电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全可靠和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。
本书结合目前国内电磁炉技术的发展和使用、维修中的问题，为满足电磁炉维修人员的需求，全书按品牌电磁炉的故障案例分章讲解电磁炉典型故障案例的分析和处理方法，针对故障现象采用逻辑推理判断法、逐步排除法、替换法等故障诊断方法，以提高判断引起故障原因的快速性和准确性，使读者在阅读中掌握电磁炉维修的实际操作技能。本书集故障案例、维修技术参数、电路原理图于一体，是从事电磁炉维修人员必备的工具书。
本书结合国内电磁炉使用与维修技术现状，以刚从事电磁炉维修的人员为本书读者对象。全书主要篇幅为电磁炉故障诊断与维修案例，共9章，系统地讲述了美的、爱多、三洋、尚朋堂、格兰仕、爱庭、奔腾、乐帮等国内知名品牌电磁炉故障检修案例259例，通过对电磁炉电气故障案例的分析，阐述电磁炉的维修技术与技巧，以便于读者掌握电磁炉维修的实际操作技能。书中案例的选择尽量做到有针对性和实用性，对案例的分析深入浅出，注重实用，具有较强的实用性和可操作性。附录为典型电磁炉检修中所需检测的参考技术参数，以及与电磁炉故障诊断与维修案例相关的参考电路原理图，以便于读者在实际维修工作中查阅。本书在保证科学性的同时，注意通俗性，以使读者系统、全面的了解和掌握电磁炉维修操作技能。
全书内容新颖实用、语言通俗易懂，是电磁炉维修人员的必备读物。也可作为职业技术学院电器维修专业、电磁炉维修培训班学员和教师的参考图书。
