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书名 心血管疾病饮食宜忌
分类 生活休闲-养生保健-健康百科
作者 肖子曾主编
出版社 中国中医药出版社
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简介
试读章节

高血压有什么表现

原发性高血压起病缓慢,发展慢,早期可无症状或症状不典型,在劳累、紧张、情绪激动后出现血压明显升高,休息后恢复正常。有的患者表现为头晕,头痛,颈项板紧、疲劳,心悸、注意力不集中、失眠等。长期的高血压导致脑部供血不足,患者可表现为头部沉闷感,注意力不集中,记忆力下降,血压明显升高时头痛明显,血压下降后疼痛缓解。如果剧烈头痛,就要马上监测血压,防止出现脑卒中等危险疾病。有的患者因为“脖子硬,颈项胀痛”到骨科就诊,按“颈椎病”治疗效果不好,测血压时发现血压高,其实颈项胀痛也是高血压的一种临床表现。

那么,没有症状是否就没有高血压呢?很多患者有这种观点,所以不去医院看病或者轻视其治疗。实际上,大多数患者症状轻,有的患者长期耐受高血压后没什么表现,去量血压时发现已经很高,这种是非常危险的,血管压力过大的情况下很容易出现血管破裂出血,导致脑出血等重症,即大家熟悉的中风。

为什么要治疗高血压

那么,没有不舒服的地方,就是量血压时血压高点,还需要治疗吗?答案是肯定的。

高血压是慢性、累及全身各系统的疾病,常导致心、脑、肾等重要器官的严重并发症,如左心室肥厚,高血压性心脏病等,最终导致心衰。部分患者可并发冠心病,可出现胸闷、胸痛、心慌、气短。因为脑出血、脑梗送到医院急救的患者,大多都有高血压病史,或者自己以前不知道,就诊时发现还有高血压,血压急剧升高或波动明显时非常容易出现脑卒中,危及生命。有的患者因为尿中泡沫多,夜尿多,头面部水肿,晨起时眼睑水肿就诊,多是肾脏疾病导致的,有些就是长期高血压损伤肾脏后的恶果,但到底是原发性高血压损伤肾脏还是肾脏疾病导致继发性高血压,还需要进一步到医院检查确诊。

“冰冻三尺非一日之寒”,高血压不是一天形成的,其治疗过程也是漫长的,正规的降压治疗可以有效减少心、脑、肾并发症的发生,为我们的生命健康保驾护航。

高血压要做哪些检查

那么,高血压患者到医院去,除了量血压,还需要做哪些检查呢?最常做的检查包括血常规、尿常规、心电图、血糖、血脂、电解质。因为高血压患者多伴随有高血糖、高血脂,即“三高”人群多见,故需要做相关检查;尿常规、肾功能可以了解有无肾脏损伤:心电图简单方便,是了解心脏情况的常用项目。

另外,医生还会根据患者的具体情况选择24小时动态血压检测、超声心动图、颈动脉超声、糖耐量试验、胸片、眼底等检查。血压波动大,未确诊,或用药后监测血压首选24小时动态血压检测:超声心动图、胸片了解心脏的变化;颈动脉超声了解动脉硬化程度:糖耐量试验了解血糖代谢情况;长期高血压患者多有眼底动脉硬化或眼底出血等变化,眼底检查有助于了解高血压的严重程度,有的患者因视物模糊到眼科看病,其实是高血压惹的祸,严重者还会失明。

高血压患者都要吃降压药吗

答案是否定的,高血压2级以下,通过减轻体重、饮食、运动等生活方式调整能降低血压的患者可以不服用降压药。

但我国大部分患者是需要终身服药的。如血压持续升高,改善生活方式后仍不能有效控制血压者;高血压2级以上的患者;高血压合并糖尿病,或者已经有心、脑、肾损害或并发症患者。

有的患者觉得降压药有副作用,不愿长期服药,导致血压控制不好,忽高忽低,结果因为脑出血、心梗等重症危及生命,是因噎废食,因小失大。

P6-8

目录

第一章 心血管疾病概述

 高血压常识

什么是高血压

如何诊断高血压

什么是继发性高血压

高血压会遗传吗

什么叫高血压的“三高三低”

