3.成功没有捷径，但可以选择道路
要想取得成功，就必须有所付出。不过，在付出的过程中可以选择方式，选择一条更有利于发展的道路便是方式之一。俗话说，“不吃苦中苦，难为人上人”，如果选择了一条更易于成功的道路，成功的几率将会更大，吃苦也会更为划算。
老干妈食品有限责任公司董事长陶华碧从米豆腐摊做起，在经营中得到启发，果断转型，于是才有了今日的成功。在2011年胡润女富豪排行榜中，她排名第46位。
1947年，陶华碧出生于贵州省湄潭县的一个偏僻山村里。由于家里贫穷，她没有上学的机会。长大后，她也没有过多的奢望，结婚后也只想过着普通人家的幸福生活。然而，丈夫的早逝撞碎了她平凡生活的梦想，她以一个女人柔弱的身体撑起了一个家，照顾着两个孩子。
为了把两个孩子拉扯大，陶华碧摆起了米豆腐摊。此后的每一天，陶华碧把前一天晚上做好的米豆腐装进背篼，然后坐上中巴车，前往贵阳市南明区的龙洞堡做买卖。因为背篼占地儿，她经常会遭受他人的冷眼和反感。下车的时候，取下的背篓难以背上双肩，她还得请人帮忙。由于常年做米豆腐，一直在接触石灰，她的双手经常会脱皮。
经过几年的省吃俭用，陶华碧有了一点积蓄，于是在龙洞堡的一条街边开了一家“实惠餐厅”。说是餐厅，其实很简单，盖房用的砖头是她四处捡来的。当时，餐厅里只卖凉粉和冷面这两样。为了使凉粉更有味道，陶华碧制作了麻辣酱。这种调料得到了食客们的认可，生意也因此兴隆起来。不过，当时她并没有意识到麻辣酱对她生意的影响力。
一天早上，陶华碧因身体不适，没有去买做麻辣酱用的辣椒，想着即使没有了麻辣酱，还有好几种调料调味，应该不会影响生意。生意开张后，顾客问她要麻辣酱，听说没有后就转身离开。陶华碧在困惑的同时，意识到了麻辣酱的潜力。此后，她决定多花工夫，做出更好的麻辣酱。
几年过去了，陶华碧制作的麻辣酱有了很大的改变，风味更加独特。客人对她的麻辣酱十分钟情，在吃完凉粉后，还会专门买一点麻辣酱带走。更有甚者，根本不是来吃饭的，把她这里当成了麻辣酱专卖店，并且一次性就买很多。
随着麻辣酱的供不应求，陶华碧的主打生意却越来越差。每天卖完麻辣酱后，她的凉粉生意也就停了。一天，她见没有客人了，便关上店门，想出去走走，看看同行的生意。经过一番观察和总结，她幡然醒悟：她的麻辣酱被一些餐馆和食摊买了去，抢了她的凉粉生意。俗话说得好，占小便宜吃大亏，陶华碧没想着占小便宜，却被同行“算计”了。
为此，从第二天开始，陶华碧谢绝卖麻辣酱。同行们找不到这么好的调料，顿时便生意冷清，不得不向她求助。不经意间，有人说麻辣酱做得这么好，还不如开个工厂专门生产呢，比卖凉粉强得多。一语点醒了陶华碧，她开始琢磨开厂的事儿。
经过反复筹划后，陶华碧决定改行，把生意兴隆的餐厅关了，于1996年7月开始办厂。她先从南明区云关村委会借了两间房子，接着在当地招聘了40名工人。人力、物力到位后，麻辣酱投入了生产。产品出来后，陶华碧给它取了一个亲切的名字：老干妈麻辣酱。
万事开头难，更何况陶华碧在没有文化的前提下开办工厂。她不仅要管理厂子，还要与各个政府部门打交道。为了管理好工人，她刚开始时没有其他办法，只能身体力行，只要工人学着她干就行。当工人犯错时，她不会严厉指责，而是把他们当成了家人，希望他们也把工厂当成家。
当时，麻辣酱的生产几乎全靠手工操作，工序非常简单，但同时也带来了难题，比如捣麻椒和切辣椒，就让工人们难以胜任。在刀起刀落中，飞沫四溅，眼睛遭了秧，辣得直流眼泪。见工人们都不愿干这个，陶华碧亲自上阵，双手各执一刀，挥动两臂用力砍切，并和大家开玩笑。在她的积极带动下，大家不在躲避，服从安排。那段时间里，大家都吃苦耐劳地干着，陶华碧毫不例外，为此她患上了肩周炎。由于经常要搅拌麻辣酱，她的手指甲全部钙化。
让陶华碧发愁的事一件接着一件。既然生产出了麻辣酱，销售迫在眉睫，毕竟销售是企业的目的。没有了销售，就是只出不进的亏本生意。陶华碧愁的不仅是产量低，而且愁的是如此低的产量依然出现了积压，因此，扩大市场、增加销量是当务之急。陶华碧别无他法，走出厂门，带着麻辣酱到商店、食堂等地挨家推销。笨办法有笨办法的好，麻辣酱受到了消费者的欢迎，经销商们纷纷跟厂子联络订货。在这种形势下，厂子以前的积压变成了现在的脱销。陶华碧在感到意外的同时，也终于松了一口气。
