派翠西亚·戴维斯所著的《芳香疗法大百科》是关于芳香疗法的最经典著作，内容涉及芳香疗法的方方面面。书中收录了关于精油、精油运用方法、化学成分、疾病以及相关症状等6大方面，共收录了400多个条目，是至今内容最全面的芳香疗法图书。这本书原本就是作者为她的学生们而写，所以笔调自然多了些师者的谆谆教导，以及传道、授业、解惑的热情与使命感。即使是不懂芳疗为何物的读者，读来也会为之动容。在这样的基调下，作者在书中大量运用她自己的临床经验来介绍各种精油的用法，不仅增强读者用油的信心，也使读者与这些陌生的药草拉近了距离。

《芳香疗法大百科》巧妙地选用了归类与按字母排序的词典体裁，读者能根据不同需求，寻找相关讯息。

《芳香疗法大百科》是关于芳香疗法的经典著作，内容涉及芳香疗法的方方面面。作者派翠西亚·戴维斯是英国芳香疗法界的先驱，是国际芳香疗法治疗师协会(IFA)的发起人之一，创办了伦敦芳香疗法学校(LSA)，启发了无数个芳疗初学者。这是迄今为止最全面的精油类大百科，是所有学习芳香疗法的学生奉为圭臬的书。《芳香疗法大百科》中收录了多种精油简介及其用法，精油相关名词及适用症等内容，共收录了400多个条目。

