在诸多关于健康的话题中，大家极为重视保证健康的正面知识，而可能忽略另一面。比如只知维生素对人体的必要，却不知不能过量摄取维生素；只知肥胖的危害，却不知减肥也有禁忌；只知要丰富餐桌，却不知食物的搭配是有讲究的，有不少食物是相克的；只知对老人、小孩、孕妇、病患者等特殊人群要特殊照顾，却不知有很多禁忌……

本书要告诉您的就是一些能让您一看就明白的生活科学知识。这些生活细节中的禁忌知识，会时时提醒您注意健康的生活方式的方向；这些点点滴滴的人生经验，会时时帮助您纠正错误的生活习惯。

健康的生活方式，是现代生活质量的保证；以健康的生活方式生活，是每个家庭、每个人的希望与目标。健康的生活方式只是一个抽象的名词，需要许多具体做法去阐释与实践，有了这些具体的做法，健康的生活方式才会变得明明白白，您的生活才会有条有理。所以人们关注健康，更关注关于健康的话题。

在诸多关于健康的话题中，大家极为重视保证健康的正面知识，而可能忽略另一面。比如只知维生素对人体的必要，却不知不能过量摄取维生素；只知肥胖的危害，却不知减肥也有禁忌；只知多饮牛奶好，却不知喝牛奶应该注意些什么；只知要丰富餐桌，却不知食物的搭配是有讲究的，有不少食物是相克的；只知健身美容的必要，却不知其正确的方法：只知对老人、小孩、孕妇、病患者等特殊人群要特殊照顾，却不知有很多禁忌……其实，生活细节中的许多禁忌，是有科学依据的。

本书要告诉您的就是一些能让您一看就明白的生活科学知识。这些生活细节中的禁忌知识，会时时提醒您注意健康的生活方式的方向；这些点点滴滴的人生经验，会时时帮助您纠正错误的生活习惯。这是我们编辑《健康生活百忌》的目的与愿望。