1997年6月，老干妈麻辣酱在消费者的拥戴下，一年之内就稳稳扎根于贵阳市。陶华碧见产品有了如此广泛的市场认知度，便趁热打铁，成立了贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。
此后，陶华碧在产品的开发中一直起着领头羊的作用，相当于技术总监。公司的新产品有了香辣结合的特点，把市场扩大到了嗜辣地区之外的其他地区。鼻子和舌头是陶华碧的两大利器，是她开发新产品的向导。她不喝茶、不喝饮料，以便保持嗅觉和味觉的灵敏。凡是厂子里生产出来的产品，只要经过她的一闻、二尝，就能发现有没有问题，知道问题出现在哪种配料上。
“老干妈”的产品越来越多，牛肉末、辣子鸡辣椒酱，香辣酱，腐乳等层出不穷。更为可喜的是，每一种产品一经推出，都能迅速走红。
公司成立以后，陶华碧在人事管理上也花费了不少心思。首先，她想到了长子李贵山。他有高中文化，从部队转业后在一个地质队的汽车队里工作。得知母亲要拉他入伙的想法后，他毫不犹豫地辞职去母亲的公司里帮忙。
到了公司后，李贵山做起了文字工作，比如处理文件、建立制度等。接着，李贵山会当着母亲陶华碧的面儿把整理好的东西读一遍。陶华碧认真地听着，有重要的地方，就会立即指出来，由李贵山马上去办；有不妥的地方，她会立即提出建议，由李贵山进行再加工，直到她满意为止。
在李贵山的得力帮助下，公司有了原始的规章制度，宽严结合，赏罚分明。由于急缺一个办公室主任，陶华碧不久后又招聘了一个本科生。为了培养和留住这个男青年，陶华碧虽然没有多少文化，却有“绝招”。她没有马上任命他为办公室主任，而是先“淬火”，安排他做一些杂活。接着，她把他派出去搞市场调查和打假，磨磨他。有了半年的考察，这才让她任职：这个人就是王海峰，坐上了公司的第三把交椅。
在管理员工方面，陶华碧侧重于感情投资。考虑到公司所在位置的偏僻，她在规章制度中明示了包吃包住的员工待遇。在小的方面，她也很细心，以便更好地关怀员工。
公司里有一个来自农村的厨师，在父母早丧之后不得不担负起照顾两个年幼弟弟的责任。他有喝酒抽烟的毛病，每月的工资差不多都用到这上面来了，照顾弟弟也就成了问题。陶华碧得知后，主动在酒店安排了一顿，让这个厨师好好喝、喝个够，同时关切地告诫他，从第二天开始戒酒戒烟，并把自己当成反面教材教育他说，好好供弟弟读书，不要学她的样子一字不识。厨师听后答应照做，陶华碧接着替他保管工资，除了发点钱满足他的日常开销外，把他的其余工资存起来，以便用的时候再拿给他。有员工出差的时候，她会把亲手煮的鸡蛋给他们，为他们送行……
通过感情投资，以点带线，以线带面，在整个集体中形成了牢固的凝聚力。为此，公司里的人很少叫她董事长，因为“老干妈”叫着更顺口。
在对外销售上，陶华碧坚持着诚信的原则，借此开拓了市场，拥有了更多的客户资源。
2001年，据客户反映，有一批麻辣酱的封口不严，向外漏油。考虑到损失问题，有些管理人员建议以重新封口的方式补救，被陶华碧坚决拒绝。结果，这批货追回后，按照她的要求全部当众销毁。虽然损失巨大，但人们从中看到了公司重质量、守信誉的原则，为公司赢得了名声。
在与经销商合作时，陶华碧依然坚守诚信。广州有个经销商在与“老干妈”公司商讨全年销售任务的时候，提出了3000万元的销售目标。陶华碧觉得有点不现实，于是半开玩笑地承诺说，要是他果真做到了，就奖给他一辆小轿车！年终的时候，这个经销商居然完成了目标，陶华碧诚意十足，她没有食言，把一辆捷达轿车隆重地送给了他。消息传开后，经销商们对“老干妈”的诚信更加认可。
陶华碧是一位朴素的农村女性，同时是一位敢于舍弃、敢于选择的女性。正是舍弃了小餐厅，她才有了后来的大事业。正是选择了麻辣酱，她才走出了一条成功之路。
在生活中，总会不时地出现一些机会。要想抓住这个机会，有些时候必须要放弃我们已有的成就。在这个时候，要懂得权衡和取舍，从而做出明智的选择。人生只有一次，如果犹犹豫豫，岁月便会在犹豫中流逝。成功固然重要，但如何取得更大的成功，则更加重要。
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