推荐序

作者序

审订者序

导读

第一章 精油、植物油、纯露、浸泡油

（按英文字母序排列）

欧白芷（Angelica）

洋茴香（Aniseed）

山金车（Arnica）

罗勒（Basil）

安息香（Benzoin）

佛手柑（Bergamot）

桦木（Birch）47

桦木芽（Birch Bud）

白千层（Cajeput）

洋甘菊（Camomiles）

豆蔻（Cardamon／Cardamom）

胡萝卜（Carrot）

大西洋雪松（Cedarwood）

芹菜（Celery）

肉桂（Cinnamon）

香茅（Citronella）

快乐鼠尾草（Clary Sage）

丁香（Clove）

聚合草（Comfrey）

芫荽（Coriander）

小茴香（Cumin）

丝柏（Cypress）

南非钩麻（Devil's Claw）

紫锥花（Echinacea）

榄香脂（Elemi）

尤加利（Eucalyptus）

月见草油（Evening Primrose Oil）

甜茴香（Fennel）

乳香（Frankincense）

白松香（Galbanum）

大蒜（Garlic）

天竺葵（Geranium）

姜（Ginger）

葡萄柚（Grapefruit）

永久花（Helichrysum）

芳樟（Ho-Leaf／Ho-Wood）

牛膝草（Hyssop）

土木香（Inula）

茉莉（Jasmine）

杜松（Juniper）

醒目薰衣草（Lavandin）

薰衣草（Lavender）

头状薰衣草（Lavender, Stoechas）

柠檬（Lemon）

柠檬香茅（Lemongrass）

山鸡椒（Litsea Cubeba／May Chang）

桔（Mandarin）

松红梅（Manuka）

金盏花（Marigold）

马郁兰（Marjoram）

绣线菊（Meadowsweet）

香蜂草（Melissa）

金合欢（Mimosa）

艾草（Mugwort）

没药（Myrrh）

香桃木（Myrtle）

苦橙花（Neroli）

绿花白千层（Niaouli）

肉豆蔻（Nutmeg）

甜橙（Orange）

苦橙花纯露（Orange-Flower Water）

牛至（Oregano）

玫瑰草（Palmarosa）

欧芹（Parsley）

广藿香（Patchouli）

黑胡椒（Pepper, Black）

欧薄荷（Peppermint）

苦橙叶（Petitgrain）

玉桂子（Pimento）

针松（Pine）

桉油樟（Ravensara）

玫瑰（Rose）

玫瑰果油（Rosehip）

迷迭香（Rosemary）

玫瑰纯露（Rose Water）

花梨木（Rosewood）

鼠尾草（Sage）

檀香（Sandalwood）

穗花薰衣草（Spike Lavender）

穗甘松（Spikenard）

圣约翰草（St. John's Wort）

万寿菊（Tagetes）

侧柏（Thuja）

百里香（Thyme）

茶树（Ti-Tree／Tea-Tree）

柠檬马鞭草（Verbena）

岩兰草（Vetivert）

紫罗兰叶（Violet Leaf）

依兰依兰（Ylang-Ylang）

第二章 精油相关名词

（按英文字母序排列）

原精（Absolute）

熏灯（Burner）

基础油（Carrier Oil）

化学类型（Chemotype）

凝香体（Concrete）

香豆素（Coumarins）

稀释（Dilutions）

蒸馏（Distillation）

脂吸法（Enfleurage）

精质（Essences）

精油（Essential Oils）

压榨法（Expression）

萃取法（Extraction）

危险精油（Hazardous Oils）

纯露（Hydrolat／Hydrosol）

浸泡油（Infused Oils）

浸软（Maceration）

人工合成的自然油（Nature-Identical Oil）

滤蒸（Percolation）

光敏性（Photosensitisation）

品质（Quality）

用量（Quantities）

镇定精油（Sedative Oils）

刺激皮肤（Skin Irritation）

皮肤敏感（Skin Sensitisation）

合成油（Synthetic Oils）

毒性（Toxicity）

挥发性（Volatility）

第三章 化学成分及激素

（按英文字母序排列）

酸（Acid）

醇类（Alcohols）

醛类（Aldehydes）

酯类（Esters）

γ-亚麻油酸（Gamma Linoleic Acid）

组织胺（Histamine）

激素（Hormones）

酮类（Ketone）

单萜烯类（Monoterpenes）

动情激素（Oestrogens）

酚类（Phenols）

苯甲醚（Phenyl Methyl Ethers）

倍半萜烯类（Sesquiterpenes）

烯类（Terpenes）

锌（Zinc）

第四章 精油运用法及其它疗法

（按英文字母序排列）

针灸疗法（Acupuncture）

对抗疗法（Allopathy）

抗生素（Antibiotics）

抗忧郁剂（Antidepressants）