希望这本小书能给您的生活带来方便与快乐。

1 健身健美禁忌

 春季锻炼禁忌

 夏季锻炼禁忌

 秋季锻炼禁忌

 冬季锻炼禁忌

 天不亮不要去树林里锻炼

 雾天不要在室外锻炼

 清晨忌空腹跑步

 晚上锻炼的禁忌

 散步的禁忌

 哪些人不宜长跑

 不宜游泳的人

 游泳卫生安全十忌

 练气功五忌

 儿童忌长跑

 儿童忌扳手腕

 孕妇忌长时间站立行走

 老年人健身锻炼五忌

 老年人每天散步不宜少于40分钟

 长跑锻炼中护脚四忌

 扭伤后的即时治疗禁忌

 瘦人想变壮切忌只练胸大肌和背阔肌

 切忌认为多练引体向上就可增长身高

 切忌认为健美、举重训练会影响身高

 忌忽视减肥锻炼的最佳时间

 减肥忌操之过急

 年轻女子忌盲目减肥

 中年妇女忌追求减肥

 老年肥胖者忌跑步

 忌忽视减肥锻炼的最佳方法

 忌认为练腹肌就可减少腹部脂肪

 切忌认为大强度的健美操能减肥塑体

 忌认为桑拿浴能减肥

 切忌认为出汗越多减肥越成功

 减肥者忌过度节食

 节食减肥最忌减减停停

 减肥者忌用水果代主食

 减肥者切勿禁忌吃肉

 减肥者忌不吃主食吃零食

 减肥者忌多喝饮枓

 减肥者忌多饮咖啡

 减肥者忌喝水过多

 减肥者忌忽视低热量食物

 减肥者忌缺乏纤维素

 老年人体重禁忌超过标准体重的85%

 婴幼儿忌过度肥胖

 孕妇忌过度肥胖

2 食物烹调禁忌

 红白萝卜忌同食

 萝卜与水果忌同食

 菠菜与豆腐忌同食

 小葱与豆腐忌同食

 黄瓜维C忌相配

 红薯与柿子忌同食

 柿子与螃蟹忌同食

 土豆烧牛肉不可取

 吃猪肝忌食维生素C

 鱼虾忌与水果同食

 炒鸡蛋忌放味精

 鸡蛋与白糖忌同煮

 茶叶与鸡蛋忌同煮

 忌用豆浆冲鸡蛋

 吃皮蛋忌不放醋

 糖精和醋精忌同用

 牛奶与巧克力忌同食

 煮牛奶忌加糖

 牛奶与橘子忌同食

 茶与牛奶忌同饮

 豆浆中忌加红糖

 喝酒忌吃胡萝卜

 吃肉忌饮浓茶

 熬绿豆汤忌加矾

 煮粥炒菜忌放碱

 畜禽肉类食物配伍禁忌

 水产、鱼类食物配伍禁忌

 蛋、奶类食物配伍禁忌

 蔬菜类食物配伍禁忌

 果品类食物配伍禁忌

 饮料、调味品类食物配伍禁忌

 忌把酸性饮料放在锌、铜器皿中

 忌用锡食具

 使用铝炊食具七忌

 忌用彩色搪瓷和陶瓷食具

 忌用聚苯乙烯塑料食具

 忌用油漆食具

 食物与器皿配伍禁忌补遗

3 饮食习惯禁忌

(一)粮油类食物

 忌长期食用过精的白米面

 忌食用硫磺熏白的馒头

 忌食烧烤青玉米

 淀粉食物忌凉了再吃

 忌长期食用方便面

 粽子食用四忌

 哪些人忌多食月饼

 忌多食油条

 多味瓜子忌多食

 忌食发霉的大豆、花生、玉米

 忌多食油炸食物

 油炸食物的油忌反复使用

 忌食变质食用油

 忌过多食用植物油

 忌用沸油炒菜

 忌用生豆油、生棉籽油拌菜

(二)畜禽肉类食物

 猪身上三种东西切忌吃

 冻肉忌用开水烫

 咸肉忌煎炸

 忌过多食用腌制肉鱼

 肉忌炒得过嫩

 烧肉忌过早放盐

 鲜猪肉忌用热水浸泡

 午餐肉忌多食

 猪油渣忌食用

 忌在煮肉熬骨头汤时中途加冷水

 猪肝忌过多食用

