本书作者田永昌先生是诗人，诗人变身为酒文化收藏家，在国内不多见；并且永昌先生能诗能文，又多把注意力放在酒文化传播上，尤其不多见。

以酒为媒，雅集天下，是酒文化收藏的至境。近年国内，酒器收藏渐热，收藏队伍日渐庞大，藏品丰富，藏家凌厉，猛不丁就冒出个大手笔，惊得你张口结舌；但收藏如淘金，心态又把藏家分为三境：趋利储宝者为下，炫耀世人者为中，提炼趣味者为上。

诗，历来与酒有一种难分难舍的情结，作为诗人的田永昌自幼便与酒有了缘分。作为诗人，田永昌是激情的，而作为收藏家，田永昌又是幸运的。田永昌的幸运在于他那一把把酒壶的深处，都躲藏着一个个故事。摩挲拂拭，眼前脑际，如歌如诗，不知不觉中，那些沾满酒香的如烟往事化成了一篇篇精彩的文章。如本书中收录的“喝酒玩壶”、“缘来觅壶”、“听雨赏玩青铜竹节壶”、“把酒弯弓射大雕”、“挂在腰上的酒壶”、“举杯细说温酒壶”、“泡杨梅酒的汉代酒坛子”等等。

酒地壶天

喝酒玩壶

藏酒记趣

缘来觅壶

有缘请得彩绘“酒神”壶

醉玩玉酒壶

美轮美奂钧窑壶

家有“双嘴提梁壶”

家藏锡壶30把

爱不释手品“象樽”

泡杨梅酒的汉代酒坛子

说爵

品罍

家有一只“角”

闲来玩壶品青花

话“天国纹觚”

商代“人面龙身香”

“舞马衔杯铜壶”也好玩

粮票换来的“青铜斗牛壶”

从“李白醉酒壶”谈起

听雨赏玩“青铜竹节壶”

举杯细说温酒壶

醉游兰亭话羽觞

平遥城里喜得“一梁提二壶”

活灵活现两“乌樽”

鼠年喝酒用鼠壶

数风情万种还看铜壶

中英文题款的纯银雕龙提梁壶

多情最属鸳鸯壶

汉墓中挖到的灰陶壶

醉里挑灯看银壶

手抚木壶倒酒来

老朋友送的老酒壶

对月赏玩倒装壶

让人怀旧的老酒壶

“赌”来的酒篓子

欲说怎说“女体壶”

紫砂酒壶亦风流

挂在腰上的酒壶

没有故事的酒壶

抱悔不已的老酒壶

春夜读“五牛神图壶”

纯手工打造的酒壶

小小酒与小小壶

且把茶壶当酒壶

谁人喝酒用大壶

以毒杀人的“毒酒壶”

藏了一把“秘戏壶”

梦幻之旅蓝酒壶

有趣的动物酒壶

青稞酒，藏传壶

挂在马背上的皮囊壶

此壶该叫什么壶

椰风蕉雨品椰壶

耐人寻味的现代派酒壶

举杯说杯

你看，你看这牛头杯

从酒泉带回来的夜光怀

赏玩玉仿夔龙杯

走进角杯的世界

三寸金莲鞋做杯

咏“一瓢饮”酒器

沿着伏尔加河觅酒壶

吹出来的酒壶

佛罗伦萨淘来的人物壶

我的日本酒壶

巴基斯坦也有咂酒壶

花扁酒壶捷克来

精美绝伦的大马锡酒壶

巴厘海滩拾来的红陶杯

精雕细刻的越南“龙凤红木壶”

