最值得信赖的葡萄酒知识漫画！从葡萄酒爱好者到侍酒师都可用的葡萄酒全书！

《葡萄酒的世界》人类的文明是和葡萄酒一起开始的！葡萄酒的历史和文明的起源，葡萄酒和宗教，葡萄酒对近代化产生的影响，新大陆葡萄酒的挑战，名牌葡萄酒的种类，葡萄酒的适宜温度和出产年份等，连初学者也可以轻松了解的关于葡萄酒的全部知识！

《世界的葡萄酒》懂得葡萄酒，就懂得看世界！从欧洲葡萄酒开始，到有无限可能的新大陆葡萄酒，每个国家酿造葡萄酒的历史和不同种类，关于世界著名葡萄酒的故事，受欢迎的葡萄酒和副牌酒！可以提高葡萄酒实战能力的关于世界葡萄酒的一切！

总有一瓶葡萄酒是只为你而存在的！

《葡萄酒的世界》（上册）

人类最初的饮料——葡萄酒！

人类的文明是和葡萄酒一起开始的！

在拿破仑战争中用于治疗的葡萄酒，贝多芬临终时苦苦寻找的葡萄酒，给舒伯特带来灵感的葡萄酒，拜伦盛赞且升华为诗的葡萄酒，蓬巴度夫人和弗朗西斯王子展开对决的葡萄酒，葡萄酒中装载着丰富多彩的历史和各色各样的人生！

为什么选择葡萄酒？葡萄酒的演变，健康幸福人生与葡萄酒，葡萄酒是最有文化的饮料，葡萄酒是宗教性饮料，葡萄酒是人类最初的饮料。

葡萄酒的历史 最早的葡萄酒，古埃及的葡萄酒，古罗马的葡萄酒文化，修道院与教会的葡萄酒园，宗教改革与葡萄酒，葡萄酒与法国大革命，顶级葡萄酒，葡萄根瘤蚜虫的祸害。

葡萄的品种与葡萄酒酿造法 赤霞珠，梅鹿辄，黑比诺，西拉，霞多丽，赛美蓉，内比奥罗，标签，混酿，葡萄酒的制造过程，玫瑰葡萄酒的制造过程，香槟的制造过程。

《世界的葡萄酒》（下册）

从法国、西班牙、德国的葡萄酒，到美国、智利、澳大利亚的新大陆葡萄酒，世界广阔无边，葡萄酒则种类繁多！

一听名字就让所有的葡萄酒爱好者激动不已的传奇葡萄酒——罗曼尼康帝；因为非常喜欢葡萄酒，海明威竟给自己的孙女起名为玛歌的顶级葡萄酒庄——玛歌庄园；以“肯尼迪葡萄酒”的别名在美国上流社会备受欢迎的葡萄酒庄——柏图斯庄园……人们所喜爱的葡萄酒中蕴涵着有趣的文化和艺术！

世界葡萄酒的标准：法国葡萄酒

传统与改革的冲突与融合：意大利葡萄酒

世界最大的葡萄种植园：西班牙葡萄园

饭后甜酒和桃红葡萄酒的大国：葡萄牙

战胜历史考验的白葡萄酒大国：德国

具备无限可能性的葡萄酒大国：美国

走向世界葡萄园：南美洲、大洋洲、南非

本书目的是为了让人们轻松又舒坦地亲近葡萄酒，因此以有关葡萄酒的种种故事为中心进行铺陈解说，让你从对葡萄酒的过度神圣化和对名牌葡萄酒的推崇中摆脱出来，可以说是一本让读者成为葡萄酒的主人及爱好者的入门书。