 忌烹制猪肝前未除毒

 烤羊肉串忌常吃

 哪些人忌喝鸡汤

 忌食鸡屁股

 忌食在农田里捉的青蛙

(三)水产，鱼类食物

 忌食烧焦的鱼

 忌冷冻鲜鱼

 忌随便吃鱼胆

 忌食生鱼片

 忌多吃干鱼片

 忌食死鳖、死蟹、死鳝鱼

 哪些人忌食甲鱼

 忌贪食鲨鱼肝、甲鱼肝

 忌食生蟹

 哪些人忌食螃蟹

 忌食“醉”虾

 忌虾米直接煮汤

 鲜海蜇忌直接食用

 忌乱食水生植物

(四)蛋，奶、豆制品类食物

 忌食生鸡蛋

 忌食毛蛋

 忌食热伤蛋

 忌食霉蛋

 忌食腐败蛋

 鸡蛋忌久煮

 发热时忌多食鸡蛋

 忌用吃鸡蛋代替吃瘦肉

 忌过多食用松花蛋

 忌用生水凉鸡蛋

 忌清晨喝牛奶

 夏季忌饮冷牛奶

 喝牛奶忌过量

 牛奶忌久煮

 牛奶忌放冰柜冻

 哪些人忌喝牛奶

 忌忽视睡前喝牛奶

 酸妍忌加热饮用

 酸妍忌空腹饮用

 吃豆制品忌过量

 忌贪食臭豆腐

 忌喝生豆浆

(五)蔬菜类食物

 胡萝卜忌生吃

 忌食受冻白菜

 忌食青番薯

 忌食有黑斑番薯

 忌食未熟透的四季豆

 忌食发芽的土豆

 忌食用化肥催生的豆芽

 忌过量食用菠菜

 忌用菠菜来补铁

 忌多吃辣椒

 忌吃隔夜的炒韭菜

 吃黄花菜忌直接炒

 新鲜木耳忌食用

 忌喝隔夜银耳汤

 忌吃隔夜菜汤

 忌用热水烫菜

 忌炒青菜时加醋

 贮存蔬菜忌水洗

 海带上的白粉忌洗掉

 腌菜忌冷水泡

 红薯忌多吃

 哪些人忌食蘑菇

 忌过量进食纤维素

(六)水果、干果类食物

 食水果十忌

 忌饭后马上吃水果

 忌空腹吃水果

 发苦的橘子不宜吃

 忌吃烂了一部分的水果

 忌食生果核仁

 水果罐头忌多吃

 忌用吃水果代替蔬菜

 忌用多吃甘蔗来解渴

 哪些人应忌食花生

(七)烟，酒类食品

 忌吸烟

 忌忽视香烟会传播疾病

 忌饭后立即吸烟

 忌在清晨吸烟

 切忌喝酒时吸烟

 弱视者忌吸烟

 妻子有孕丈夫忌吸烟

 妇女忌吸烟

 服药后不宜吸烟

 冠心病病人忌吸烟

 忌吸过滤嘴香烟

 忌长时间连续性吸烟

 忌上厕所时吸烟

 忌空腹饮酒

 忌酒与咖啡同饮

 忌酒后饮浓茶

 忌酒后立即洗澡

 忌酒后服药

 冬季忌饮冷啤酒

 夏天也忌喝凉酒

 忌饮“冒沬”的啤酒

 忌饮酒御寒

 忌用酒催眠

 啤酒与白酒忌同饮

 忌混饮啤酒、汽水

 饭前忌饮冰镇啤酒

 剧烈运动后忌饮啤酒

 忌饮久存低度酒

 新婚夫妇忌饮酒

 喷洒农药后忌饮酒

 切忌长期过量饮酒或以酒代饭

 哪些人忌饮啤酒

(八)糖，茶类食品

 忌食糖过多

 忌饭前、睡前吃糖

 忌食糖精

 忌用高浓度糖水喂新生儿

 忌吃糖前服药

 忌食久存蜂蜜

 忌食久放的红、白糖

 饮茶忌过多

 忌饮浓茶

 忌饮头杯茶

 忌空腹饮茶

 忌饮隔夜茶

 忌饮冷茶

 忌饮烫茶

 忌饭后马上饮茶

 忌睡前饮茶

 忌饮变质茶

 忌用保温杯沏茶和沸水沏茶

 忌饮存放不足一个月的新茶

 忌饮冲泡次数过多的茶

 忌用茶水服药

 忌嚼食茶叶

 茶叶忌煮着喝

 儿童忌饮茶

 妇女切忌喝浓茶

 发烧时忌饮茶

 高血压、心脏病人忌饮茶