解毒剂（Antidote）

催情剂（Aphrodisiacs）

阿输吠陀（Ayurvedic Medicine）

巴赫花精疗法（Bach Flower Remedies）

抑菌剂（Bacteriostatics）

泡澡（Baths）

儿童与芳香疗法（Children and Aromatherapy）

贴敷（Compress）

乳霜（Creams）

除臭剂（Deodorants）

杀菌剂（Disinfectants）

分散剂（Dispersants）

利尿剂（Diuretics）

灌洗（Douches）

古龙水（Eau de Cologne）

足浴（Footbaths）

药草（Herbal Medicine）

整体医学（Holistic Medicine）

顺势疗法（Homoeopathy）

蜂蜜（Honey）

吸入法（Inhalations）

内服精油（Internal Medication）

润肤水（Lotions）

按摩（Massage）

自然疗法（Naturopathy）

整骨疗法（Osteopathy）

香水（Perfume）

植物激素（Phytohormone）

植物疗法（Phytotherapy）

反射疗法（Reflexology）

指压（Shiatsu）

护肤（Skincare）

喷洒（Sprays）

振奋剂（Stimulants）

调节体温（Temperature）

补药，强壮剂（Tonic）

镇定剂（Tranquillisers）

兽医用精油（Veterinary Uses）

区域治疗（Zone Therapy）

第五章 疾病与症状

（按英文字母序排列）

脓疮（Abscesses）

痤疮（俗称粉刺、面疱）（Acne）

成瘾（Addiction）

老化的皮肤（Ageing Skin）

艾滋病（A. I. D. S.）

酒精中毒（Alcoholism）

过敏（Allergy）

脱发症（Alopecia）

神经性厌食症（Anorexia Nervosa）

焦虑（Anxiety）

关节炎（Arthritis）

气喘（Asthma）

足癣（Athlete's Foot）

背痛（Backache）

秃头（Baldness）

出血（Bleeding）

水泡（Blisters）

疔疖（Boils）

支气管炎（Bronchitis）

瘀青（Bruise）

贪食症（Bulimia）

烧伤（Burns）

癌症（Cancer）

念珠菌（Candida）

鼻喉黏膜炎（Catarrh）

蜂窝组织炎（Cellulitis／Cellulite）

水痘（Chickenpox）

分娩（Childbirth）

感冒（Colds）

便秘（Constipation）

接触型传染病（Contagious Disease）

康复疗养期（Convalescence）

咳嗽（Coughs）

皮肤裂伤（Cracked Skin）

囊性纤维变性（Cystic Fibrosis）

膀胱炎（Cystitis）

干燥的皮肤（Dehydrated Skin）

沮丧（Depression）

皮肤炎（Dermatitis）

腹泻（Diarrhoea）

干性皮肤（Dry Skin）

湿疹（Eczema）

流行病（Epidemics）

癫痫症（Epilepsy）

眼睛疾病（Eyes）

昏厥（Fainting）

疲倦（Fatigue）

足部（Feet）

发烧（Fever）

胃肠胀气（Flatulence）

性冷感症（Frigidity）

胆结石（Gallstones）

齿龈炎（Gingivitis）

痛风（Gout）

苦恼、悲伤（Grief）

痔疮（Haemorrhoids）

头发（Hair）

手（Hands）

花粉热（Hay Fever）

头痛（Headaches）

心脏（Heart）

疱疹（Herpes）

艾滋病毒（人类免疫不全症病毒）（H.I.V.）

高血压（Hypertension／High Blood Pressure）

低血压（Hypotension／Low Blood Pressure）

歇斯底里症（Hysteria）

免疫系统（Immune System）

阳痿（Impotence）

消化不良（Indigestion）

传染性疾病（Infectious Illnesses）

发炎（Inflammation）

流行性感冒（Influenza）

受伤（Injuries）

失眠（Insomnia）

发痒（Itching）

黄疸（Jaundice）

嫉妒（Jealousy）

肾脏（Kidneys）

喉头炎（Laryngitis）

白带（Leucorrhoea）

虱子（Lice）

肝脏（Liver）

失去食欲（Loss of Appetite）

肺脏（Lungs）

淋巴液／淋巴系统（Lymph/Lymphatic System）

病毒感染后疲倦症（M. E.）

麻疹（Measles）

更年期（Menopause）

月经（Menstruation）

心理倦怠（Mental Fatigue）

偏头痛（Migraine）

口腔溃疡（Mouth Ulcers）

肌肉（Muscles）

肾脏炎（Nephritis）

神经（Nerv）

神经系统（The Nervous System）

