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书名 化学故事总动员/青少年科普故事大本营
分类 少儿童书-启蒙益智-科普百科
作者 张孝天
出版社 石油工业出版社
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简介
编辑推荐

化学实际上是物理学和生物学的交叉点。它研究的是物质的构成单位——分子的世界。这是个中间的世界,既不是无限大,也不是无限小。这个世界不仅很复杂,也充满变幻。本书通过讲述一个个有趣的化学故事,为您揭开这个奇妙的世界。这些故事,语言通俗,篇幅简短,内容生动有趣,情节引人入胜,编排独到新颖,每个故事都引人深思、发人深省。它可以成为青少年朋友们的好伙伴,让你们了解更多的化学知识,拓宽思路、丰富头脑;它还是家长们的得力助手,帮助家长培养孩子对科学的兴趣,解答疑难问题。

内容推荐

氢氦锂铍硼,元素表家族日益增多,走进无机化学,探寻揭示物质奥秘的指南针。

酸醇酚醚醛,高分子队伍逐渐壮大,细数有机化学,找到打开化学宝库的金钥匙。

化学在你眼中也许抽象,也许枯燥,也许让你头疼心烦……这并不是化学的本貌。

神奇的化学就像一团迷雾,它充满魔幻与神秘,激情与梦想,它是多姿多彩、无限多样的。

你会发现,化学可以轻松,可以有趣,可以让你魂牵梦萦……

原来,化学也可以这样。

目录

化学家的故事

 早期的化学家——炼丹家葛洪

 中国近代化学的启蒙者徐寿

 侯德榜——侯氏制碱法的创造者

 中国味精的制造者——吴蕴初

 “毛估化学家”——卢嘉锡

 为国争光的魏可镁

 “化学中的莫扎特”李远哲

 化学药剂师格劳贝尔

 化学开山祖师——波义耳

 卡文迪许的故事

 气体化学之父

 勇于尝试剧毒的舍勒

 燃素说的推翻者——拉瓦锡

 近代原子论的提出者——道尔顿

 活到老学到老的阿佛伽德罗

 “小化学家”——戴维

 碘的发现者——盖·吕萨克

 杰出的贝采里乌斯

 长寿化学家——舍夫勒尔

 自学成才的法拉第

 维勒的发现之旅

 桃李满天下的李比希

 天才少年贝特罗

 化学结构理论的提出者——布特列洛夫

 紫色染料茂布的发现者——柏琴

 炸药大王——诺贝尔

 合成靛蓝的贝耶尔

 莫瓦桑不畏艰险制得氟气

 “最年轻的博士”——费雪

 惰性气体的发现者:威廉·拉姆塞

 爱玩的化学家:奥斯特瓦尔德

 分析化学的“麦加”

