乐艳芬主编的《成本会计》系统地阐述了成本会计的基本理论和基本方法。为了便于学生学习，本教材在编写上力求做到条理清晰、重点突出、深入浅出、言简意赅。本教材每章开头都列示了学习目标，目的是使学生了解本章的主要内容；本章小结对各章的内容进行概括和总结，便于学生梳理所学的知识，从而使学生进一步理解所学的内容，扎实地掌握相关的知识；本书在每章的结尾处都列出了中英文对照的关键名词，这样既有利于学生掌握每章的关键内容，又便于学生查阅国外相关的文献；每章后都附有复习思考题，目的是引导学生积极参与思考，增加教学过程中的互动性；根据成本会计操作性强的特点，每章后都附有难易程度不同的练习题，不仅可供学生对所学的知识进行检验，而且可以提高学生的实际操作能力。

乐艳芬主编的《成本会计》系统地阐述了成本会计的基本概念、原理和方法。主要内容包括制造业成本核算的基本原理、成本费用的归集和分配、生产费用的归集和分配、生产费用在完工产品与月末在产品之间的分配、产成品成本计算的分批法和分步法、分类成本法及联合成本的分配、定额成本制度、作业成本法、标准成本制度以及其他主要行业的成本核算等内容。

《成本会计》每章的“学习目标”提示本章要点，“本章小结”归纳梳理全章内容，“关键名词”便于文献查阅，“复习思考题”引导读者复习，“练习题”供学生对所学的知识进行检验。

第一章 总论

 [学习目标]

 第一节 成本的含义

 第二节 成本的分类

 第三节 成本对象及成本分配

 第四节 成本会计的职能

 第五节 成本会计制度

 [本章小结]

 [关键名词]

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第二章 制造业成本核算的基本原理

 [学习目标]

 第一节 制造业成本核算概述

 第二节 生产经营管理费用的分类

 第三节 制造业成本核算的要求

 第四节 制造业成本核算的一般程序

 [本章小结]

 [关键名词]

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第三章 成本费用的归集和分配(一)

 [学习目标]

 第一节 材料费用的归集和分配

 第二节 人工费用的归集和分配

 第三节 其他要素费用的归集和分配．

 [本章小结]

 [关键名词]

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第四章 成本费用的归集和分配(二)

 [学习目标]

 第一节 辅助生产费用的归集和分配

 第二节 制造费用的归集和分配

 第三节 废品损失的归集和分配

 [本章小结]

 [关键名词]

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第五章 生产费用在完工产品与月末在产品之间的分配

 [学习目标]

 第一节 在产品及其数量的核算

 第二节 生产费用在完工产品与在产品之间分配的方法

 第三节 完工产品成本的结转

 [本章小结]

 [关键名词]

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第六章 产品成本计算方法概述

 [学习目标]

 第一节 生产特点和管理要求对产品成本计算的影响

 第二节 产品成本计算的基本方法和辅助方法

 第三节 各种成本计算方法的实际应用

 第四节 产品成本计算的品种法

 [本章小结]

 [关键名词]

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第七章 产品成本计算的分批法

 【学习目标】

 第一节 分批法概述

 第二节 分批法的成本计算程序及应用

 第三节 简化分批法

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第八章 产品成本计算的分步法

 【学习目标】

 第一节 分步法概述

 第二节 逐步结转分步法

 第三节 平行结转分步法

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第九章 分类成本法及联合成本的分配

 【学习目标】

 第一节 分类成本法

 第二节 联合成本的分配

 第三节 副产品的成本计算

 第四节 等级产品的成本计算

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第十章 定额成本制度

 【学习目标】

 第一节 定额成本制度的意义和特点

 第二节 定额成本制度的基本原理

 第三节 定额成本制度的成本计算程序

 第四节 定额成本制度的评价及应用条件

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第十一章 作业成本法

 【学习目标】

 第一节 作业成本法的基本原理

 第二节 作业成本法的成本计算程序

 第三节 作业成本法的评价及应用条件

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第十二章 标准成本制度

 【学习目标】

 第一节 标准成本制度概述

 第二节 标准成本的种类及其制定

 第三节 成本差异的计算和分析

 第四节 成本差异的账务处理

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第十三章 其他主要行业的成本核算

 【学习目标】

 第一节 商品流通企业成本核算

 第二节 运输企业成本核算

 第三节 施工企业成本核算

 第四节 房地产开发企业成本核算

 第五节 旅游、饮食服务企业成本核算

 第六节 农业企业成本核算

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

第十四章 成本报表

 【学习目标】

 第一节 成本报表概述

 第二节 成本报表的编制

 第三节 成本分析的程序和方法

 第四节 成本报表的分析

 【本章小结】

 【关键名词】

 复习思考题

 练习题

 参考答案

参考书目