高血压有什么表现

为什么要治疗高血压

高血压要做哪些检查

高血压患者都要吃降压药吗

高血压的降压原则是什么

有哪些常用降压药

可以用中成药降压吗

如何早期发现高血压

高血压患者适合什么样的生活方式

 冠心病常识

什么叫冠心病

冠心病有什么表现

为什么冠心病患者要做心电图

是否冠心病患者都要做冠脉造影呢

心绞痛发作时可以吃什么药

冠心病有哪些常用药

冠心病需要吃阿司匹林吗

冠心病都需要放支架吗

冠心病患者夏季应注意什么

冠心病患者冬天要注意什么

 心律失常常识

心慌是怎么回事

心跳慢需要治疗吗

什么情况下可以安装心脏起搏器

什么是早搏

为什么要做动态心电图

为什么房颤患者要吃华法林

什么是射频消融术

心律失常可以吃中药吗

 心力衰竭常识

什么是心力衰竭

为什么心力衰竭会喘

为什么心脏不好会脚肿呢

为什么输液过快会诱发心力衰竭

感冒可以诱发心力衰竭吗

心力衰竭患者要做什么检查

心力衰竭要用什么药

心力衰竭患者在日常生活中要注意什么

第二章 心血管疾病饮食要点

 适宜饮食

三餐怎么吃

蔬菜水果少不了

补钙强骨又降压

牛奶鸡蛋适量吃

多吃粗粮身体好

晨起时,要补水

高血压,吃什么

心衰了。吃什么

多喝粥,易消化

太胖了,怎么办

中药护心效果好

 不宜饮食

少吃盐,降压快

少吃油,心脏好

少吃糖,少生病

血压高,少喝酒

茶虽好,勿过浓

喝咖啡,心跳快

冰冷饮,要远离

高血压,忌什么

心跳快,忌什么

第三章 心血管疾病健康食谱

 常用食物

谷物及豆类

 燕麦

 大麦

 小麦

 荞麦

 黑麦

 青稞

 糙米

 粟米

 黑米

 玉米

 黄豆

 青豆

 黑豆

 赤小豆

 绿豆

 豌豆

 毛豆

 蚕豆

 花豆

 鹰嘴豆

 扁豆

 四季豆

 豇豆

 豆腐

 豆浆

 豆奶

蔬菜类

 芹菜

 南瓜

 黄瓜

 冬瓜

 苦瓜

 芥蓝

 大白菜

 小白菜

 空心菜

 莴苣

 油麦菜

 芦笋

 竹笋

 卷心菜

 花菜

 西兰花

 马齿苋

 大蒜

 茄子

 秋葵

 绿豆芽

 银耳

 白萝卜

 胡萝卜

 菠菜

 蘑菇

 香菇

 草菇

 平菇

 金针菇

 猴头菇

 木耳

 大葱

 洋葱

 红薯

 马铃薯

 番茄

 韭菜

 海带

 紫菜

 海藻

肉类

 牛肉

 猪肉

 鸡肉

 鸭肉

 鸽肉

 羊肉

 兔肉

 鲤鱼

 甲鱼

 鲫鱼

 鲈鱼

 蛇肉

 虾肉

 生蚝

 扇贝

 蜗牛

水果及干果类

 (一)水果类

  葡萄

  杏

  桃

  大枣

  西瓜

  猕猴桃

  山楂

  苹果

  火龙果

  蔓越莓

  柿子

  桑椹

  柑橘

  金橘

  柠檬

  柚子

  香蕉

  荸荠

  刺梨

  龙眼

  无花果

 (二)干果类

  花生

  杏仁

  板栗

  葵花籽

  松子

  榛子

  腰果

  开心果

  鲍鱼果

  核桃

  莲子