印着钱币的韩国酒杯

开瓶器世界也精彩

我做酒诗大赛评委

老同学送的老景芝白干酒

三喝茅台酒

在张裕葡萄酒窖里

收藏酒题词

我们牵挂剑南春

千姿百态酒拎袋

喝酒并快乐着——我的饮酒观

收藏并快乐着——我的收藏观

一个酒文化人的自述——代后记

藏酒记趣

喝酒有趣，藏酒亦有趣。记得没藏酒前，随买随喝，不管什么酒，全藏到肚子里去了。酒藏到肚子里当然实惠，也不必担心时间长了变质。但喝了那么多的酒，要对酒说出个所以然来，就比较难。现在就不同了，自从藏酒以后，不同品种、不同香型、不同产地、不司酒精度、不同包装的酒，琳琅满目地摆在我的收藏馆中。不仅酒香扑鼻，还让人赏心悦目：而且，它们还娓娓地向我讲述着各种关于酒的知识，真是一方充满着酒趣的雅园。

要藏酒，先得有酒。说起我的这些酒的来历，也有趣得很呢。2004年秋末冬初，上海作协组织一批诗人赴苏州西山采风。走时阳光普照，天气很好，当天夜里，突然寒潮来袭，把我们冻了个措手不及。第二天一早，我和诗人宁宇就到当地的百货商店买棉毛衫裤。结果，从商场出来时，宁宇是穿着刚买来并在卫生问立即换好的棉毛衫裤。我呢，则提着三大瓶酒：一瓶是“圆明园”绿豆烧酒；一瓶是“一品留香”l2年洞藏酒；还有一瓶是“醉三军”，是贵州茅台出品的酒。宁宇回到宾馆笑告大家：“田永昌宁愿挨冻，也要先买酒！”我就是如此，不管到哪里，只要看到喜欢的酒就买，即使在资金不太充足的情况下，也要优先保证买酒。

说到买酒，趣事还真不少。有一年，我和爱人去欧洲旅游，所到之处不管是意大利、奥地利还是瑞士、法国，均是盛产葡萄酒的地方。我走了一路买了一路，大包小包，叮叮当当20多瓶葡萄酒。一路上，酒都是放在旅行车上的，到了巴黎戴高乐机场上飞机区回上海时，问题就来了。那时，飞机上尽管允许带酒，但随身携带的行李重量是有限制的，我和妻分开来带也大大超过了重量。托运吧，又十白辛辛苦苦买来的酒被野蛮装卸时弄碎。怎么办呢？忽然想到了同来旅游的人，每人帮我带两瓶不就解决问题了吗于是，赶紧笑求大家帮忙。这点小事，别人总肯答应的。一路上，倒也顺利平安。回到上每，下了飞机，出问题了。因为一下飞机，人就走散了，尽管我守在出口处，见一个收一个，但总有见不到的。没办法，第二天再按照各人的电话，厚着脸皮向人家讨回来。

最近，我去印尼的巴厘岛和文莱国旅游，又遇到了一件“急死人”的与酒有关的事。巴厘岛漂亮，那里的酒也好，特别是酒瓶造型和外包装特别富有民族特色，我一下子就买了六瓶。在巴厘岛机场上飞机时没司题，也是大家帮忙分开带的。因为到文莱要停留天，出关时就卡住了。文莱是全世界唯一不准饮酒，也不准带酒进境的国家。怎么办？恰好接机的文莱女导游来了，她告诉海关，这酒不是进文莱送人或自己喝的，是准备带回上海的。海关让填了申报单后放行了。然而，我高兴得太早了，等到傍晚拎着酒到文莱机场进关时，麻烦来了。别人一个一个都进去了，那个大个子海关人员就是不让我进，给他看了海关申报单也没用。他的话我又听不懂，眼看着起飞时间快到了，这可是在国外呀真是天无绝人之路，文莱女导游来了。她交涉后告诉我，这是文莱的飞机，上边同样是不准随身带酒的，要么留下，要么托运。那就赶紧托运吧，导游帮我拎起酒，飞快地又返回行李托运处。文莱的机场很小，也没有专门封箱打包处。机场工作人员很热情，不知从哪儿找来了个破纸箱，又用封箱胶带封住，总算托运走了。然后赶快进关，当走进机舱后，浑身都湿透了。回到上海后领到了酒，谢天谢地，完好无损。