神经痛（Neuralgia）

鼻子（Nose）

流鼻血（Nosebleeds）

肥胖（Obesity）

水肿（Oedema）

油性肌肤（Oily Skin）

耳炎（Otitis）

心悸（Palpitaions）

瘟疫（Plague）

肺炎（Pneumonia）

怀孕（Pregnancy）

经前症候群（Pre-Menstrual Tension）

搔痒（Pruritis）

牛皮癣（Psoriasis）

心身症（Psychosomatic Illness）

肾盂炎（Pyelitis）

齿槽脓漏（Pyorrhoea）

脓性扁桃腺炎（Quinsy）

放射线（Radiation）

回春（Rejuvenation）

放松（Relaxation）

反复性拉伤（Repetitive Strain Injury, R. S. I.）

呼吸系统（Respiratory System）

风湿症（Rheumatism）

金钱癣（Ringworm）

疥癣（Scabies）

猩红热（Scarlet Fever）

坐骨神经痛（Sciatica）

季节性情绪失调症（Seasonal Affective Disorder, S. A. D.）

皮脂（Sebum）

敏感性肌肤（Sensitive Skin）

震惊，休克（Shock）

鼻窦炎（Sinusitis）

皮肤（Skin）

喉咙痛（Sore Throat）

痉挛（Spasm）

扭伤（Sprains）

不孕症（Sterility）

胃脏（Stomach）

压力（Stress）

妊娠纹（Stretchmark）

晒伤（Sunburn）

心跳过快（Tachycardia）

长牙（Teething）

腱鞘炎（Tenosynovitis）

微血管扩张（Thread Veins）

鹅口疮（Thrush）

扁桃腺炎（Tonsillitis）

牙痛（Toothache）

尿道炎（Urethritis）

尿酸（Uric Acid）

泌尿管（Urinary Tract）

荨麻疹（Urticaria）

阴道炎（Vaginitis）

静脉曲张（Varicose Veins）

脚底肉疣（Verrucas）

病毒感染（Viral Infections）

呕吐（Vomiting）

疣（Warts）

趾头疽（Whitlow）

百日咳（Whooping Cough）

伤口（Wounds）

皱纹（Wrinkles）

干皮病（Xeroderma）

带状疱疹（Zona）

第六章 其他

（按英文字母序排列）

掺混劣品（Adulteration）

喷雾产生器（Aerosol Generators）

喷雾器（Air spray）

酒精（Alcohol）

食欲（Appetite）

占星学（Astrology）

灵气（Aura）

阿维森纳（Avicenna）

婴儿（Babies）

爱德华·巴赫医师（Dr. Edward Bach）

尼可拉斯·卡尔培波（Culpeper, Nicholas）

蜜蜡（Beeswax）

血压（Blood Pressure）

哺乳（Breast feeding）

循环（Circulation）

占卜（Dowsing）

盖林（Galen）

约翰·吉拉德（John Gerard）

人参（Ginseng）

药草茶（Herb Teas）

希波克拉底（Hippocrates）

匈牙利水（Hungary Water）

角质素（Keratin）

佩·汉力克·林（Per Henrick, Ling）

冥想（Meditation）

记忆（Memory）

牛奶（Milk）

心智（The Mind）

情绪（Moods）

营养（Nutrition）

嗅觉（Smell, Sense of）

伏特加酒（Vodka）

X光（X-rays）

阴／阳（Yin/Yang）

瑜伽（Yoga）

酸奶（Yoghurt）

▲附录A　危险的精油

▲附录B　精油的主要特性

▲附录C　药方和调制法

欧白芷(Angelica)

欧白芷是典型的伞形科植物，一般都有180厘米以上的高度，花季来临时，在植株顶端开着微微绿白色的伞形花。整株植物都有浓烈的香气，花的部分则有蜂蜜般的味道。它的原产地是北欧。其他的欧陆地区则采用人工培育法栽植。

欧白芷的根或种子都可以用蒸馏的方式提炼出精油。刚萃取出的精油是无色透明的，慢慢才会变成黄棕色。欧白芷油的香气很浓，也很好闻，因此有许多甜性烈酒和开胃酒，包括著名的夏特勒和伯内丁甜酒等，都用欧白芷调味。欧白芷精油的主要成分是水芹烯，占了精油整体70％的比例，另外还有欧白芷素、佛手柑内酯以及其他的酸类等。从根部和种子提炼出的精油，在成分比例上有些许差异。

自古以来，人们就知道欧白芷具有医疗功效，由于它的神奇疗效，人们还给它一个“圣灵根”的封号。从巴拉赛尔士到吉拉德，每个医师都认为欧白芷可以避免人们患瘟疫。事实上是因为欧白芷具有强化免疫系统功能的作用，所以可用它来抵抗各类传染病。以往会让疗养中的病人、贫血的患者或虚弱的病人服用欧白芷来补充精神和体力。因此我认为，在中世纪的英国，欧白芷是一种名贵的药材。

欧白芷是消化系统的最佳滋补品。我们从甜烈酒中添加欧白芷来提高人们饮用甜酒时的口感就可以看出来，它还可以刺激食欲。费比斯·巴度在《芳香疗法的医学用途》一书中提到：欧白芷可以治疗厌食症。此外，欧白芷还特别适用于治疗由压力带来的消化问题。