  银杏

  乌梅

  不宜食物

  白酒

  啤酒

  浓茶

  咖啡

  可乐

  巧克力

  冰激凌

  猪油

  牛油

  奶油

  肥肉

  腊肉

  鹅肉

  牛髓

  猪肝

  螃蟹

  鱿鱼

  带鱼

  鱼子

  蛋黄

  腐乳

  味精

  糯米

  腌制食品

  油炸食品

  芋头

 常用日常食谱

菜肴类

 黑木耳炒鸡蛋

 芹菜炒杏鲍菇

 西芹百合

 翡翠豆腐

 茶树菇烧豆腐

 蒜香秋葵炒牛肉

 双菇竹荪

 山药炒木耳

 芦笋炒百合

 黑木耳炒西兰花

 香拌菠菜

 西红柿烩嫩豆腐

 苦菊拌银耳

 芦笋炒鸡肉

 枸杞素炒黑豆苗

 蒜蓉西兰花

 清炒丝瓜

 洋葱炒鸡蛋

 芹菜炒香干

 松仁玉米

 蒜泥茄子

 素什锦

 银杏芹菜

 洋葱炒茭白

 洋葱炒木耳

 洋葱炒土豆

 凉拌海带丝

 苦瓜炒鸡蛋

 山药焖鸭

 西红柿炒芦笋

 香菇芦笋

 醋溜白菜

 丝瓜烧香菇

 莲藕秋葵

 汤类

 冬瓜煲

 虫草花排骨莲藕汤

 海带豆腐汤

 莲藕花生排骨汤

 葛根赤小豆鲫鱼汤

 银耳雪梨瘦肉汤

 淡菜汤

 荠菜豆腐汤

 冬瓜薏苡仁鸭肉汤

 薏苡仁赤小豆汤

 西红柿土豆汤

 丝瓜鸡蛋汤

 金针菇豆芽瘦肉汤

 香菇苋菜汤

 香菇冬瓜瘦肉汤

 紫菜煲猴头菇

 胡萝卜玉米排骨汤

 松茸银耳瘦肉汤

 三素胡萝卜汤

 萝卜炖排骨

 胡萝卜木耳豆腐汤

 蘑菇三鲜汤

 鸭腿竹笋汤

 山药萝卜鲜鱼煲

 素罗宋汤

 苦瓜海带瘦肉汤

 丝瓜排骨清凉汤

 鲫鱼豆腐汤

 茶树菇排骨汤

 胡萝卜玉米排骨汤

 绿豆薏米南瓜汤

 香菇木耳淡菜汤

 淡菜萝卜豆腐汤

 粥类

 冰糖燕窝粥

 怀山萝卜粥

 芹菜芦荟粥

 芹菜山楂粥

 芝麻核桃山药粥

 甜藕粥

 荸荠山楂粥

 虾片粥

 干贝香菇粥

 核桃花生玉米粥

 黑木耳粥

 山楂粳米粥

 大米玉米粥

 一味燕麦粥

 柠檬玉面粥

 莲子粳米粥

 芹菜粥

 菠菜粥

 万年青粥

 绿豆海带粥

 玉米粥

 莲子粥

 海带粥

 大蒜粥

 枸杞猪腰子粥

 桑椹枸杞子猪肝粥

 菠菜芹菜粥

 西红柿山药粥

 红枣海参淡菜粥

 红薯粳米粥

 南瓜粳米粥

 萝卜香米粥

 赤豆糯米粥

 木耳山楂粥

 海带莲藕粥

 菊花大米粥

 荷叶粥

 茼蒿菜粥

 茭白猪肉粥

 胡萝卜粥

 小米粉粥

 玉米刺梨粥

 牡蛎发菜粥

 绿豆粥

 紫菜粥

 豆浆粥

 小米木瓜粥

 猕猴桃西米粥

 空心菜粥

 韭菜虾仁粥

 松花淡菜粥

 桂圆粥

 香蕉粥

 海参粥

 燕麦山药粥

 番茄虾仁粥

 山楂粥

 海参大蒜粥

 山楂荷叶粥

 乌梅山楂粥

 杏仁梨糖粥

 玉米须粥

 牡蛎瘦肉粥

 菠菜大枣粥

 茄子肉末粥

 腐竹豌豆粥

 莲子紫米粥

 什锦多维玉米面粥

 常用日常药膳

菜肴类

 天麻炖老鸭

 山药蒸老鸭

 天麻炖鱼头

 决明子炒茄子

 参枣炖蘑菇