《葡萄酒的世界》目录

为什么选择葡萄酒？－葡萄酒的魅力何在 9

酿造年份｜醒酒瓶｜酒香｜虚张声势的酒徒｜葡萄酒和战争｜葡萄酒和艺术家｜五种感官品味葡萄酒｜葡萄酒的原料种类｜酒精饮料的酿制类别

｜历史最久远的饮料—葡萄酒｜葡萄酒与农耕文化的渊源｜品质纯净的葡萄酒｜葡萄酒是天地人共同创造的结晶｜品种多样的葡萄酒

｜葡萄酒的演变与发展｜促进葡萄酒消费｜健康生活与葡萄酒｜韩日的葡萄酒热潮｜西方文化渗透下的韩日

｜崇洋意识与葡萄酒文化｜最具文化价值的饮品｜罗曼尼·康帝｜葡萄酒与宗教

葡萄酒法定产区管制（AOC）的起源－葡萄酒的历史 45

出现最早的葡萄酒｜市场经济的先河｜古代埃及的葡萄酒｜双耳瓶与巨爵｜古希腊的酒宴｜古罗马的葡萄酒文化

｜基督教的葡萄园｜伊斯兰世界的葡萄酒｜法国王后埃莉诺的第二次婚姻｜波尔多葡萄酒｜隆河丘陵｜宗教改革与葡萄酒

｜白兰地的诞生｜雪莉酒与波特酒｜葡萄酒的品牌化｜喜爱葡萄酒的美国人｜葡萄酒的定义｜法国革命和葡萄酒

｜大陆封锁令对葡萄酒市场的影响｜葡萄酒生产工艺的演变｜酒庄城堡｜酒庄城堡与新兴贵族｜巴黎万国博览会

｜特级葡萄酒｜欧布里昂酒庄｜木桐葡萄酒庄园｜林卓·贝斯酒庄与庞马酒庄｜波尔多酒庄的多种分级制｜什么是Grand Cru？

｜中等酒庄｜香槟酒的诞生与香槟王｜凯歌香槟｜美国与意大利的葡萄酒｜十九世纪的考验｜禁酒运动｜禁酒运动的扩大

｜美国的禁酒令｜葡萄根瘤蚜虫病｜葡萄根瘤蚜虫病所带来的灾害｜嫁接美国葡萄树的根种｜扩散到世界各地的葡萄根瘤蚜虫

｜19世纪末的四重困境｜法定产区管制制度（AOC）｜战争与葡萄酒｜世界大战对葡萄酒的考验｜葡萄酒产业的觉醒

｜葡萄酒消费者的缩减｜葡萄酒销量缩减的原因｜葡萄酒消费的大众化｜新大陆葡萄酒｜美国葡萄酒的崛起

｜新大陆葡萄酒的战略｜菲利普·罗斯柴尔德男爵｜葡萄酒企业的变化｜法国人的葡萄酒尊严｜葡萄酒历史与法国葡萄酒历史

葡萄酒所采用的原料与制造过程-葡萄的品种与葡萄酒酿造法 107

葡萄的品种｜著名的葡萄品种｜赤霞珠｜梅鹿辄｜黑比诺｜西拉｜霞多丽｜雷司令｜长相思｜赛美蓉｜品丽珠｜马尔白克

｜内比奥罗｜桑娇维塞｜添普兰尼洛｜金芬黛｜白诗南｜琼瑶浆｜灰比诺｜西万尼｜维欧尼｜白比诺｜标签｜葡萄的采摘

｜葡萄压榨｜葡萄的发酵过程｜添加酵母｜后发酵｜装入橡木桶｜酒窖｜混合酿制｜葡萄酒的酿制过程｜玫瑰红葡萄酒的酿制过程

｜香槟酒的酿制流程｜气泡葡萄酒｜雪莉酒的酿造流程｜菲诺与欧洛罗索雪莉酒｜波特酒｜干邑与雅马邑白兰地

接触葡萄酒之前－应该先了解的内容 157

空气与温度 180

软木塞｜呼吸｜醒酒｜螺旋帽｜饮用葡萄酒的适合温度｜葡萄酒杯

葡萄酒价格的诞生 187

葡萄酒的交易方式｜葡萄酒期货市场｜波尔多葡萄酒的价格｜葡萄酒价格的上涨｜最昂贵的葡萄酒｜

品鉴葡萄酒 194

罗伯特·帕克｜帕克评分制度｜备受争议的罗伯特·帕克｜德沃夏克对帕克的批评｜

巴黎评判 202

附录｜深度分析葡萄酒的世界 207

全世界的葡萄品种｜陈年葡萄酒的酒位高度｜1978年以来的世界最佳侍酒师｜不同种类的葡萄酒瓶｜各种葡萄酒的最佳饮用温度

｜全球的葡萄酒生产状况｜人均葡萄酒消费量排在前十五的国家｜十大葡萄酒出口国｜十大葡萄酒进口国｜葡萄酒的酒体

｜世界五十大蓝筹股葡萄酒｜世界五十大膜拜酒｜葡萄酒专用术语词典｜参考文献

《世界的葡萄酒》目录

欧洲的葡萄酒 15

法国葡萄酒_ 世界葡萄酒的标杆 16

想了解法国葡萄酒吗？ | 关于AOC制度 | 波尔多地区 |梅多克葡萄酒 | 拉菲—罗斯柴尔德酒庄 | 木桐—罗斯柴尔德酒庄