买酒的故事还有许多。有时想起这些故事自己也觉得有趣好玩。因为买酒也是酒文化的一个方面，时下说到酒文化，似乎就是喝酒、酒趣、酒具以及酒诗词等相关方面的内容。其实，买酒的过程也是一种文化，它带给爱酒者的愉悦也是种心醉。不过，如果只是喝别人买的酒，当然也就享受不到买酒时的乐趣了。

再说说藏酒的乐趣。酒买回来，孜进收藏馆后，自然不会像买酒时发生那么有趣的故事了。但是，这里边的乐趣也不少，起码有三。第一是通过观赏各种酒的载体(瓶)，外包装(各种材质的盒)以及酒的名称，带来了视觉上的审美愉悦，达到了心灵的醉意。就说酒瓶和酒的外包装吧。特别是中国的白酒的瓶和外包装，那真是五花八门，多姿多彩。我的藏酒中有30多种酒是来自故乡齐鲁大地的。山东人喝酒有名，酒有名，酒的载体也很讲究。譬如景芝酒厂的酒瓶，从简装的玻璃瓶器到如意防伪的陶瓷武松打虎瓶，水晶玻璃的武松打虎瓶，以及“景芝神酿”酉的豪华瓶。潍坊板桥酒业公司的“板桥酒”(见图3)瓶子造型，它是从郑板桥的“难得糊涂”中获取灵感，瓶由上黑下白八卦形两部分组成。上部“糊涂”，下部“聪明”。个中寓意不言自明。更有趣的是，一瓶“糊涂酒”装两种度数的酒，上半瓶装52°，下半瓶是装36°呢。山东泰安酒厂出品的“泰山陈酿”酒(见图4)，其造型就是巍巍的泰山形象。“五岳独尊”和“昂头天外”几个大字，让人顿感五岳之首之泰山气概。作为酒的载体，这样的酒瓶，真是匠心独运。山东诸城酒业公司的“刘罗锅”酒(见图5)特别有趣，一盒两瓶，瓶是乳白色的圆肚瓷瓶，无任何文字和图案。刘墉是诸城人，做官清正廉明，瓶也如其人洁白无瑕。全国范围内酒厂成千上万家，酒瓶当然更是琳琅满目了。从天上飞的，地上走的、跑的，到水里游的，以及各种各样的历史的，当代的以及神话故事中的人物，到大地上的树木花草，禽兽虫鸟等等，几乎无所不包。河南的“杜康”，酒喝过不少，有天，忽见酒瓶造型改成大乌龟了(见图6)，赶紧买来藏之室中。国酒的载体多，洋酒的载体品种也不少。洋酒瓶的创意更大胆，譬如做成像女人的高跟鞋的酒瓶(见图7)、蛋黄酒瓶(见图8)、高尔夫酒瓶(见图9)等，既滑稽又有趣。日本的酒具特别是清酒的酒具，也独特，有种清酒的载体，居然呈啤酒罐的样式。“熊出没注意”几个大字赫然罐上，让人耳目一新。随着时代的发展和生活消费需求的增加，酒的载体(包括瓶的外包装)五花八门，酒的名称也是“八仙过海、备显神通”了。P9-12

田永昌先生是诗人，诗人变身为酒文化收藏家，在国内不多见；并且永昌先生能诗能文，又多把注意力放在酒文化传播上，尤其不多见。

以酒为媒，雅集天下，是酒文化收藏的至境。近年国内，酒器收藏渐热，收藏队伍日渐庞大，藏品丰富，藏家凌厉，猛不丁就冒出个大手笔，惊得你张口结舌；但收藏如淘金，心态又把藏家分为三境：趋利储宝者为下，炫耀世人者为中，提炼趣味者为上。

