《课本里学不到的科学》(作者乔伊·玛索夫)内容科学有趣，通过对生活的观察，展现人体、动植物、食物等多方面的科学知识，反映出作者对与生活息息相关的各种事物有着深入的了解。本书集科学性与趣味性于一体，是青少年了解课本之外的有趣科学知识的不二之选。

科学无处不在，课堂之外有更多有趣、另类的知识，想要见多识广，读读这本新奇百科全书。

打开枯燥无聊的枷锁，这里的科学让你瞠目结舌。

揭开不可思议的身体秘密，探寻千奇百怪的自然杰作，追随令人咂舌的历史潮流，品尝“重口味”的世界美食。

《课本里学不到的科学》(作者乔伊·玛索夫)是一本特别的百科全书——展现美好生活中令人不太舒服的一面。《课本里学不到的科学》列举了各种有趣的恶心事物，如屁、鼻涕、头皮屑、毛虫、蝙蝠、蚊子等，涵盖了人体、动物、植物、食物等60多个和生活息息相关的专题，将各种概念以幽默风趣的语言、精美夸张的插图和坚实充分的科学依据予以讲述，还从历史的角度加以佐证，让你领略到课本之外不一样的科学的魅力。

讨厌又难受的疹子——你的身体其实在为正常运转而“战斗”，过冷过热或是接触到到皮肤不喜欢的东西，身体马上派遣“救援队”白细胞，紧急集合，留下记号。

迷你“杀手”小姐——不怕雨淋、不怕杀虫剂、飞行高手并且永不投降的蚊子小姐可以生活在寒冷极地，能够传播致命热病，这可真是地球上最危险的生物！

有关厕所的历史——罗马人发明了最早的“厕纸”；在中世纪，罗马人的护城河既是防御河道，也是巨型厕所。

五花八门的世界美食之旅——家畜动物身上的每一个部位都有食客“欣赏”，小小虫子为世界各地的餐桌增添了一道别样的美味。

导言警告：本书疯狂至极

1．皮肤：代谢产物的停车场

粉刺当心，疹子就要冒出来了

皮疹皮疹、水泡，还有疣。哦，我的

神啊

头皮屑四季飘飞的雪

体垢什么是脚趾垢

体味我流汗，我发臭

肮脏的臭脚错误的一步

2．眼耳口鼻的“奏鸣曲”

耳屎黏糊糊的巨大无比的褐色块状物

眼屎睡眠先生邂逅黏液先生

鼻涕你以为它是糖果，非也，

鼻涕也

打嗝就这样打了个嗝儿

呕吐随身带只呕吐袋子——

真够恶心的

痰痰的地盘，欢迎光临

口臭一觉醒来口吐恶臭

3．尴尬难言的“那些”事儿

屁从身体下面打的嗝

小便他们叫我“美味的黄酒”

大便一堆废物

脓绿色的、黏糊糊但有益健康的

东西

痂一层硬壳

血这么恶心的东西却如此有益

4．肉眼难见的“吸血鬼”