 麦冬山楂炖甲鱼

 天麻双豆

 核桃天麻炖草鱼

 天麻焖鸡

 黄芪黑鱼片

 陈皮黄芪煲猪心

 归参山药猪心

 丹参红花炖乌鸡

 党参三七炖鸡

 高丽参附子炖鸡

 首乌渺猪肝片

 附片烧乌鸡

 菊花肉丝

 杜仲炒蘑菇

 山楂枸杞煮牛肉

 红花炖羊心

 当归党参炖猪腰

 参茸炖乌鸡

 柏子仁炖猪心

 枸杞叶炒猪心

 石菖蒲陈皮炖猪心

 天麻炖猪脑

 归地烧羊肉

 参芪砂锅鱼头

 天麻蒸乳鸽

 玉米须炖猪脚

 何首乌蒸龟

 牛膝香菇煲瘦肉

 菊花猪脑羹

 茯苓杏仁炸全蝎

 怀杞山楂煲海螺

 玉竹煲豆腐

 枸杞海参煲西芹

 枸杞核桃炒羊腰

 首乌煲竹笋

 首乌炒肝腰

 麦冬海带煲乌鸡

 枸杞烧鹅肉

 怀山炖白鹅

 怀山竹笋炒豆芽

 锁阳炒虾仁

 决明五味炖乌鸡

 巴戟天冬炖瘦肉

 虫草蒸白鹅

 杜仲煲鲜贝

 杜仲煮乌参

汤类

 三豆冬瓜汤

 首乌黑豆乌鸡汤

 鸽蛋百莲汤

 葛根鲮鱼汤

 山楂决明荷叶瘦肉汤

 山楂番茄汤

 冬瓜薏苡仁兔肉汤

 降脂汤

 首乌龟肉汤

 山楂桑椹煎

 首乌天麻龟肉汤

 双耳汤

 菊花荠菜兔肉汤

 灵芝瘦肉汤

 干贝薏苡仁冬瓜汤

 甲鱼百合红枣汤

 绿豆薏苡仁汤

 保健葛根汤

 益母草红枣瘦肉汤

 瑶柱双冬汤

 夏枯草煲瘦肉汤

 参须金龟汤

 党参薏苡仁猪蹄汤

 赤小豆白菜汤

 蚌须汤

 薏米鸭肉冬瓜海参汤

 牡蛎夏枯草瘦肉汤

 牛膝丝瓜汤

 海带决明汤

 洋参山楂乌鸡汤

 杜仲黄瓜汤

 怀山菠菜汤

 山楂降压汤

 北芪杞子炖老鸽

 荸荠海带玉米须汤

 牛膝杜仲汤

 鲫鱼赤小豆汤

 蜜枣粉葛小豆扁豆汤

 怀山腰片汤

 桑夏瘦肉汤

 黄芪鲤鱼汤

 玉竹莲子瘦肉汤

 人参瘦肉汤

 灵芝蹄筋汤

 灵芝三七瘦肉汤

 龙眼肉桑椹兔肉汤

 黄精玉竹牛肉汤

 杞菊排骨汤

 当归红枣党参鸡汤

粥类

 丹参枸杞粥

 麦冬玉竹粥

 薤白粥

 葛根粳米粥

 山楂荷叶薏苡仁粥

 何首乌红枣粥

 百合玉竹粥

 川贝雪梨粥

 党参红枣粥

 二红粥

 丹参红花粥

 桂枝人参粥

 茯苓五味粥

 北芪红枣粥

 山楂首乌粥

 枸杞核桃粥

 瓜蒌杏仁粥

 天麻双花粥

 沙参银耳粥

 山楂银耳粥

 薏米党参粥

 茯芩黄芪粥

 太子参山楂粥

 首乌粥

 黑米党参山楂粥

 菊花核桃粥

 决明菊花粥

 丹参瘦肉粥

 丹参菠菜粥

 丹参芹菜粥

 丹参桃仁粥

 桃仁粥

 桃仁苦瓜粥

 桃仁南瓜粥

 红花粥

 蒜红花粥

 川芎蒜粥

 益母草蒜粥

 桃仁月季花粥

 红枣桂圆粥

 杜仲粥

 绞股蓝粥

茶类

 山楂桃仁茶

 桂圆洋参茶

 妙香红枣茶

 菊花山楂茶

 金银花山楂茶

 猕猴桃决明茶

 柿子决明茶

 决明子蜂蜜茶

 桂圆山楂茶

 红枣山楂当归茶

 洋参山楂茶

 沙苑茶

 沙苑子白菊花茶

 杜仲叶茶

 山楂麦芽茶

 桑菊银楂茶

 夏枯草冰糖茶

 龙胆草茶

 桑寄生茶

 杞菊决明子茶