永昌先生凭缘生心，胸怀淡定，快乐收藏，雅玩成趣，并且醉里看壶，奇思翩翩，出神入古之时，可以抚摸时间；身心迷离之际，醉意暗解陶然，且常有酒文化清秀小文刊于报章，使一人之乐成众人之欢，既愉悦了社会衔接了传统，又沟通了文化信息，无意中替中国酒文化做了一次普及工作呢。

我最推崇永昌先生的收藏情趣。趣是活体，是神来声息。比如火焰，无光则焰失生气：比如酒液，壶空则不灵动。永昌先生不单单集壶，而且藏酒；酒壶一体，香醇有声；壶有来历，酒有出身；结庐摆件，洋洋大观，真可谓酒地壶天呢!其实酒是灵物，得日月精华，集五谷供养，金木水火土，五行内孕，活灵活现，饮而开窍，藏而生津：盛于器则器芳，沁于心则心安，束于阁则阁有云霞气象；永昌先生能识其中真味，则不失为酒文化收藏家。

今日永昌先生的《醉里挑灯赏壶》文集出版，邀我写序，我乘机品读美文，欣赏藏品，再次感悟先生的诗人气质、藏家品位和酒文化的默默沁润，同时写出上面两段话，以为先生文集出版和酒文化收藏的关切和祝愿。

壮野

2008年4月50日于北京

(作者为中国酒文化收藏专业委员会秘书长

《中国酒文化报》社长兼总编辑)

一个酒文化人的自述

自幼喜欢喝酒，收藏酒壶也很有些年头了。此前，虽也有零星的喝酒玩壶之类的文章发表，但那只是酒后兴致所至，写着好玩而已。我总觉得喝酒是门学问，收藏更是门很深的学问，喝酒几乎人人会喝，并不见得人人都对酒说出个所以然来。同样，有的人一辈子倾尽心血，倾尽财力收藏古玩，到头来一堆膺品。特别是做这方面的学问，写这方面的文章就更难。以收藏而言，不仅需要有天文、地理、历史，甚至医学上解剖学等方面的知识；而且还应具有科学的严谨态度和求真务实的精神。因此，我特别敬佩在收藏领域中颇有建树的大收藏家们，一件几百年、上千年甚至是上万年的器具，经他们的鉴定，居然说得头头是道，不由得你不相信，实在是太神秘，太伟大了。

我是个酒文化爱好者。对酒对酒器情有独钟。如果我也算是个收藏人的话，也是对酒与酒器的专项收藏，用当今时髦点的话来说，就是另类收藏。为什么这么说呢？首先我收藏的目的很明确，不为升值赚钱，纯是好玩而已。因此，但凡古今中外的酒器(包括中外名酒)，我都收藏。汉唐时代的真品我有；旧仿春秋战国的酒器也有，甚至现代的酒器也不少。真品我不卖，仿古的也不嫌弃，每一件物品都是我亲自领进家门的“孩子”，领进家门的“孩子”都是宝。但我不收藏酒瓶子。当然，我的收藏馆中，各种各样的酒瓶子也有，但那都是原包装的酒，我是做为酒的一个品种收藏的。其次，我之所以说自己是另类收藏，是指不刻意追求酒器的年份，而是注重造型的精美的和酒具的韵味。当然，年份十分重要，收到一件别说春秋战国，就是明清时代的酒具也喜之不尽了，但这很难。我是一个酒文化爱好者，不是考古家，即使收到一件很老的但很难看的酒具，又有什么审美可言呢！任何一件东西，不仅是酒器，除了年份外，造型的创新和美是非常重要的，它能激起人们的无限遐思，给人以无尽的审美愉悦。因此，我的收藏馆中的酒器，不管老的、新的、中国的、外国的，全都造型各异，这有书中大量图片为证，因此，我书中的大多数文章也是从艺术审美的角度去谈的。再次，我既然像对自己的“孩子”样，把这么多酒与酒器领回家，就必须有它们安身的地方，就不能像有的人那样，用报纸包起来东塞西藏，甚至放在床底。“古玩要有家”啊！我为了让酒与酒具有个家，2001年狠狠心将原来7000多元一平方米买来的房子，以6000多元一平方米卖掉，再向银行贷款买来今天的大房子。装修时专门辟出一大间做收藏馆。现在，我的每一瓶酒，每一件酒器都堂堂正正地彼此和谐地生活在一起，共同组成了“酒地壶天”的大家庭。还有“古玩要玩”，我收藏酒与酒器的目的就是玩。我常看中央电视台的“鉴宝”节目，当专家指出持宝人这件东西值多少万多少万时，持宝人那股兴奋劲跃然屏幕，有时很可笑的。其买，这也是自我安慰而已。一个人当净想着自己的“宝贝”今天值多少钱，明天升多少值时，所谓“古玩”，也就只剩下“古”不“古”，而对玩没甚兴趣了。我对自己的酒器每一件都玩，玩得还很投入。因为是酒器，大多数还特地盛了酒，边把盏畅饮边玩赏此器带来的乐趣。因此，我的这本写酒与酒器的书，确切点说，也是喝出来的，把玩出来的。

