要了解汉方保肝法前，必须先弄懂一些基本知识与中医概念，让你在研读本书后续内容时能更得心应手。

独门汉方养肝术，针对5大肝病——脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝肿瘤、肝癌100多种对症护养肝中药材，几十种茶饮食疗秘方，助您走上康复之路。

茶饮、汤粥名称：为本道茶饮或汤粥的中文名称，通常以主食材、主要的保肝药材或功效命名，使读者一看就明白。

功效：为本道茶饮或汤粥的主要功效，让读者可以清楚了解饮用或食用本茶饮或汤粥可产生的效果。

适用对象：为本茶饮或汤粥适合饮用的对象。只要在其所列的适用对象中，或符合适用对象中的某几个症状就可以饮用，以达到最佳效果。

适用症状·饮食方法：适用症状以适用症状分类，只要符合其巾的几个症状就可以饮用：饮食方法则以食用方法为主，让读者能清楚明白饮食的方法。

材料：说明使用中药的种类及分量、使用的天数等。

做法：做本道茶饮或是汤粥所需的详细烹调制作步骤与方法。

注意事项：依照个人体质、身体上的不适，给予增减中药或替代调味品的建议。

养肝药材小解说：针对能帮助保肝的中药，附上照片及详细解说，说明其作用、保肝的原因及特殊的注意事项。

PART 1 汉方养肝基础篇

 肝好、身体好、人自然美

 汉方保肝前必知的基础中医常识

 中医的四大基本元素

 认识和肝相关的中医名词

 汉方的“肝”

 认识——沉默的肝

 中医“肝”的范围

 肝不好，身体会告诉你

 你有一副好肝吗

 天天养肝 基础茶饮

补血养肝茶

柔筋明目茶

清凉养阴茶

水嫩红润茶

玫瑰逍遥饮

柴胡健胃茶

清肝退火茶

丹参利胆茶

阴阳调和茶

天麻去风茶

PART 2 汉方爱肝加强篇

 6大损肝族解毒方案

 不良生活习惯一样可以有好肝

 影响肝的6大毒素

 6大损肝族

 解毒方案1——烟酒不离手的烟酒族

 烟酒族要多喝的5大解毒茶

七叶胆退酒茶

金线莲保肝茶

薄荷解酒茶

百合润肺茶

金银花解烟茶

 烟酒族搭配生活养肝法——穴位按摩、解毒安神泡澡包

 解毒方案2——长期日夜颠倒的夜猫族

 夜猫族要多喝的5大解毒茶

菊花安神茶

刺五加提神茶

七叶胆消痘茶

决明子通畅茶

天冬润肤茶

 夜猫族搭配生活养肝法——穴位按摩、解毒安神泡澡包

 解毒方案3——喜欢大鱼大肉、油炸、熏烤食物的关食族

 美食族要多喝的5大解毒茶

消胀解腻茶

强身排毒茶

汉方解腻茶

解热消脂茶

健胃整肠茶

 美食族搭配生活养肝法——腹部按摩法、穴位按摩、促代谢泡澡包

 解毒方案4——长期处在空调房的上班族

 上班族要多喝的5大解毒茶

沙苑补阳茶

温暖抗寒茶

党参暖胃茶

防风驱寒茶

黄芪防感茶

 上班族搭配生活养肝法——穴位按摩、促代谢泡澡包

 解毒方案5——长时间汗流浃背的近火族

 近火族要多喝的5大解毒茶

天冬解渴茶

黄精开胃茶

石斛明目茶

凉润美肤茶

麦冬定心茶

 近火族搭配生活养肝法——穴位按摩、润肤保湿泡澡包

 解毒方案6——情绪不畅的郁闷火爆族

 郁闷火爆族要多喝的5大解毒茶

身心喜乐茶

菊花舒压茶

菜莉镇定茶

天麻降火茶

玫瑰解忧茶

 郁闷火爆族搭配生活养肝法——穴位按摩、身心舒畅泡澡包

PART 3 汉方肝病调养篇

 5大肝病独门汉方养肝术

 认识5大常见的肝病

 调养肝病前必懂的中医观念

 中医所谓的“四大病气”

 认识和肝病相关的辨证

 脂肪肝汉方调养法

 针对脂肪肝患者推广的饮食方案

海带排骨汤

养肝消脂茶

桑叶去油茶

党参鱼片汤

荷叶燕麦粥

肝炎汉方调养法

 针对肝炎患者推广的饮食方案

清凉排骨汤

仙草蛤蜊鸡汤

龙胆清肝茶

清肝退火荼

山药枸杞子粥

肝硬化汉方调养法

 针对肝硬化患者推广的饮食方案

洛神柔肝茶

太子参鲤鱼汤

养肝美颜汤

鲍鱼清汤

红豆银耳汤

肝肿瘤汉方调养法

 针对肝肿瘤患者推广的饮食方案

养肝消肿荼

茶油鸭

保肝蚬子汤

牛肉清汤

郁金药浴包

肝癌汉方调养法

 针对肝癌患者推广的饮食方案

益气养阴粥

垂盆草茶

清凉养肝茶

健脾养肝汤

绿豆排骨汤

附录

 认识自己的体质

 中药材小档案

不好的生活习惯一样可以有好肝

不好的生活习惯是伤害肝的杀手，旦只要用对方法！适时地解除毒害，一样可以让你有好肝，人生充满精彩!

