随着我国蔬菜生产迅速发展，在番茄无公害栽培技术、新品种选育及应用与病虫害综合防治等方面又有了新的进展，修订版中的一些内容，已经不能满足广大读者对番茄栽培新技术、新品种、新方法的渴求，为此，编者又进行了第二次修订。

本版书保留了修订版中关于番茄的生物学特性和对环境条件的要求、露地和保护地栽培技术、良种繁育和一代杂种制种技术，去掉了已过时的育苗技术；增加了番茄生长发育阶段、无机生态型无土栽培技术和设施番茄长季节栽培技术；更换了鲜食用和罐藏用的优良品种，增加了樱桃番茄品种；按无公害蔬菜栽培技术要求，更新了各种病虫害防治用药，并增加了新发生的病虫害及防治技术。

本书由中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家编著。第二次修订版增加了番茄生长发育阶段、无机生态型无土栽培技术和设施番茄长季节栽培技术；更换了鲜食用和罐藏用的优良品种，增加了樱桃番茄品种；更新了各种病虫害防治用药，增加了新发生的病虫害及防治技术。内容包括：番茄的植物学性状、生长发育过程和对环境条件的要求，番茄的优良品种，番茄露地栽培技术，番茄保护地栽培技术，番茄病虫害无公害防治、番茄良种繁育及一代杂种制种技术，番茄良种的供种单位。本书适合广大菜农和基层农业推广人员学习使用，也可供农业院校师生阅读参考。

一、植物学性状和对环境条件的要求

 （一）植物学性状

1.根

2.茎

3.叶

4.花

5.果

6.种子

 （二）对环境条件的要求

1.发芽期

2.幼苗期

3.开花结果期

4.开花结果盛期

 （三）对环境条件的要求

1.温度

2.光照

3.水分

4.土壤与营养

二、番茄的优良品种

 （一）鲜食用品种

1.中杂7号

2.中杂8号

3.中杂9号

4.中杂10号

5.中杂12号

6.中杂11号

7.中杂101

8.佳粉15

9.佳粉17

10.合作908

11.合作903

12.合作906

13.申粉8号

14.浦红

15.晋番茄

16.L-402

17.合作905

18.盖伦（TF423）

19.辽粉杂1号

20.东农708

21.东农709

22.宇番1号

23.日光（东农710）

24.江蔬番茄3号

25.江蔬14号

26.皖粉3号

27.皖粉4号

28.陇番9号

29.浙杂809

30.浙粉202

31.浙杂203

32.华番1号

33.湘番茄4号

34.豫番7号

35.杂93-15（30）

36.穗丰

37.新星101

38.粤星

39.渝红6号

40.强选1号

 （一）罐藏用品种

41.红杂16

42.红杂25

43.红杂14

44.红杂10

45.红杂31

46.红杂33

47.红杂35

48.新番9号

49.黑格尔87-5

50.新番8号

51.新番7号

 （三）樱桃番茄品种

52.圣果

53.京丹1号

54.沪樱932

55.美味樱桃番茄

56.串珠（45）

57.北京樱桃番茄

58.京丹黄玉

59.京丹绿宝石

60.皇后208

61.粉珠3号

62.沪樱2号

三、番茄露地栽培技术

 （一）栽培季节

1.东北、西北区

2.华北区

3.长江中下游区

4.珠江流域区

 （二）轮作、间作与套种

 （一）品种选择

 （四）春季露地栽培技术

1.播种育苗

2.定植

3.定植后的田间管理

4.采收

5.病虫害防治

 （五）秋季露地栽培技术

1.良种选择

2.播种适期

3.直播与育苗移栽

4.适当密植

5.保持土壤的温度和水分

6.预防落花落果

7.催熟

 （六）冬季露地栽培技术

1.良种选择

2.播种适期

3.育苗移栽

4.加强对病虫害的防治

 （七）无支架栽培技术

1.良种选择

2.育苗移栽与直播

3.栽培方式

4.整地起垄

5.合理施肥

6.合理密植

7.合理浇水

8.生长调节剂的使用

9.病虫害防治

四、番茄保护地栽培技术

 （一）春季塑料大棚早熟栽培技术

1.良种选择

2.培育适龄壮苗

3.定植

4.定植后的管理

5.防止落花落果

6.病虫害防治

 （二）秋季塑料大棚延后栽培技术

1.良种选择

2.播种适期与播种方式

3.定植

4.定植后的管理

5.病虫害防治

 （三）节能型日光温室秋冬茬栽培技术

1.良种选择

2.播种育苗

3.定植前的准备

4.定植

5.定植后的管理

6.遇灾害性天气时的管理

 （四）节能型日光温室冬春茬栽培技术

1.良种选择

2.播种育苗

3.定植前的准备

4.定植

5.定植后的管理

 （五）加温温室栽培技术

1.温室消毒

2.品种选择与播种育苗

3.定植前的准备

4.定植苗龄与密度

5.定植后的管理

6.病虫害防治

 （六）有机生态型无土栽培技术

1.良种选择

2.播种适期

3.栽培床的建造及基质的装填

4.定植前的准备及定植

5.定植后的管理

 （七）设施番茄长季节栽培技术

1.设施番茄越夏长季节栽培技术

2.温室番茄越冬长季节栽培技术

五、番茄病虫害无公害防治

 （一）主要病害

1.猝倒病

2.立枯病

3.病毒病

4.早疫病

5.晚疫病

6.青枯病

7.叶霉病

8.斑枯病

9.灰霉病

10.根结线虫病

11.溃疡病

12.枯萎病

 （二）主要虫害

1.蚜虫

2.棉铃虫

3.温室白粉虱

4.美洲斑潜蝇

5.茶黄螨

 （三）生理病害

1.脐腐病

2.日烧病

3.畸形果

4.空洞果

5.裂果

6.卷叶

7.异常肥大茎

8.筋腐病

六、番茄良种繁育及一代杂种制种技术

 （一）良种繁育

1.选种

2.建立良种繁育制度

3.采种

 （二）一代杂种制种技术

1.亲本确定与原种繁殖

2.双亲种植比例与花期调整

3.整枝与支架

4.去杂保纯

5.杂交时期

6.杂交技术

7.采摘杂交果与采种

附录 番茄良种的供种单位