 神经衰弱、失眠患者忌饮茶

 溃疡病人忌饮茶

 习惯性便秘者忌饮浓茶

 贫血病人忌饮茶

(九)饮料类食品

 忌用饮料代替白开水

 忌过多用冷饮消暑

 忌过多饮用酸性饮料

 女性忌过多饮用咖啡

 忌用开水冲滋补品

 忌喝五种开水

 忌交替饮用冷、热饮料

 忌边吃饭边喝水

 饮水九忌

 饮用汽水九忌

(十)调味品类食物

 烹制菜肴忌都放味精

 天然调味品忌滥用

 每天食盐忌过克

 忌偏食五昧食物

 忌过多食用酱油

 哪些人忌食醋

 忌食用烂生姜

 肝病患者忌食生姜

 夏秋季忌食热性调料

4 特殊人群的饮食禁忌

(一)儿童

 婴儿忌食过浓的牛奶

 忌用牛奶加米汤喂婴儿

 忌用酸奶喂婴儿

 婴儿忌多暍豆奶

 婴幼儿忌多食鸡蛋

 少儿忌多食动物肝肾

 少儿忌多食滋补品

 新生儿忌食盐

 婴幼儿吃菜忌过咸

 儿童忌食咸鱼

 孩子忌多吃零食

 婴儿忌吃的零食及种类

 幼儿忌多吃奶糖

 儿童忌多吃巧克力

 幼儿忌饮可口可乐

 孩子忌多吃泡泡糖

 一周岁以下婴儿忌食蜂蜜

 儿童切忌服用人参

 小孩忌多吃冷饮

 小孩食用的菜肴忌多放味精

 儿童忌多吃果冻

 脾胃虚寒的孩子忌食山楂

 儿童忌多吃桑葚

 儿童忌多吃橘子

 儿童忌吃杏仁、桃仁、李仁

 儿童换牙期忌吃甘蔗

 儿童忌多吃酸梅食品

 儿童忌多食爆米花

 少女忌过多摄入食物纤维素

(二)老年人

 老年人忌多吃甜食

 老年人忌多吃咸食

 老年人忌多吃荤食

 老年人忌多食酸性食物

 中老年人忌食鹌鹑蛋

 老年人切忌禁食鸡蛋

 老年人忌长期吃素食

 老年人饮食忌过饱

 老年人忌多吃冷食

 老年人忌多吃硬食

 老年人忌多吃生食和存食

 老年人吃饭忌过急

 老年人忌多吃零食

 老年人忌常饮咖啡

 老年人忌过多摄入铝

 老年人切忌缺钙

 老年忌排斥胆固醇食品

(三)孕、产妇

 孕妇忌食的部分食物种类

 孕妇忌吃黄芪炖鸡

 孕妇忌食用过敏食物

 孕妇忌多食酸性食物

 孕妇忌吃热性香料

 孕妇忌食桂圆

 孕妇忌饮咖啡

 孕妇忌营养过剩

 孕妇切忌多食动物肝脏

 孕妇忌过多食用鱼肝油和钙

 孕妇忌多吃山楂食品

 产妇忌久喝红糖水

 产妇忌过多吃鸡蛋

 产妇忌过度滋补

 产妇忌喝高脂肪的浓汤

 产妇忌吃辛辣温燥食物

5 特殊体质及发物食品禁忌

(一)特殊体质老

 酸性体质者饮食禁忌

 碱性体质者饮食禁忌

 火热阳盛体质者饮食禁忌

 阳虚体质者饮食禁忌

 阴虚体质者饮食禁忌

 过敏体质者饮食禁忌

 亚健康状态体质者饮食禁忌

(二)发物食品

 发物食品的类别及其禁忌

 粮食类发物的饮食禁忌

 肉食类发物的饮食禁忌

 蔬菜类发物的饮食禁忌

 水果类发物的饮食禁忌

6 常见病患者的饮食禁忌

(一)传染病患老

 流行性感冒患者饮食二十六忌

 百曰咳患者饮食六忌

 麻疹患者饮食七忌

 流行性腮腺炎患者的饮食七忌

 水痘患者饮食四忌

 猩红热患者饮食八忌

 脊髓灰质炎患者饮食二忌

 细菌性痢疾患者饮食七忌

 传染性肝炎患者饮食十一忌

 结核病患者饮食十一忌

