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书名
大豆蛋白基高分子材料/生物质材料丛书
分类
作者
高振华等编
出版社
科学出版社
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简介
内容推荐
本书共8章, 以大豆蛋白质为对象, 从材料科学的角度出发, 阐述大豆蛋白的组成结构特性和大豆蛋白的改性技术, 重点介绍大豆蛋白在各种不同材料领域中的应用, 包括大豆蛋白基胶黏剂、大豆蛋白基塑料、大豆蛋白复合材料、大豆蛋白基纤维材料等。
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更新时间:2025/6/5 22:37:10