 失聪化学家席格蒙迪

 镭的“母亲”居里夫人

 发明微量分析的普瑞格

 “骂”出的诺贝尔奖获得者

 发明质谱仪的阿斯顿

 同位素假说的提出者——索迪

 高分子化学的创立者——施陶丁格

 发明超速离心机的斯维德伯格

 报国无望的鲁齐卡

 早逝的化学之星——莫斯莱

 重氢的发现者——尤里

 独臂化学家萨姆纳

 提出链式分支反应理论的谢苗诺夫

 追求和平的化学大师鲍林

 现代有机合成之父伍德沃德

 “慢动作”化学家泽维尔

重大科学发明和发现

 揭示原子的奥秘

 意外发现——碳化物的制法

 酸碱指示剂的发现

 元素周期律的揭示

 千分位上的发现——氩

 防贼的意外发现

 发现空气的经过

 氨气的发现和合成

 异想天开的发现——磷

 溶液导电性的揭示

 “裂变”概念的提出

 药品中的特种兵——锂

 元素周期表中未发现的四种元素存在吗

 X射线的发现

 阴天里的发现一铀射线

 火炉上的重大发明

 睡梦中的重大发现——苯环

 发现足球烯的故事

 零族元素的发现之旅

 溴的发现

 X射线晶体学的诞生

 化学元素铷和铯的发现

 铁的故事

 原子的历程

 原子排布秘密的研究

化学猜想

 门捷列夫的预言

 点石成金的秘密

 元素周期表的空白能填满吗

 未来能出现“植物化学”吗

 奇妙的矿物质元素

 讨厌的硬水

 罪魁祸首的锡

 镜子与水银

 可以分解的塑料

 卤水点豆腐的秘密

 金属有记忆能力吗

 人造金刚石的诞生

 肉桂酸结构式的故事

 造纸术的历史

 未来的化学技术——生物化学技术

 生命体奇妙的能量转化

 “烈火金刚”——钨

 蜘蛛网的启示

试读章节

侯德榜——侯氏制碱法的创造者

碱又名纯碱、苏打,是一种重要的化工原料,是食品、造纸、制药、玻璃、肥皂、印染等工业以及人民日常生活的必需品。

19世纪60年代,比利时人索尔维研究出了氨碱法即索尔维制碱法,是以食盐、氨、二氧化碳为原料的制碱法,该法实现了碱的连续化生产,并使食盐利用率得到提高,从而使纯碱价格大大降低,并且产品质量纯净,故被称纯碱。但是由于采取了严密的保密措施,外人对此新技术一无所知。不料这一秘密竞被一个中国人运用智慧摸索出来了,这个人就是侯德榜。

侯德榜,生于福建闽侯农村。他在青年时就显露出过人的智慧,在清毕留学预备学堂高等科学习时,以10门课获得满分1000分的成绩毕业。这无论在过去还是现在都是广大学生望尘莫及的,因此被称为“国宝”。

侯德榜志向远大,学识渊博,毕业于美国麻省理工学院化工专业,获学士学位,正如他所说:“要当一名称职的化学工程师,至少要对机、电、建筑内行。”毕业后他曾在美国水泥、硫酸、染料、电化等工厂实习。同时继续深造,并先后获得美国哥伦比亚大学制革硕士学位和博士学位。

侯德榜学成归国后,出任范旭东创办的永利碱业公司的技师长,也就是总工程师。

要创业首先需要实干的精神。他脱下了白领西服,换上了蓝布工作服和胶鞋,身先士卒,同工人们一起操作。哪里出现问题,他就出现在哪里,经常干得浑身汗臭,衣服中散发出酸味、氨味。他这种埋头苦干的作风赢得了工人们、甚至外国技师的赞赏和钦佩。在他的带领下,技师、工人们团结一心,为建成中国自己的碱厂而奋战。从整个工艺流程设计,到土建施工,到设备安装,他都事必亲躬,严格把关。他成天穿着工作服,在工地上解决着一个个技术难题。

工厂终于全部建成,只等试运行了。工艺设计是否合理?设备安装是否正确?最权威的判定,就是能不能出碱!整个流水线分为化盐、烧灰、吸氨、碳化、烤碱、蒸氨、动力7个部分,安装好的设备,静静等着他的号令。这时的侯德榜,心情十分激动。因为他现在使用的基本原理,是“氨碱法”的基本原理。

侯德榜深知,试运行不会一帆风顺。果然开机不久,30多米高的蒸氨塔发出巨大响声,并开始摇晃起来。侯德榜立即采取应急措施并着手处理,直到半夜,才排除故障。不料,后来干燥锅又出了问题,湿热的碱在里面结成“大锅巴”,怎么也弄下不来。干燥锅结疤了,浑圆的铁锅在高温下停止了转动,时间长了后果是很严重的。技师们都急得团团转,这时候侯德榜果断地拿起玉米棒子粗的大铁杆往下捅,累得他双眼直冒金星,汗水湿透了工装。不久他觉得单靠力气难于解决这一技术问题,经过大家商量,他们采用加干碱的办法终于使锅底上的碱疤脱水掉下来,总算克服了困难。就这样问题不断出,又不断解决,有的调整,有的重新设计,有的改建,渐渐地,整个设备运转趋于正常了!

