本年鉴是在往年出版的《中国连锁零售业统计年鉴》和《中国连锁餐饮企业统计年鉴》的基础上，进行了调整与合并而成的，是反映中国限额以上零售和餐饮企业情况的资料性工具书，旨在通过大量、丰富、详实、具体和权威的统计数据，全面系统和多角度地反映中国连锁零售和餐饮业发育和发展的规模、水平。
全书共分为八部分：第一部分，零售企业(集团)综合篇；第二部分，零售企业(集团)地区篇；第三部分，零售企业(集团)配送中心分布情况；第四部分，餐饮企业(集团)综合篇；第五部分，餐饮企业(集团)地区篇；第六部分，餐饮企业(集团)配送中心分布情况；第七部分，连锁零售企业(集团)情况；第八部分，连锁餐饮企业(集团)情况。同时，还附有主要统计指标解释。
本年鉴资料均为限额以上零售企业(集团)和餐饮企业(集团)的统计数据。
第一部分 零售企业(集团)综合篇
(一)企业(集团)情况
1-1 连锁零售企业(集团)数(按登记注册类型与业态分，2006)
1-2 连锁零售企业(集团)数(按行业与业态分，2006)
1-3 连锁零售企业(集团)数(按登记注册类型与行业分，2006)
1-4 连锁零售企业(集团)基本情况
(二)业态情况
1-5 连锁零售企业(集团)情况(按业态分)
(三)登记注册类型情况
1-6 连锁零售企业(集团)情况(按登记注册类型分)
1-7 连锁零售企业(集团)直营门店情况(按登记注册类型分)
1-8 连锁零售企业(集团)加盟门店情况(按登记注册类型分)
(四)行业情况
1-9 连锁零售企业(集团)情况(按行业分)
1-10 连锁零售企业(集团)直营门店情况(按行业分)
1-11 连锁零售企业(集团)加盟门店情况(按行业分)
1-12 连锁零售企业(集团)门店数(按行业与业态分)
1-13 连锁零售企业(集团)直营门店数(按行业与业态分)
1-14 连锁零售企业(集团)加盟门店数(按行业与业态分)
1-15 连锁零售企业(集团)营业面积(按行业与业态分)
1-16 连锁零售企业(集团)直营门店营业面积(按行业与业态分)
1-17 连锁零售伞业(集团)加盟门店营业面积(按行业与业态分)
1-18 连锁零售企业(集团)从业人员(按行业与业态分)
1-19 连锁零售企业(集团)直营门店从业人员(按行业与业态分)
1-20 连锁零售企业(集团)加盟门店从业人员(按行业与业态分)
1-21 连锁零售企业(集团)商品购进总额(按行业与业态分)
1-22 连锁零售企业(集团)直营门店商品购进总额(按行业与业态分)
1-23 连锁零售企业(集团)加盟门店商品购进总额(按行业与业态分)
1-24 连锁零售企业(集团)统一配送商品购进额(按行业与业态分)
1-25 连锁零售企业(集团)直营门店统一配送商品购进额(按行业与业态分)
1-26 连锁零售企业(集团)加盟门店统一配送商品购进额(按行业与业态分)
1-27 连锁零售企业(集团)自有配送中心配送商品购进额(按行业与业态分)
1-28 连锁零售企业(集团)直营门店自有配送中心配送商品购进额(按行业与业态分)
1-29 连锁零售企业(集团)加盟门店自有配送中心配送商品购进额(按行业与业态分)
1-30 连锁零售企业(集团)非自有配送中心配送商品购进额(按行业与业态分)
……
第二部分零售企业(集团)地区篇
第三部分零售企业(集团)配送中心分布情况
第四部分餐饮企业(集团)综合篇
第五部分餐饮企业(集团)地区篇
第六部分餐饮企业(集团)配送中心分布情况
第七部分连锁零售企业(集团)情况
第八部分连锁餐饮企业(集团)情况
附录 主要统计指标解释
