豆栗子阿胶粥

 益气养胃粥

 腊八粥

 八宝莲子粥

 山药莲子粥

 补气药膳粥

 乌鸡参芪地黄粥

 黄芪栗子乌鸡粥

 苁蓉山药乌鸡粥

 乌鸡汤大米粥

 黄芪熟地雄鸡粥

 公鸡药膳粥

 人参兔肉粥

 复方黄芪粥

 党参牛肉粥

 黄芪鸡汁粥

 紫河车鸡肉粥

 黄精瘦肉粥

 乌鸡杏仁粥

 乌鸡银杏大枣粥

 荞麦大枣粥

 山药蛋黄粥

二、补血方

 桂圆枸杞粥

 杞菊地黄粥

 杞子大枣粥

 ……

三、补阴方

四、补阳方

五、补心方

六、补肝方

七、补脾方

八、补肺方

九、补肾方

十、补脑方

十一、补骨方

十二、延年益寿方