本书自第一版出版以来已过六载，随着高等职业教育教学改革的不断深化，我们在深入研究国内外近年来的有机化学教材并在多年教学实践的基础上，对《有机化学（三年制）》第一版进行了修订，以供高等职业院校化学化工类各专业继续作为教材使用，也可供专科层次相关专业作为教材或参考书。

本书内容包括：烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物等的命名、结构、性质和相互转化的基本规律，以及重要有机化合物的工业来源、制备方法和用途等。从知识性、趣味性角度出发，增加了一些阅读材料。

该书突出职业教育的特点,从培养应用型技术人才的目的出发,贯彻“少而精”的原则，强调内容“必需”和“够用”为度，加强应用性和实践性。

该书内容包括：烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物等的命名、结构、性质和相互转化的基本规律，以及重要有机化合物的工业来源、制备方法和用途等。从知识性、趣味性角度出发，增加了一些阅读材料。为方便学生自学，每章后均有“本章小结”，最后一章为有机化学学习指导。

本书为高职高专化工工艺专业使用教材，也可供高职高专其他专业开设有机化学课选用。

第一章 绪论

第二章 烷烃

第三章 烯烃和二烯烃

第四章 炔烃

第五章 脂环烃

第六章 芳香烃

第七章 卤代烃

第八章 醇酚醚

第九章 醛和酮

第十章 羧酸及其衍生物

第十一章 含氮化合物

第十二章 杂环化合物

第十三章 对映异构

第十四章 碳水化合物

第十五章 氨基酸和蛋白质

第十六章 有机化学学习指导

参考文献