寄生虫猜猜谁要来赴宴

虱子小心你的头

跳蚤这家伙在跳跃

扁虱二群吸血鬼

蚊子仲夏夜的惨叫

螨虫显微镜下的可怕大胃王

水蛭一场血宴

5．讨人烦的害虫大集合

令人作呕的虫子嗡嗡作响，或闷声

不响

苍蝇呕吐物和尿液：苍蝇的一天

蛆腐烂的死鹿？哦！开心吃吧

蟑螂纳闷，它们怎么靠着只吃垃圾

就活了一亿三千五百万年

蜘蛛并非所有蜘蛛都只丁点儿大

鼻涕虫裸体蜗牛的告白

蚂蚁有蚂蚁就没野餐

甲虫夜晚嘎吱嘎吱响的东东

6．水中伪装高手杀人不眨眼

鳗鱼滑溜溜、黏糊糊的群居鱼种

水母穿上你的连裤袜去潜水吧

奇形怪状的鱼游泳或被吞食

令人作呕的海鲜不是故意让你倒胃口

7．凶猛恶毒的陆地杀手

蛇毒牙的探戈

蝎子制造死亡之谜的妖怪

鳄鱼从世界之王到沼泽之物

蜥蜴放松，把你的尾巴脱掉

秃鹰路边吃死尸的哈巴狗

8．让人敬而远之的小个子动物

蝙蝠一种鸟，一种飞行器，抑或

长有绒毛的哺乳动物

老鼠长尾，尖牙——疾病的传播者

裸鼹鼠粗陋而强悍的软皮动物

蚯蚓蠕动的意大利面条

臭鼬腐败的气味

9．历史上让人望而生畏的潮流

木乃伊你是我的妈咪吗

肮脏的药物只会痛一下

恶心的食物假如你觉得椰菜变质了

惨不忍“食”的肉苏打、薯条、乳酪

拌眼珠

可食的臭虫服务员，我的虫子里有

点汤

马桶高贵的“一冲”

恐怖的时尚比姑姥姥的装束还古怪的

穿着

10．拥有杀手锏的自然“杰作”

细菌益菌、有害菌和发恶臭的细菌

病毒身体掠夺者的入侵

真菌在我们中间有个蘑菇

流沙我正在下沉，起不来了

柏油坑陷入覆辙的深坑

讨厌的植被可怕的花和报复性的藤蔓

11．尖叫实验大本营

倒胃口的食谱今日推荐：恶心大餐

X-实验自己造粪肥

参考资料

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痰还有其他的好用处。在军队里，士兵用口水来擦亮自己的军靴。在戴上面具之前，深海浅水员往里面吐一些口水防止面具变得模糊不清。

詹姆斯国王的禁烟令不仅让那些吸烟者躲到厕所里面去吸烟，还最终导致人们采用其他的吸烟方式。绝望之中，吸烟成瘾的人发现把烟草放到嘴里咀嚼或者用鼻子吸进去，效果比点燃吸还要好。把一撮烟放在鼻子下面，然后猛吸进去。这会令吸烟者猛烈地打喷嚏，但是感觉却很奇妙，看上去他们很享受哦。同样糟糕的是，这些吸烟者最后都会成为烟鬼，这个词专门形容那些喜欢嚼烟的人(总雨言之．如果他们不嚼烟的话？应该活得更长一些).

现在，如果你把在嚼烟过程中产生的唾液吞下去的话，绝对会病得不轻。事实上，你最好把它吐干净。所以你必须找个地方把它们吐出来。这就是为什么会发明出痰盂。

直到19世纪早期，上至可爱的老奶奶，下到十几岁的年轻人，每个人——不仅英格兰人，还有其他欧洲人和美国人——都在嚼烟。当然，那一时期，人们的平均寿命大概只有40岁。嚼烟很可能是他们短命的一个重要原因。因为，我们现在都知道，烟草对人的身体相当有害。

每个家庭、车站、教堂、小室、美丽建筑的每个房间里都有痰盂。事实上，连安德鲁·杰克逊总统的第一项办公事务都是为白宫购买20个痰盂。人们甚至选择边上附有小抽屉的安乐椅以方便吐唾液。相信我吧，我可没开玩笑。

每个人都会嚼一些东西，并吐出大量口水。自然而然地，人们趋向于认为他们做过的事情都是对的。所以，吐痰就多多少少地成为了一种艺术形式，能造出一个大小合适的“声波发射器”羡慕的对象。

不要再对此抱以怀疑了。100年之前，连吐痰这方面都有“奇才”。这就是为什么在电影《泰坦尼克号》中，莱昂纳多·迪卡普里奥还教凯特·温斯莱特放纵地吐痰。其实我告诉你，每个人都那么狠狠地吐过痰。

妈妈、苹果派和棒球，就是它们成就了美国的伟大，不是吗？但是，不管你支持哪支球队，我敢打赌大多数棒球运动员转到吐痰这一运动当中都是冠军。吐痰和棒球是紧密相关的，因为很多运动员过去都靠嚼烟来缓解比赛的压力和紧张情绪。现在，他们一般都嚼其他东西了，比如南瓜子或者口香糖，但是紧张情绪还是会带来满口的唾液。

