2024年,零售业刮起了“胖东来式旋风”——为什么别的超市门可罗雀,胖东来却人满为患?为什么大家逛别的超市在意的是性价比,到了胖东来却不是那么关注价签?为什么消费者、员工、供应商甚至同行都在夸胖东来?它到底有什么神奇之处?
\t本书从企业内、外部管理两个视角剖析胖东来的经营智慧,企业外部管理的人(顾客)、货(商品)、场(场景)是胖东来呈现出来的现象,企业内部管理的人(员工)、货(制度)、场(文化)是支撑胖东来现象的底层逻辑。把企业管理拆解成这精简的六个维度后,管理就会变得非常简单。
\t本书适合企业管理者、一般职员阅读,也适合零售业从业者、研究者、学生等人士阅读。
第 1章 顾客——真正洞察顾客的需求 来回5个小时,顾客就为了逛逛胖东来 6 胖东来火爆出圈的秘密 7 向胖东来学习如何洞察顾客 12 从商品认同、品牌认同到文化认同,胖东来真的懂顾客 18 胖东来启示录1:不是你的经营手段错了,而是顾客的需求变了 24 第 2章 商品——重新理解商品 胖东来的商品如何吸引顾客 34 从商品到商品组合 35 好商品会“说话”吗 40 胖东来定价的学问 53 从真品真心、好看好用到商业的卢浮宫,胖东来真的懂商品 63 胖东来启示录2:要让员工培养跟商品的感情 70 第3章 场景——场景革命 胖东来成功的秘密,藏在卖场里 80 卖场的硬件和软环境 82 一个卖场和1000个场景 88 从卖场、气场到能量场,胖东来真的懂场景 96 胖东来启示录3:实体店未来的出路在哪 106 第4章 员工——让员工成为企业的主人 胖东来的员工,为什么看起来不太一样 122 胖东来的高门槛 123 全方位满足员工的需求 127 从培养、赋能到共创,胖东来真的懂员工 132 胖东来启示录4:好员工并非与生俱来 141 第5章 制度——员工在胖东来得到的价值 这么多游学团,到底去胖东来学什么 152 从管人的制度到员工获得的价值 153 胖东来的制度都有什么内容 161 从人治、法治到知识管理,胖东来真的懂制度 166 胖东来启示录5:从0开始建立企业制度 170 第6章 文化——那只看不见的手 胖东来最难学的是什么 180 胖东来的三层文化到底是什么 182 为什么胖东来的文化能落地 188 从场域文化、价值文化到文化认同,胖东来真的懂文化 196 胖东来启示录6:打造自己的企业文化 204 附录 十问胖东来 第 1问:胖东来为什么走不出河南 212 第 2问:胖东来成功的真正秘诀是什么 214 第3问:为什么胖东来不做广告、不打折 216 第4问:离开于东来,胖东来是不是就不行了 219 第5问:胖东来的清洁工能拿到50万元,是吹牛吗 222 第6问:胖东来真的能赚钱吗 225 第7问:难道胖东来全是优点,一点儿问题都没有吗 228 第8问:胖东来为什么不上市 231 第9问:为什么很多人觉得胖东来你学不会 233 第 10问:胖东来为什么这么“神” 236