| 拉图尔酒庄 | 玛歌酒庄 | 上布里昂酒庄 | 依肯酒庄 | 柏图斯酒庄 | 欧颂酒庄和白马酒庄 | 二军酒

| 这样阅读波尔多葡萄酒的标签 | 勃艮第地区 | 葡萄酒商 | 酒侯 | 这样阅读勃艮第葡萄酒标签 | 夏布利 | 夜丘

| 尚博勒—穆西尼与武若庄园 | 罗曼尼·康帝 | 博讷丘 | 默尔索 | 蒙哈榭 | 马孔内和博若莱 | 其他葡萄酒产区

|香槟 |添加糖液

意大利葡萄酒_ 在传统与改革中求得生存与发展 61

意大利葡萄酒的历史 | 意大利葡萄酒的创新 | DOC制度 |皮埃蒙特 | 巴罗洛 | 芭芭罗斯科 | 安杰洛·嘉雅 | 阿斯蒂气泡酒

| 托斯卡纳 | 奇昂第 | 奇昂第经典 | 黑公鸡 | 意大利葡萄酒的革新 | 超级托斯卡纳 | 皮耶罗·安蒂诺里 | 铁挪尼洛

| 西施佳雅 | 富雷斯可巴第 | 阿马罗内 | 世界最大的葡萄栽种国家

西班牙葡萄酒_ 葡萄栽培面积世界最大 89

西班牙葡萄酒的历史 | 掠夺赫雷斯酒 | 波尔多技术人员的进驻 |DO等级制度 | 西班牙葡萄酒产区 | 里奥哈葡萄酒等级 | 阿罗镇葡萄酒之战

葡萄牙葡萄酒_ 餐后葡萄酒和玫瑰红葡萄酒的大国 101

与英国进行贸易 | 波特酒 | 绿酒 |玫瑰红葡萄酒 | 马特乌斯玫瑰红葡萄酒 | 大酒壶

德国葡萄酒_ 在历史苦难中涅磐的白葡萄酒大国 109

德国葡萄酒产业 | 德国葡萄酒的历史 | 圣母之乳 | 德国葡萄栽培地区 | 德国葡萄酒等级 | 糖度标准

| 日常餐酒与地区级餐酒 | 高档葡萄酒 | 高档葡萄酒的等级 | 读懂德国葡萄酒标签 | 阿赫、巴登 | 弗兰肯、莫索

| 莱茵赫森、那赫 | 莱茵高、法茨 | 葡萄酒街道

新大陆的葡萄酒 129

新大陆葡萄酒的历史 | 新大陆葡萄酒的战略 | 欧洲葡萄酒标签的历史 | 新大陆葡萄酒的崛起

美国葡萄酒_ 有着无限可能性的葡萄酒大国 137

美国葡萄酒的历史 | 哈拉茨基 | 葡萄根瘤蚜虫的猖獗与禁酒令 |美国葡萄酒产业的复兴与葡萄酒热潮 | 纳帕谷

| 合资企业 | 膜拜酒 | 索诺玛谷 | 其他葡萄栽培地区

南美洲葡萄酒_ 智利与阿根廷 149

智利葡萄酒的历史 | 智利葡萄栽培地区 | 智利的著名葡萄酒 | 性价比 | 阿根廷葡萄酒的历史 | 阿根廷葡萄酒的特征 | 阿根廷的著名酿酒厂

澳大利亚、新西兰、南非共和国葡萄酒 | 在传统与改革中求得生存与发展 163

澳大利亚葡萄酒的历史

| 澳大利亚葡萄酒的等级 | 澳大利亚葡萄酒产区 |新西兰葡萄酒的历史 | 新西兰的葡萄栽培地区 | 南非共和国的葡萄酒历史

| 南非共和国的葡萄栽培地区 | 世界的葡萄酒

葡萄酒没有绝对标准！_ 我的风格我做主！ 187

盲品酒 | 韩国人与葡萄酒文化 | 有关葡萄酒的偏见 | 何种葡萄酒符合韩餐习惯 | 葡萄酒的热量 | 最高级葡萄酒的制作费用 | 名气价值 | 酒道 | 喝葡萄酒的温度和杯子 | 葡萄酒饮用方法

附 录 | 深入了解世界的葡萄酒 211

世界葡萄栽培地区（分布图） | 对识别葡萄酒标签有帮助的各国用语 | 世界葡萄栽培地区产量 |各国葡萄酒法制定年份

| 世界葡萄栽培地区（等级分类） | 法国葡萄酒等级比例 | 德国葡萄酒等级比例 | 法国波尔多地区葡萄酒产地

| 波尔多地区的AOC | 波尔多梅多克地区葡萄酒等级 | 波尔多圣艾米利永地区葡萄酒等级 | 波尔多格拉夫地区葡萄酒等级

| 波尔多中级酒庄葡萄酒等级 | 法国波尔多地区葡萄酒产地 | 勃艮第地区的AOC | 意大利红葡萄酒DOCG等级28个

| 由《葡萄酒观察家》（美国）评选的过去10年间的十大葡萄酒 | 关于葡萄酒香与味道的法文描述法。