从普通感冒到支气管炎等各种呼吸道感染，甚至令人不耐烦的干咳，都可以用欧白芷治疗。它还有润滑皮肤的功效，因此许多市面上的护肤用品都添加了欧白芷。

欧白芷还有解毒和利尿的重要功效。它可以促进淋巴排毒和所有的排泄器官(肝脏、肾脏、皮肤)排除废物，因此它非常适合风湿病、关节炎、体液滞留以及蜂窝组织炎患者用来涂搽和按摩。它的气味很好，若使用其他味道不好的精油时，可以搭配一些欧白芷油来改善气味。

欧白芷的种类很多，全球至少有30种以上。中国至少有10种，每种都有不同的治疗功效，其中一种名叫“当归”的白芷，用来替代治疗更年期病症所使用的人工激素，在西方非常受欢迎。

切记：欧白芷根的精油和佛手柑类似，对光线很敏感。因此阳光会照射到的部位，不要涂擦这类精油。

洋茴香(Anisceed)

学名：Pimpinella anisum(茴芹属)

洋茴香的精油含有剧毒，所以很少使用。洋茴香的成分中，90％以上是茴香脑，如果用量太高或重复使用时间过长，会降低人体的血液循环速度，损伤人类的大脑，产生昏昏欲睡的感觉，还可能使人上瘾(19世纪的法国，许多人饮用洋茴香制成的苦艾酒后，都染上了酒瘾)。它的毒会滞留在人体内，因此，长期使用可能使某些人患皮肤炎。

理论上，洋茴香可以镇定消化系统，减轻月经疼痛，刺激乳腺分泌，治疗心脏和肺部疾病等。不过治疗时，若你能选择其他具有相同疗效的精油，可能会比较安全且更加合适。

山金车(Arnica)

学名：Arnica montana

这是另一种含有剧毒的精油，我们不应在芳香疗法中使用它。不过，有几种山金车的萃取液，却有很好的医疗效果。

山金车制成的浸泡油可以治疗瘀青和扭伤，特别适合调养运动后肌肉酸痛或拉伤等，也有些人用山金车浸泡油来治疗尿布疹。使用时一定要特别注意，如果皮肤上有伤口，就绝对不能涂山金车类的药品。另外，市面上出售的山金车药水，其功效与山金车浸泡油相同，可以在患者的生理或皮腺状况不适合接触油性物质时使用。

顺势疗法中，山金车常用来治疗休克、瘀青和扭伤，但不管是内服或外用，用量都很少。山金车制成的药膏，是药草医疗箱中不可或缺的基本配备。记住：一定要将山金车草和精油分开储存，而且别忘了所有味道强烈的物质，都会破坏顺势治疗的功效[参看“顺势疗法”(222页)]。

P2-4

在英语世界的芳香疗法书籍中，有三本书是芳疗师书架上必不可少的，其中之一便是这本书。如果通读完这三本书，我们不但可以了解芳香疗法在英国的发展，也能够更准确地评判这本书的价值。

1977年首先面世的《芳香疗法的艺术》（The Art of Aromatherapy），是战后婴儿潮时期批判科技文明，回归自然的先声，也是让芳香疗法在英国一炮而红的传世之作。我还记得在1997年国际芳疗会议上，该书作者罗伯·蒂塞兰德（Rober Tisserand）在一场讲座中秀出他在70年代初组团演唱时，发如披头士，身若瘦皮猴的留影，使得满座对他格外敬仰的芳疗后辈们惊笑连连。一名披着长发的摇滚青年，摇身一变成为英国芳香疗法之父，足见芳香疗法的流行，实际呼应着西方社会对现代文明的批判式反省。