1924年,碱终于出来了!但人们一看,心又凉了半截!原本应该是白色的碱却变成了暗红色。问题又摆到侯德榜面前。经化验,碱的成分很正常,就是渗进了一些氧化铁。“氧化铁!这是怎么回事?”侯德榜把原料及设备的每道工序都仔细想了一遍,又在脑子里与外国化工厂的情况一一作了对比。在错综复杂的因素中,他一下抓住了问题的实质:氧化铁是设备、管道被腐蚀后脱落渗入的。但如何防腐?他想到国外用的是炼焦厂的粗氨液做原料,这其中含有硫化铵,硫化铵与铁接触会在的表面形成硫化铁保护层,而我们使用的氨液中无硫……对,在原料中加点硫化钠!随后他们以少量硫化钠和铁塔接触,致使铁塔内表面结成一层硫化铁保护膜,再生产时纯碱变成纯白色了。  雪白的纯碱终于生产出来了!索尔维的技术垄断,由中国人打破了。1926年,中国人生产的红三角牌纯碱,在美国费城万国博览会上获得了金奖。

一袋袋的纯碱是中华民族的骄傲,它象征着中国人民的志气和智慧,被誉为中国近代工业进步的象征。

摸索到索尔维制碱法的奥秘,本可以高价出售其专利而大发其财,但是,侯德榜主张把这一奥秘公布于众,让世界各国人民共享这一科技成果。为此侯德榜继续努力工作,把制碱法的全部技术和自己的实践经验写成专著《制碱》在美国以英文出版。一个有骨气的中国人就是这样披露了索尔维制碱法的奥秘。

在永利碱厂投入正常运行后,一次,侯德榜得到一个消息:德国人发明了一种新的制碱方法,它能使食盐的转化率高达95%,比苏尔维法一下提高了20%,而且它不会排出氯化钙这种废物,却能生产出一种化肥——氯化铵。这时的侯德榜已是一个非常成熟的化工专家了,他就不信新的方法搞不出来!因为从理论上说,新方法并不神秘,关键是搞出新的生产工艺。这不仅是理论问题,更重要的是实践。而在实践中搞创新,正是侯德榜的拿手戏。于是他下定决心,一定要和同事们自己把新工艺搞出来!

为了实现这一设计,在抗日战争的艰苦环境中,在侯德榜的严格指导下,经过了500多次循环试验,分析了2000多个样品后,才把具体工艺流程定下来,这个新工艺使食盐利用率从70%一下子提高到96%,也使原来无用的氯化钙转化成化肥氯化铵,解决了氯化钙占地毁田、污染环境的难题。这种方法把世界制碱技术水平推向了一个新高度,赢得了国际化工界的极高评价。1943年,中国化学工程师学会一致同意将这一新的联合制碱法命名为“侯氏制碱法”。

侯德榜将毕生精力都用在科技工作和科学研究上,他常用“勤能补拙”勉励青年人,他有极强的民族自尊心和自信心,他的名言是“难道黄头发绿眼睛的人能搞出来,我们黑头发黑眼睛的人就办不到吗?”侯德榜成为了民族的骄傲。P8-P11

序言

自然界是多姿多彩、无限多样的。对很多人而言,研究自然界的化学就像一团迷雾,它充满魔幻与神秘、激情与梦想、复杂与变化。

化学实际上是物理学和生物学的交叉点。它研究的是物质的构成单位——分子的世界。这是个中间的世界,既不是无限大,也不是无限小。这个世界不仅很复杂,也充满变幻。我们通过讲述一个个有趣的化学故事,为您揭开这个奇妙的世界。这些故事,语言通俗,篇幅简短,内容生动有趣,情节引人入胜,编排独到新颖,每个故事都引人深思、发人深省。它可以成为青少年朋友们的好伙伴,让你们了解更多的化学知识,拓宽思路、丰富头脑;它还是家长们的得力助手,帮助家长培养孩子对科学的兴趣,解答疑难问题。

希望本书能为你打开化学宝库的大门,带你走进化学世界的殿堂,遨游在化学的天地之中。

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更新时间:2025/3/28 16:02:20