本书是为充分挖掘奶牛遗传潜力、确保奶牛养殖基地安全、健康生产，不断壮大发展所编写的。全书共分12个章节，具体内容包括奶牛场建设、奶牛的主要品种与选择、奶牛的饲料、奶牛繁殖技术、奶牛的饲养管理、奶牛小区的经营管理、常见产科及犊牛疾病等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本手册介绍了奶牛场规划与建设，优良品种介绍与选择；奶牛饲料；奶牛的繁殖技术；综合饲养管理技术；奶牛小区的经营管理；奶牛病的预防、诊断与治疗；常见的内、外、产科病、寄生虫病以及流行病的预防与治疗。内容系统丰富，技术要领齐全，文字通俗易懂。适用于各类规模化奶牛场和奶牛养殖小区使用，也可作为各类职业技术教育以及相关层次的培训与自学的参考书。

前言

第一章 奶牛场建设

 一、场址选择、规划和设计

 二、牛场建设

 三、奶牛小区建设规范

第二章 奶牛的主要品种与选择

 一、奶牛的主要品种

 二、奶牛的外貌鉴定

 三、奶牛生产性能的测定与评定

 四、影响奶牛生产性能的因素

 五、优良奶牛的选择

第三章 奶牛的饲料

 一、青绿饲料

 二、青贮饲料

 三、粗饲料

 四、能量饲料

 五、蛋白质饲料

 六、矿物质饲料

 七、添加剂饲料

第四章 奶牛繁殖技术

 一、奶牛的生殖器官和生理功能

 二、母牛发情与发情鉴定

 三、人工授精

 四、妊娠与分娩

 五、奶牛繁殖机能障碍

第五章 奶牛的饲养管理

 一、奶牛的一般饲养管理

 二、幼牛饲养管理技术

 三、泌奶牛饲养管理技术

第六章 奶牛小区的经营管理

 一、奶牛小区经营管理的模式

 二、制度化管理

 三、奶牛场的计划管理

 四、奶牛场经营要点

第七章 奶牛病的预防、诊断与治疗

 一、预防

 二、诊断

 三、治疗

第八章 常见内科病

 一、消化系统疾病

 二、呼吸系统疾病

 三、营养代谢病

 四、中毒病

 五、其他病

第九章 常见外科病

 一、创伤

 二、脓肿

 三、风湿症

 四、蹄病及蹄保健

 五、湿疹

第十章 常见产科及犊牛疾病

 一、怀孕期疾病

 二、常见难产的助产

 三、产后期疾病

 四、卵巢疾病

 五、犊牛下痢

 六、乳房炎

第十一章 常见传染病

 一、牛传染性胸膜肺炎

 二、恶性水肿

 三、气肿疽

 四、结核病

 五、布氏杆菌病

 六、牛瘟

 七、巴氏杆菌病

 八、炭疽病

 九、口蹄疫

 十、伪狂犬病

 十一、牛放线菌病和放线杆菌病

 十二、牛病毒性腹泻——黏膜病

 十三、牛流行热

 十四、犊牛副伤寒

 十五、牛海绵状脑病

第十二章 常见寄生虫病

 一、牛球虫病

 二、牛泰勒虫病(焦虫病)

 三、牛疥癣病

 四、牛虱

 五、牛皮蝇蛆病

 六、棘球蚴病

 七、牛附红细胞体病

附录 十看识牛病