 疟疾患者饮食六忌

 淋病患者饮食禁忌

 绦虫病、囊虫病患者饮食三忌

 血吸虫病患者饮食禁忌

 蛔虫病患者饮食七忌

(二)内科疾病患者

 急性气管炎患者饮食十一忌

 慢性气管炎患者饮食六忌

 肺气肿患者饮食三忌 几

 肺源性心脏病患者饮食八忌

 肺炎患者饮食禁忌

 支气管哮喘患者饮食七忌

 风湿性心脏病患者饮食二忌

 高血压患者饮食十三忌

 低血压患者饮食六忌

 冠心病患者饮食十二忌

 高脂血症患者饮食九忌

 急、慢性胃炎患者饮食二十六忌

 胃下垂患者饮食四忌

 胃及十二指肠溃疡患者饮食十二忌

 溃疡性结肠炎患者饮食二十六忌

 胆囊炎患者饮食八忌

 胆石病患者饮食八忌

 慢性肝炎患者饮食八忌

 脂肪肝患者饮食三忌

 胰腺炎患者饮食五忌

 缺铁性贫血患者饮食二忌

 再生障碍性贫血患者饮食二忌

 白细胞减少症患者饮食五忌

 血小板减少性紫癜患者饮食五忌

 肾孟肾炎患者饮食七忌

 急性肾炎患者饮食四忌

 慢性肾炎患者饮食五忌

 甲状腺功能亢进患者饮食四忌

 糖尿病患者饮食十二忌

 癫痫病患者饮食五忌

 神经衰弱患者饮食二忌

 痛风病患者饮食十二忌

(三)外科疾病患者

 闭合性外伤患者饮食三忌

 开放性外伤患者饮食四忌

 脑震荡患者饮食四忌

 急性腰扭伤患者饮食四忌

 骨折患者饮食六忌

 骨质疏松患者饮食四忌

 烧伤、烫伤患者饮食六忌

 急性阑尾炎患者饮食七忌

 痔疮患者饮食五忌

 直肠脱垂患者饮食五忌

(四)眼病患者

 结膜炎患者的饮食七忌

 角膜炎患者饮食禁忌

 麦粒肿患者饮食四忌

 近视患者饮食二忌

 远视患者饮食二忌

(五)耳鼻咽喉疾病患者

 急性中耳炎患者饮食五忌

 慢性化脓性中耳炎患者饮食五忌

 急性鼻炎患者饮食六忌

 慢性鼻炎患者饮食五忌

 过敏性鼻炎患者饮食三忌

 咽炎患者饮食五忌

 急性扁桃体炎患者饮食五忌

(六)口腔疾病患者

 复发性口腔溃疡患者饮食禁忌

 龋齿患者饮食七忌

 牙周病患者饮食六忌

(七)皮肤疾病患者

 湿疹患者饮食五忌

 神经性皮炎患者饮食五忌

 接触性皮炎患者饮食二忌

 带状疱疹患者饮食四忌

 荨麻疹患者饮食四忌

 夏季皮炎患者饮食禁忌

 粉刺患者饮食五忌

 老年斑患者饮食禁忌

 雀斑患者饮食禁忌

 冻疮患者饮食五忌

 手、足皲裂患者饮食二忌

 早秃患者饮食禁忌

 脱发患者饮食禁忌

 头发早白患者饮食禁忌

7 生活习惯禁忌

(一)衣着

 女性经期忌穿牛仔裤

 在家里忌穿王作服

 女性忌不戴特制乳罩参加运动

 新内衣忌买来马上穿

 女性忌穿尼龙内裤

 女性夏天忌久穿长丝袜

 忌租游泳衣穿

 忌用围巾当口罩

 严冬穿衣忌过多

 冬天忌穿的确良衬衣

 哪些人忌穿羽绒服

 干裂脚者忌穿棉、毛袜子

(二)睡眠

 幼儿忌蒙头睡

 儿童忌睡松软床

 孩子忌睡在大人中间

 孩子忌搂着睡

 婴幼儿忌长期侧卧或俯卧睡

 婴幼儿睡眠忌用电热毯

 孩子忌着厚衣睡觉

 老年人禁忌睡眠时间过长或过短

 老年人禁忌用除右侧卧位以外的睡姿

 老年人枕头禁忌过高或过低

 老年人忌睡弹簧软床

 忌趴坐睡觉和打盹