和棒球有规则一样，在棒球比赛中吐痰也是有规矩的。在休息室里吐痰？除非你必须那样做。但是往某个人的脸上吐是绝对不可以的。所以，当一个知名的运动员不能控制脾气了，朝裁判的脸上吐痰的话，所有的口水都会朝他袭来。这样的口水事件会成为头版新闻，说不定纽约的某家城市广播电台会给那个富有口水的运动员一个装满痰的大罐子，以防下次被裁判惹恼的时候，嘴巴里没有口水了。所以，当球迷排队购买季后赛门票时，他们请人们走近些然后往罐子里吐口痰。他们的目的？给那些口水运动员一个填满痰的罐子。很多球迷都对这样的口水罐做出了贡献。

棒球运动曾给我们带来“唾液曲球”这一说，现在在棒球运动中认为它是违规的，不过过去却不犯规。那是1902年，一名叫作乔治·希尔德布兰德的外场手和一个叫作埃尔默·斯特里克兰的投手分享了他的神奇发现。如果你抹口痰在棒球上，当你把它投出去后，球会走出一条诡异的曲线。飘忽不定的棒球使击球手无法确定球的落点。

 大多数投出去的球按照预定的曲线运行。曲线球会走出完整的曲线，而用手指拨的快球却以不同的方式旋转，但是所有投出去的球都有一个共性，球都是因为投掷才在空中旋转不止。如果在球上抹了痰的话，就会减少空气摩擦力，就会减少球因为投掷带来的旋转。这样，球的运行曲线就是完全不可预知了。唾液曲球从这边到那边的上下摇摆的幅度有时候能达到3．3米。即使击球手看到球来了，也不知道球会最终落到哪儿。

在棒球比赛中，扔出一记唾液曲球会给你带来不少的麻烦。你猜到其他什么了吗？在教室里扔出一个另类的唾液曲球的举动会把你像一个真正的唾液曲球一样送到校长办公室。现在的美国，在公共场合吐痰被认为是既不健康也不文明的行为。但是，世界上还有一部分国家或地区的人们随地吐痰。男人女人们都毫无顾忌地往银行、百货大楼等地方的干净地板上吐痰。不管在何时何地，只要他们想清清喉咙的话，都会在身后留下一串白色胶体的痕迹。这种现象现在发生得相当频繁，因为空气污染得很严重，人的体内会制造很多的黏液来阻止煤烟和污垢进入肺部。所以，如果你在这些国家，记得要小心走路以防踩到痰。

在很多地方，吐痰甚至变成了一种比赛。在诸如这些地方——乡村集市、教堂野餐和露营地，人们比赛谁能把西瓜子吐得最远。一个叫李·惠里斯的得克萨斯人号称他曾把西瓜子吐到20．23米远的地方。

所以下次你吃西瓜时，为何不练习一下？也许你能成为世界冠军。把过程录下来，让西瓜子全速飞出去。只不过是吐痰而已，就有可能让你登上吉尼斯纪录。P48-50

在担任幼童军第154团的团长和训导师的多年间，我曾有幸听到过伴随恶臭此起彼伏的放屁声，也有幸不断地听见有人讨论诸如谁谁在午餐时喷饭了之类令人作呕的话题。我对这些话题深恶痛绝，但之于这些孩子，这些话题是有多么有趣。担任女童军第2340团的团长时，我发现这些话题可不单单是男孩的喜好，女孩们的口中可以吐出更恶心的东西。

因此，我谨把这本“恶心大全”献给那些可爱的男孩和女孩，尤其是我的儿子艾历克斯‘斯考尔尼克和女儿娜塔莎‘斯考尔尼克。他们对奇闻逸事的求知欲常使我吃惊。我同样要感谢我的老公——卢，对于我在吃饭时挑起的令人起鸡皮疙瘩的捣乱饭局的谈话内容，他总是予以无限的忍耐。