1988年，派翠西亚·戴维斯写出了这本书，彷佛为80年代的“药草复兴”与“感官复苏”运动做总结。经过一个世代的碰撞与沉淀，本书不仅帮助读者在使用精油前对各种精油知识有一个广泛的了解，更引领读者在使用精油后加深了对它们的认识与感知。我们从派翠西亚对精油安全与精油心灵疗效的详细描写，就可以充分感受到这两个特点。另外，由于巧妙地选用了按字母排序的辞典体裁（其英文书名就叫Aromatherapy An A–Z），不但查阅方便（对中文读者而言，本书依类别归属，并按原书字母排序，使读者能根据不同的需求，寻找相关的讯息），派翠西亚也选录一些较为抽象或较具哲学意蕴的主题，如“灵气”“阴阳”“占星学”“瑜伽”等，而不会显得突兀驳杂。

进入90年代后，由于芳香疗法在英国已形成一种“政治正确”的风尚，芳疗作者的职责不再是启蒙陶冶，而是提供更全面与更多样的用油指南。于是，瓦勒莉·安·沃伍德的《芳香疗法配方宝典》出版了。这类书籍的实用性强，趣味性强，不仅是专业人员极佳的参考工具，一般读者也能轻松阅读。此书的持续畅销是芳疗发展迈入成熟期的里程碑。

如此看来，本书在众多芳疗书籍中，的确居于承先启后的地位。这本书在全球的销量超过20万册，至今仍是各类芳疗著作最常引用的数据来源之一，原因不仅仅是因为其富有历史意义。除了上述的辞典体裁极占优势以外，作者派翠西亚·戴维斯动人的笔触也是关键所在。大部分的芳疗书籍读起来不是像园艺指南加食谱，就是像医药方面的教科书，鲜少有作品像本书一样耐人寻味，可供人反复阅读咀嚼其中的滋味。这倒不是因为派翠西亚特具文采，主要还是她眼界不凡，能带领读者通过精油重新认识自己与周围的世界。

读者若是先了解派翠西亚·戴维斯其人其事，也就不难理解为什么这本书会如此与众不同。派翠西亚·戴维斯与罗伯·蒂塞兰德同为英国芳香疗法界的先驱，两人与芳香疗法结缘，都与法国有关。罗伯·蒂塞兰德有法国血统，所以他能从法语的芳疗文献中汲取养分，他的母亲属于英国最早一批接受欧陆芳疗训练的美容师，师从摩利夫人的嫡传弟子米西琳·艾歇尔。派翠西亚·戴维斯则是在巴黎学芭蕾的时候开始接触芳香疗法，在巴黎带大四个孩子并丰富自己的芳疗学识。她后来成为国际芳香疗法治疗师协会（IFA）的发起人之一，创办了伦敦芳香疗法学校（LSA），启发了无数像我一样的芳疗初学者。其实，这本被奉为圭臬的书，原本就是作者为她的学生们写的，所以读者可以发现很多“身为一个芳疗师”“一个具有整体治疗观念的芳疗师”应如何如何的描述。由于是写给那些选定芳香疗法作为一生事业的学生看的，所以作者的笔调自然多了为师者的谆谆教导，以及传道、授业、解惑的热情与使命感。如此“笔尖常带情感”的风格，即使是不懂芳疗为何物的读者，读来也会为之动容。

遵循这样的基调，派翠西亚在书中大量运用她自己的临床经验来介绍各种精油的用法，不仅增强读者用油的信心，也使读者与这些陌生的药草拉近了距离。此外，派翠西亚的艺术气息（早年曾为芭蕾舞演员，近年退隐乡间专攻绘画）与人道主义关怀（如关注艾滋病、毒瘾等问题），使她笔下的芳香疗法多了几分人文色彩，而不只是另一种头痛医头、脚痛医脚的“奇技淫巧”。我在伦敦芳香疗法学校进修期间，派翠西亚已退隐，但其他老师还是深受这种“人文的芳香疗法”的影响，所以我对书中某些论点也就特别有感受，例如在“手”的专论中，派翠西亚开宗明义便指出：“如果没有手，就不会出现芳香疗法了。”她的意思是，一个芳疗师只有具备了同情与博爱，双手才会产生治愈力（healing power），也只有这样的手才能活化精油，为患者带来温暖与生机。换句话说，她最看重的还是人对自我的觉察以及民胞物与的情怀。派翠西亚这句简洁有力的感言，恰好可以与摩利夫人的名言互相辉映：“不管医生用什么来帮助我们，是精油、蜂王浆、活细胞、还是普鲁卡因，唯有人的意志才是最有力的健康之钥……”派翠西亚在“苦恼、悲伤”单元里，更明确地指出：“有时在芳香疗法的书籍中，可以看到某些精油可以消除苦恼的叙述，但我认为，芳疗师充满爱心的照顾，要比精油的功效重要得多。”只有采用这种态度，我们才不会为物所役，精油才能发挥最大的功效。