 忌饱餐后立即睡觉

 三种人忌饭后睡觉

 睡觉忌盖过厚被

 入睡后忌再用电热毯

 忌午睡时间过长

 被褥忌久盖不晒

 睡觉忌关闭窗户

 夏天睡眠五忌

 凉席忌买来就用

 卧床看书要戒忌

(三)洗浴

 忌忽视早餐后刷牙

 忌吃完酸性食物后立即刷牙

 忌刷完牙后立即漱口

 老年人忌用硬牙刷洗口

 忌常用冷水；中头

 冷天睡前忌洗头

 忌用牙膏洗脸

 冬天忌用碱性大的肥皂洗手

 洗澡时忌使劲搓

 热水淋浴时间忌过长

 忌空腹洗澡

 忌饭后立即洗澡

 未婚男子忌常洗桑拿浴

 日光浴忌过度

 婴儿忌天天洗澡

 孕妇洗浴水温忌过高

 孕妇忌桑拿浴和盆浴

(四)美容

 儿童忌滥用花露水

 忌给小儿剪睫毛

 幼儿忌涂指甲油

 忌给儿童异性打扮

 少年儿童忌烫发

 忌给孩子戴首饰

 忌用眼镜装扮孩子

 少女忌用丰乳膏

 少女忌拔眉

 美容防皱十忌

 浓妆艳抹有禁忌

 女性化妆十二忌

 女性仪容六忌

 乳房健美八忌

 唇膏忌常用

 忌洗脸次数过多

 面部保健操忌过频

 忌用面膜法减少皱纹

 忌搽香粉消除皱纹

 增白粉蜜忌多搽

 夏季忌浓汝

 洗澡后忌马上化妆

 过敏性疾病患者忌化妆

 孕妇忌化妆

 忌长时间地使用药物化妆品

 忌用纯甘油滋润皮肤

 使用香水六忌

 忌用硅胶植入物隆胸

 忌使用含雌激素的润肤膏

 男士忌忽视美容

 男士忌忽视化妆

 男士忌忽视使用化妆品

 严禁文身

 哪些人忌留长发

 烫发忌过频

 冷烫液烫发忌过量

 洗发忌过勤

 染发剂忌常用

 忌长时间用同一种洗发剂

 头发护理十四忌

肺源性心脏病患者饮食八忌

肺源性心脏病(简称肺心病)是由于气管、肺和胸部疾病引起肺动脉高压，发生右心室肥大，最后发展成为右心衰竭的心脏病。冬、春季多发，多见于中老年人。饮食禁忌如下：

(1)忌香烟。香烟含有大量的有害物质，如尼古丁和一氧化碳。尼古丁可刺激外周血管引起的血压上升，刺激心脏使心跳加快。一氧化碳则使血红蛋白含氧量下降，从而加重心脏负担，加剧心脏和全身缺氧状态。此外，香烟烟雾可刺激气管使痰液分泌增多，咳嗽加剧，并使气管的纤毛运动减弱，排痰困难，加重炎症。戒烟后咳喘、心悸等症状可获明显缓解。

(2)忌咖啡和浓茶。咖啡所含的咖啡因和茶叶所含的茶碱作用相似，均可松弛支气管平滑肌。使支气管处于舒张状态。咖啡因和茶碱还可引起心跳加快、失眠、兴奋和不安，从而影响休息，并增加心肌耗氧量，故应忌浓茶和浓咖啡。

(3)忌食盐过多。肺心病患者的右心室肥大，如食盐过多，使血容量增加，从而加剧右心室高负荷，引起下肢水肿。控制食盐可减轻血液循环系统的负担，降低血容量，从而帮助缓解右心衰竭。

(4)忌烈酒。烈酒可引起心肌损害、心跳加快、心肌耗氧量上升，从而加速肺心病的进程。

(5)忌辛辣、刺激性食物。如辣椒、辣油、辣酱、葱、洋葱、生姜、芥末等，因其易伤肺气，耗心阴，使心肺气阴两亏，从而加重喘咳等症状。

(6)忌油腻食物。肺心病急性发作期，常有外邪留恋，如果多进食猪油、牛油、妍油、炸鹌鹑、烤鸡、烤鸭等，易致痰浊内生，内外邪气搏结，胶固粘滞，从而使咯痰不畅，咳嗽难愈，还会出现水肿、喘息不能卧等症状。

