旅游心理学是心理学的一个重要分支学科，是心理学的原理在旅游业的推广和应用。它对旅游服务质量及旅游企业经营管理水平的提高、科学合理地建设旅游设施和开发旅游资源以及正确调整旅游活动中的人际关系等方面有着积极的实际效用，已越来越引起旅游业的高度重视。

本书拟为安徽省“十一五”高职高专旅游管理专业规划教材之一，针对高职高专学生的特殊性和旅游服务的特殊性而编写。全书分四部分：旅游心理学的基本问题、旅游者的心理与行为、旅游服务心理、旅游企业管理心理。

开篇——总论

 第一章 旅游心理学概论

第一节 旅游心理学的研究对象和任务

第二节 学习和研究旅游心理学的意义

第三节 旅游心理学的研究方法

上篇——旅游者心理

 第二章 旅游者知觉

第一节 旅游知觉的基本原理

第二节 旅游者活动中的社会知觉

第三节 旅游者对旅游条件的知觉

第四节 对旅游风险的知觉

 第三章 旅游者的情绪情感

第一节 情绪情感概述

第二节 旅游者的情绪情感

 第四章 旅游者的态度

第一节 旅游者的态度及其构成

第二节 影响旅游者态度的因素

第三节 旅游者态度与旅游抉择

 第五章 旅游者的个性

第一节 个性概述

第二节 旅游者个性与旅游行为

第三节 个性化旅游的兴起

 第六章 旅游者的需要和动机

第一节 旅游需要

第二节 旅游动机

 第七章 旅游团体

第一节 团体概述

第二节 团体对旅游者行为的影响

中篇——行业服务心理

 第八章 饭店服务心理

第一节 饭店从业人员的基本心理要求

第二节 前厅服务心理

第三节 客房服务心理

第四节 餐饮服务心理

第五节 康乐服务心理

 第九章 导游服务心理

第一节 导游应具备的心理素质

第二节 导游服务中的旅游者心理分析

第三节 导游服务中的心理策略

 第十章 旅游其他服务心理

第一节 旅游交通服务心理

第二节 旅游购物服务心理

第三节 旅游投诉服务心理

下篇——旅游管理中心

 第十一章 管理者心理

第一节 管理者的职业特征

第二节 管理者的心理特质

第三节 开发管理人才

第四节 旅游企业管理者的领导艺术

 第十二章 旅游企业员工管理心理

第一节 旅游企业员工激励心理

第二节 员工的心理疲劳和心理挫折

第三节 旅游企业员工的心理保健

参考文献