虽然本书是我最为欣赏的英语芳疗书籍，也是芳香疗法界所推崇的权威之作，但它还是有些数据方面的瑕疵，使我不能“为贤者讳”。书中的讹误多半都与精油的化学结构有关，这也是普遍存在于英语芳疗书籍中的问题。有关精油成分及其属性的研究，可说是一个日新月异的领域，但英语芳疗作者一般对此涉猎较浅，引用的数据又比较陈旧，难免陷入以讹传讹的窘境中。比如“大西洋雪松”这一条目的最后，派翠西亚警告读者不可在怀孕期间使用，但并未做出任何解释。原因是大西洋雪松精油里含有20%的大西洋酮，而酮类向来都被视为婴儿与孕妇的禁忌。这些英语作者不了解的是，酮类有单萜烯酮与倍半萜烯酮，前者具神经毒性，确实不宜让婴儿与孕妇使用，但倍半萜烯酮毫无毒性，完全不必有所顾忌。有关大西洋雪松的安全性问题，就连大名鼎鼎的法国医生潘威尔也犯了错误，将它列为婴儿与孕妇的禁忌用油，可见隔行如隔山，任何人都有智虑未及之处。有鉴于此，一些德国的生物化学家甚至打算出一本书来纠正这些英语芳疗书籍中的谬误。受限于篇幅与序言的主旨，我无法在此一一罗列书中值得商议之处，只请读者在阅读到精油的成分与毒性时，也应接受其他的意见，并与不同的专业人士多作讨论。

审订本书并为之作序，对我而言是一件具有历史意义的工作。我在伦敦芳香疗法学校接受芳香疗法的启蒙教育，而后又在法国医师与德国生化学者的个别训练课程中不断拓展视野，受后者的影响更为深远。然而，真正让我感受到芳疗之美的，仍是“派翠西亚流”的芳疗理念。对派翠西亚而言，芳香疗法是通往具有感知力的生活的一条道路，你可以选择其他的道路，只不过这是景致最秀丽的一条。相信本书也能为每一位向往有感知力生活的读者铺路。

温佑君

2000年9月

派翠西亚·戴维斯（Patricia Davis）大师于1988 年首次出版的《芳香疗法大百科》，至今还在我家书房的书架上占据着最重要的位置，而且这是全世界所有学习芳香疗法的学生们几乎人手一册、奉为圭臬的教科书，可见派翠西亚·戴维斯大师在专业芳香疗法界的崇高学术地位。

——金韵蓉

对派翠西亚·戴维斯大师而言，芳香疗法是通往具有感知力的生活的一条道路，你可以选择其他的道路，只不过这是景致最秀丽的一条。相信本书也能为每一位向往有感知力生活的读者铺路。

——温佑君

《芳香疗法大百科》理论扎实、有深度，这本书不仅谈精油，还从精油的一些细枝末节阐述精油的应用，对进一步了解芳香疗法很有好处，是一本真正意义上的“大百科”。

——牛尔

《芳香疗法大百科》是我早期还是芳疗初学者时就有幸接触到的教材。即使今天，我已是芳疗讲师讲授芳疗课程，备课期间，有一些专业细节不能确认的时候，还会翻看《芳香疗法大百科》。这是一本入门书，也是一本工具书。

——赵沛萱