 天麻钩藤荼

 降压茶

 罗布麻茶

 三七花茶

 蚕豆花茶

 洋莲糖茶

 银菊茶

 银夏茶

 槐花茶

 花生米茶

 双参茶

 山楂葛根茶

 柿叶茶

 玉竹茶

 何首乌茶

 人参果茶

 三根茶

 三宝茶

 夏枯草降脂茶

 桂花茶

 决明荷叶茶

 灵芝茶

 红花檀香茶

 菖蒲酸梅茶

参考书目

序言

心血管疾病防重于治,从饮食做起,坚持健康饮食,保持乐观心态,可减少心血管疾病的发生,希望本书有助于大家保持健康,防病治病,延年益寿!

随着生活水平的提高,我国心血管疾病呈高发趋势,高血压、冠心病等疾病发病率高,控制率低,死亡率高,严重威胁人们的身体健康。饮食因素在心血管疾病的发生发展过程中起着重要作用,科学的饮食在心血管疾病的预防、治疗及康复方面都有着举足轻重的地位。世界卫生组织提出健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡,强调通过饮食起居习惯的调整积极预防心血管疾病的发生。

“民以食为天”,但关味的食物不一定是适宜的,正确对待饮食,趋利避害,对防治心血管疾病非常重要。古人提出“药食同源”的理论,认为养生要顺应自然,治病要防患于未然。“药王”孙思邈说过:“安生之本,必资于食,不知食宜,不足以生存。”西方“医学之父”希波克拉底提出:“你的食物,就是你的医药。”结合医学知识,合理安排我们的日常饮食,避免饮食的误区,能事半功倍。

药膳是在中医药理论的指导下,将中药与适宜的食物相配伍,经加工烹制而成的膳食,“寓医于食”,使“药借食味,食助药性”。本书精心挑选了行之有效、制作简便的食疗药膳方,进一步丰富了心血管疾病的饮食调理方法。

本书分三章,第一章为心血管疾病概述,主要是高血压、冠心病等常见病的临床表现、诊断、治疗等基础知识,为大家答疑解惑。第二章介绍心血管疾病的饮食要点、饮食宜忌,帮助大家趋利避害。第三章介绍心血管疾病的健康食谱,分为适宜食物、不宜食物、适宜的日常食谱及药膳,详细讲解其原料、制法、功效,形象生动,为大家通过饮食防治心血管疾病提供有益参考。

《心血管疾病饮食宜忌》编委会

2016年6月

内容推荐

肖子曾主编的《心血管疾病饮食宜忌》分三章,第一章为心血管疾病概述,主要是高血压、冠心病等常见病的临床表现、诊断、治疗等基础知识,为大家答疑解惑。第二章介绍心血管疾病的饮食要点、饮食宜忌,帮助大家趋利避害。第三章介绍心血管疾病的健康食谱,分为适宜食物、不宜食物、适宜的日常食谱及药膳,详细讲解其原料、制法、功效,形象生动,为大家通过饮食防治心血管疾病提供有益参考。

编辑推荐

药膳是在中医药理论的指导下,将中药与适宜的食物相配伍,经加工烹制而成的膳食,“寓医于食”,使“药借食味,食助药性”。肖子曾主编的《心血管疾病饮食宜忌》精心挑选了行之有效、制作简便的食疗药膳方,进一步丰富了心血管疾病的饮食调理方法。全书共分三部分内容,包括:心血管疾病概述、心血管疾病饮食要点、心血管疾病健康食谱。

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更新时间:2025/4/3 3:39:19