保肝要诀——今日毒，今日衔

现代社会到处都是可见与不可见的毒素，适当解毒是维持健康的前提条件。尤其是肝为体内主要的毒素代谢器官，强化肝脏功能，即可减少毒素的堆积。很多人闻“毒”变色，因此了解中医的“毒”，就是排毒的首要步骤。

中医的毒与西医的毒不尽相同，西方医学的毒，是以检验“毒素”作为中毒的根据；而中医的毒，无法用仪器检验，是视毒素入侵后产生的症状，来评估中毒的轻重程度，因此任何造成身体不适的致病因素，均为中医的“毒”。《金匮要略》记载，常见致病因素包括“外来大自然的病气”、“内在失调情绪”及“其他”三大类，其中最易影响肝的毒素包括“风、寒、燥、火、怒及饮食不知节制”等，因此适当且及时地排除这些毒素，是保肝的首要条件。

例如：当寒毒人侵，引起偏头痛时，喝一碗温暖的红糖水，可立即解除寒毒；而火毒入侵，引起眼睛红丝密布时，喝一杯清凉的菊花茶，可把热毒排出体外；因此今天的毒今天解，使毒素无法伤害你。

影响肝的6大毒素

中医认为有三大类的毒是引发疾病的主要原因，包含大自然的病气、内在失调情绪及其他因素。所谓外来大自然的病气指的是“风、寒、暑、湿、燥、火”等六种，这六种病气类似西医的病菌人侵、吹风、中暑、受寒、潮湿、干燥等病因，当这些病气人侵后，会引起特有的症状：内在失调情绪是指“怒、喜、忧、思、悲、恐、惊”等七种情绪，而这些情绪变化会伤害身体，导致疾病产生。

此外，还有其他因素，例如：外伤、蚊虫咬伤、饮食不知节制、疲劳过度等致病毒素，都有可能影响肝的功能，其中：风、寒、燥、火四种病气、情绪的愤怒毒及饮食毒，是危害肝的常见毒素。

寒毒

寒毒是指受寒。寒毒在冬天最常见，进入人体后，会产生疼痛、寒冷、肌肉紧绷等症状；和风毒的差别在于发生的部位是固定的。

毒害入侵症状：偏头痛，肌肉酸痛，时常抽筋；下腹冷痛；月经延后、经痛、月经色黑夹血块；疝气。

干燥毒

寒毒是指受寒。寒毒在冬天最常见，进入人体后，会产生疼痛、寒冷、肌肉紧绷等症状；和风毒的差别在于寒毒发生的部位是固定的。

毒害入侵症状：偏头痛，肌肉酸痛，时常抽筋；下腹冷痛；月经延后、经痛、月经色黑夹血块；疝气。

郁怒毒

饮食不知节制，时常吃大鱼大肉，蔬菜水果又吃得少，容易饮食毒上身，引起消化不良、脂肪肝、肥胖等代谢不良疾病。

毒害入侵症状：睡眠不安稳；口舌干燥；打嗝吐气；食欲不振；腹部饱胀；排气频繁；大便臭或呈酸腐昧。

风毒

风毒就是所谓的伤风。春天多风，是风毒容易入侵的季节，易侵入头部与身体表面，所以头部、皮肤、肌肉及神经系症状为常见，具有发作快，消退得也快的特点。

毒害入侵症状；头痛；脸部肌肉颤抖抽动；全身肌肉酸痛麻木，发生的部位不固定；小腿抽筋；皮肤瘙痒。

火热毒  火热毒在夏天很常见，进入人体后，会消耗身体中清凉保湿体液，产生身体热、烦躁、发红、出血、大小便不顺畅、瘙痒等上火症状。

毒害入侵症状：失眠梦多；身体发热、烦躁易怒；颜面发红，粉刺青春痘，脓疱；眼睛充满血丝、眼屎多，眼睛发痒疼痛；口臭口苦；排尿灼热、频数或疼痛、量少色深黄、茶叶色或深黄红色；大便难解、便血或痔疮；阴部瘙痒，阴道分泌物色黄腥臭、阴道异常出血；皮肤红肿热痒；流汗多，汗色黄，味酸臭。

郁怒毒

当面临巨大压力、无法正常缓解，或情绪容易失调、抗压性低，日积月累则成郁怒毒，引发身心失调症。

毒害入侵症状：精神抑郁；紧张焦虑，爱叹气，烦闷暴躁；睡眠质量差、多梦；头痛头胀；嘴巴吐气、吐酸水；胸胁两侧及腹部胀痛；便秘或腹泻交替出现；月经不调、经痛；乳房胀痛；男子滑精、早泄或阳痿，前列腺疼痛；全身紧绷。

6大损肝族

身体的每个器官均需好好呵护，尤其是使人生色彩亮丽的肝，更应好好爱护它，然而现代人的不良生活习惯，常对肝脏造成伤害，而且不同的坏习惯会产生不同的毒素，坏习惯愈多，则将集毒之大成，使肝复原缓慢。

烟酒不离手的烟酒族

烟酒均属于苦、辛、温及有毒的刺激物，过量的烟酒，除了容易上肝火外，心肺功能都将受影响。

常见的症状

睡眠不稳、难以入眠；身体微热，心跳过快；干咳少痰、口干口臭或口苦口渴；食欲不佳，恶心欲吐；胸部肋骨处胀闷：大便黏腻不干爽或干燥难出；皮肤长脓疱或红肿等。

长期日夜颠倒的夜猫族

晚上11点到凌晨3点，是肝胆经络的循行时间，此时却要工作，经年累月下来，将产生肝部问题，其中以肝胆发炎及皮肤问题最为常见。

常见的症状

失眠梦多、急躁易怒、健忘；掉发秃发，脸红眼痒、眼睛干涩、眼睛充血、眩晕耳鸣；口干舌燥；青春痘、粉刺、黑斑、雀斑、老人斑；大便干硬、小便量少；男性遗精，女性月经提前、色鲜红、量少或一直不来，阴部干燥瘙痒；皮肤干燥瘙痒等。P25-27