(7)忌腥膻发物。如黄鱼、带鱼、鳗鱼、黑鱼、虾、蟹等，可滋痰生湿。

(8)忌生冷食物。如冰淇淋、冰镇饮料等，可阻遏胸阳，生痰滋湿，从而使咳喘、咯痰、心悸等症状加重。

肺炎患者饮食禁忌

肺炎主要是由于肺炎双球菌所致的肺部急性感染。儿童、年老体弱的人易感染，身体抵抗力下降，也易患本病。饮食禁忌如下：

(1)忌蛇肉。蛇肉味甘，性温，助湿生痰、增热，能加重肺炎的病情。

(2)忌柑。柑味甘、酸，性凉，甘可生津，酸可敛津，均可聚生痰湿。

(3)忌樱桃。《日用本草》说，樱桃“其性属火，能发虚热喘嗽之疾”。呼吸系统疾病属肺热者食用则会加重病情。

(4)忌白果。白果敛肺、定喘、止咳，痰湿内盛的肺炎患者应忌食。

(5)忌胡椒。胡椒昧辛，散气劫阴助火，肺热者若食用，将会加重病情。

(6)其他。龙眼肉、橘子、酒、糖、葱、韭菜、大蒜等均应忌食。

支气管哮喘患者饮食七忌

支气管哮喘是由于对某些物质(油漆、动物毛、花粉、鱼等)过敏，使支气管痉挛、粘膜水肿、渗出增加，以致气管腔狭窄而引起通气障碍的病症。饮食禁忌如下：

(1)忌烟、酒、辛辣、刺激性食物。热喘患者应忌热性食物，如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、葱、大蒜、辣椒等；寒喘患者还应忌食梨、荸荠、生菜及海味、咸寒、油腻食物。

(2)忌易过敏食物。过敏性哮喘应忌易引起过敏的食物，如鱼、虾、牛肉、牛奶、鸡蛋、公鸡肉、蜂蜜、巧克力、羊肉等。但应经自身反复试验，确实能引起过敏的食物，才应忌口，不然禁食过多，会削弱抗病能力。

(3)忌冷饮。中医认为，哮喘与大量食用生冷食物有关，并有“冬病夏治”的理论和经验。哮喘病病程长，对其在夏季以补肾、补肺为主治疗，有良好的作用。治疗时，忌食冷饮。秋委是哮喘的好发季节，而寒冷也是哮喘的诱因，冷空气和冷饮会导致发作。此外，冷饮还会引起脾胃失调。

(4)忌过甜食物。过甜食物可使人体湿热蕴积而咸痰，而哮喘患者自身就多痰，再食过甜食物，会使痰饮聚积而加重病情。

(5)忌荠菜。哮喘为支气管平滑肌痉挛、管腔变窄、通气不畅所致的疾病。荠菜收缩支气管平滑肌的作用，可加重哮喘病患者的病情，故应忌食。

(6)忌鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质，容易引发或加重过敏性疾病的病情。

(7)忌白鳝。医学家研究证明，导致哮喘病的真正祸根是一种称为“过敏基因”的物质，外界因素起诱导作用。白鳝含蛋白质丰富，是一种外界致敏原，食用过多，容易加重病情。

风湿性心脏病患者饮食二忌

风湿性心脏病是由于风湿所致的风湿性心脏炎遗留下来的心脏辦膜病变为主的心脏病。常见的辦膜损害为二尖辦及主动脉辦狭窄及关闭不全。饮食禁忌如下：

(1)忌食盐。风湿性心脏病后期，由子心功能不全，常使体内潴留大量的钠而发生水肿，如果摄入食盐过多，体内的钠就会增多，无法排出体外，造成严重的水肿，从而增加心脏负担。因此，风湿性心脏病患者必须控制食盐的摄入量。

(2)忌油腻厚味食物。如动物脂肪、黃油、奶油等，这类食物富含饱和脂肪酸，可引起血液胆固醇上升。

高血压患者饮食十三忌

高血压有原发性和继发性两种，是以血压高为主要表面的全身性慢性疾病。中老年人多见，常在某些诱发因素的作用下，引起高血压危象及高血压脑病。饮食禁忌如下：

(1)忌高盐饮食。如咸蟹、咸鱼、咸肉、咸菜等盐制食物要忌食。世界卫生组织建议每日合理摄盐量为3克～5克。

(2)忌暴饮暴食。经常暴饮暴食可损伤脾胃，致使脾胃失调、痰湿内生，而肝阳上亢的患者易中风。

(3)忌高热能食物。经常进食油腻食物，可致消化不良，痰浊内生，气血阻滞，风痰郁阻。经研究发现，平时喜食油腻食物者，其高血压发病率为8.1%，明显高于清淡饮食者的2.4%。

(4)忌香烟。香烟所含有害物质尼古丁，能刺激心脏，加快心跳频率，并使肾上腺增加儿茶酚胺的释放，从而引起全身血管的收缩，使血压升高。此外，尼古丁还可促使钙盐、胆固醇等物质沉积在血管壁上，加速动脉粥样硬化的形成，香烟中的另一种有害物质一氧化碳，则可使血红蛋白结合氧的能力下降，引起血管壁等部位缺氧，使尼古丁的上述作用十分敏感，从而加速了动脉硬化和高血压的形成，所以，戒烟是绝对必要的。