我还想说的是，时下不少谈古玩收藏方面的书，包括谈酒器的书，涉及的藏品多为国家博物馆所藏。而我书中所有涉及的藏品皆为我自己的收藏。不仅如此，书中的每一幅照片也都是我用数码相机亲自拍摄的。开始，也曾想请专业的摄影师来拍，想想还是算了吧。尽管我的摄影技术没专业的那么到位，但是，自己拍摄也有个好处，我懂得应该怎样把自己“孩子”最光亮的部分展示给读者，同时，拍摄的过程又是一次集中赏壶的过程。前后近一周的时间里，我把几百瓶酒和几百把壶一件一件地从柜子上搬出来，逐一赏玩，逐一拍照。拍着，拍着，我恍惚感到此刻列展在我面前等待拍摄的一件件酒与酒具，多么像是身怀绝技的演员，正欲登上我这本书的舞台去献演。如果让别人来拍，这种感觉别人不可能有，我更感觉不到。这是又一种乐趣吧。

最后，说到这本书的写作和出版，就不能不说到上海远东出版社的黄政一先生了。我开头说过，喝了这么多年酒，收了这么多壶，也仅仅是雅兴所致，从来也没有奢望写出一本书来。后来，我偶而在《新民晚报》“民间收藏”版上发的几篇文章被他看到了，他就找到我了，并且好几次到我的酒与酒具收藏馆中逐件逐件地看酒看壶，然后甩出一句话：“老兄写本书吧”接着又和我一起详谈了此书的大致脉络，还设想了书名。这还不说，以后隔段时、司就来电话司问写作进度情况。就这样，在他的再“逼迫”下，终于“大功告成”了。我想，如果不是他如此费心、热心，我写不出这本书来，更谈不到出版了。本书的责任编辑任郁文先生也是对书的编辑尽心尽责。谈到此书的、问世，还应特别感谢《新民晚报》“民、司收藏”版的责任编辑祝鸣华先生，他发表了我收藏酒壶的好多文章。同时，每发表一篇文章，我都收到不少读者的鼓励，这就更增加了我一鼓作气写下去的信心。著名书画、篆刻大家韩天衡先生为我题写了书名，中国酒文化收藏专业委员会秘书长、《中国酒文化报》的社长兼总编辑北野先生，上海收藏协会会长吴少华先生百忙之中为本书作序。此外，我的老朋友、老同事收藏家金晓东先生、钱汉东先生不仅送我珍贵酒具，而且对我的藏品和文字帮助鉴别、指正，这些都让我感激不尽。因此，当本书出版之际，让我举杯，向所有关心和支持我的读者和朋友们说一声：谢谢！

田永昌

2008年2月9日

于“酒地壶天”收藏馆