(5)忌酗酒。高血压病患者能否饮酒一直是人们关心和争论的问题。现代研究证明，少量饮酒有扩张血管、活血通脉、增进食欲、消除疲劳等功效，有利于高血压的治疗。但是，长期大量饮用烈性酒，则会损伤动脉壁，加速动脉硬化，使高血压难以控制。

(6)忌浓茶。浓茶所含的茶碱量高，可引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等，从而使血压上升，故应忌饮浓茶，尤其是浓红茶。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

(7)忌运动饮料。运动饮料是继汽水、可乐、果汁饮料之后的一种饮料。它以矿泉水为主，加入糖、多种维生素和钠、钾、钙等，同时加入滋补性抗疲劳物质，如蜂蜜、花粉、猕猴桃汁、天门冬氨酸、麦芽油、卵磷脂、沙棘等。运动饮料能供给运动员机体一定的营养物质，可预防运动引导起的低血糖和疲劳。但高血压患者饮用运动饮料会使血压升高，因为运动饮料含钠量较高。

(8)忌火腿。火腿中的脂肪和胆固醇含量均较高，故应忌食。

(9)忌狗肉。高血压病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，食用能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压、或为肾虚上扰、淤血阻络等，食用狗肉则躁动浮阳或加重痰火、助火燥血，均与病情不利。

(10)忌蟹。蟹黄含胆固醇较高，故应忌多食。

(11)忌泥鳅。高血压并发肾功能失调，应忌食含钾量高的泥鳅。

(12)忌甜食。多吃糖会使糖转化为脂肪，使血糖上升，身体肥胖，容易发生糖尿病或冠心病。

(13)忌花椒。花椒味辛、性热、气味浓烈，食用可助阳生火劫阴，升血压，故不宜多食。

低血压患者饮食六忌

收缩压低子12.0千帕，舒张压氏于6.6～8.0千帕，称为血压偏低或低血压。饮食禁忌如下：

(1)忌胡萝卜。胡萝卜含有琥珀酸钾盐，可使血压降低，尿中排钾增多。

(2)忌西红柿。西红柿有降血压的作用，低血压患者食用，可导致血压更为低下，出现头晕、目昏等症状。

(3)忌山楂。山楂有降血压的功能。

(4)忌荸荠。荸荠有降血压的作用。

(5)忌蜂王浆。蜂王浆虽然滋补作用较好，但有降血压作用。

(6)忌生冷、寒凉、破气食物。如菠菜、芹菜、冬瓜、赤小豆、冷饮等，均应忌食。P143-146

健康的生活方式，是现代生活质量的保证；以健康的生活方式生活，是每个家庭、每个人的希望与目标。健康的生活方式只是一个抽象的名词，需要许多具体做法去阐释与实践，有了这些具体的做法，健康的生活方式才会变得明明白白，您的生活才会有条有理。所以人们关注健康，更关注关于健康的话题。

在诸多关于健康的话题中，大家极为重视保证健康的正面知识，而可能忽略另一面。比如只知维生素对人体的必要，却不知不能过量摄取维生素；只知肥胖的危害，却不知减肥也有禁忌；只知多饮牛奶好，却不知喝牛奶应该注意些什么；只知要丰富餐桌，却不知食物的搭配是有讲究的，有不少食物是相克的；只知健身美容的必要，却不知其正确的方法：只知对老人、小孩、孕妇、病患者等特殊人群要特殊照顾，却不知有很多禁忌……其实，生活细节中的许多禁忌，是有科学依据的。

本书要告诉您的就是一些能让您一看就明白的生活科学知识。这些生活细节中的禁忌知识，会时时提醒您注意健康的生活方式的方向；这些点点滴滴的人生经验，会时时帮助您纠正错误的生活习惯。这是我们编辑《健康生活百忌》的目的与愿望。

希望这本小书能给您的生活带来方便与快乐。

本书在编辑过程中，资料收集范围广泛，且辗转引用，无法与部分原作者取得联系，请有关作者见书后告知我们联系方式，我们即付稿酬。在此，我们向原作者表示衷心的感谢和由衷的歉意。

编者