麦当劳：特许经营助扩张
【公司简介】
麦当劳公司是由莫里斯·麦当劳和莫查德·麦当劳兄弟俩于1928年建立的。他们发展了流水线生产汉堡包搭售法式土豆煎片的经营方式，率先采用标准化牛肉小馅饼、标准化配菜系列，并用红外线灯光照射保持土豆片清脆爽口。餐馆前上方竖有一面大型双拱招牌。食品价格相当便宜，生意好得出奇，年营业额高达25万美元。当时除了加州外，另有6家分店。但麦当劳兄弟却十分保守，不愿进一步发展，1954年，当麦当劳汽车餐厅在加利福尼亚州圣贝·纳迪诺市开张营业时，克洛克便一眼看出了麦当劳公司正在填补食品服务业的一个巨大空白。他在这一行业干了25年，比任何专家更清楚方便食品巨大的潜在市场。他意识到，正可借此机会大力开拓麦当劳公司已占领的快餐市场。他随即前往与麦当劳兄弟谈判，购买了出售麦当劳店名的特许权，并负责向其他特许经营者出售全套服务标准和项目。6年后即1960年，克洛克出资270万美元，全部买下了麦当劳兄弟的资产和经营权，以“麦当劳”为名开创了一番新天地。
如今的麦当劳公司是闻名全球的快餐王国。至今，麦当劳公司已在美国的50个州和世界40多个国家和地区开设了1万多家快餐连锁店。它的法式炸薯条采用计算机控制，制作时间不超过7分钟。不满10分钟就能烘制好汉堡包，每天售出汉堡包近2亿个。所制出的冻肉馅饼规格、大小、重量都相同。食物送至顾客手中只需60秒。它的年销售额已愈100亿美元，资产总额达10多亿美元，股票市价一直处于稳定增长之中。然而，麦当劳公司所拥有的另一项无形宝贵财富是：美国一公司调查世界消费者所得出的世界十大名牌中，麦当劳名列第八，成为美国企业的典范。麦当劳公司的创始人雷·克洛克，作为一个新企业的开创者，被人们永远记忆。他在食品服务业这老题目上做出的新贡献，足可与洛克菲勒在石油提炼业、卡内基在钢铁业、福特在汽车装配流水线功绩相媲美。
【成功亮点】
麦当劳在激烈的市场竞争中保持不败之地，在很大的程度上有赖于其坚持“Q、S、C”方针，即品质上乘、服务周到、地方清洁。品质上乘：麦当劳公司对产品的质量有严格的标准，要求端到顾客面前的所有食品均须处于最佳状态。汉堡包出炉10分钟尚未出售一律倒进垃圾箱，法式土豆片的保鲜时间为7分钟，咖啡冲好后最多可以保留半小时，并对食品的原料、配料和制作过程有相应的规定。服务周到：为了保证服务质量，麦当劳物色经理人员时，要求能够懂人际关系学，善于接待顾客，必须在“汉堡大学”接受专门训练，获得“汉堡包学”学士学位。新招的职工必须经过10天职业训练，合格后才能正式担任服务员。因此，麦当劳快餐店的服务效率很高，顾客一站到柜台前面，放在纸盒和纸杯内的汉堡包和咖啡便热气腾腾地送到顾客面前。即使在最忙时，也只需一两分钟。为了做到能快速服务，服务员一身三任：即负责管理收银机，又开票，还供应食品，顾客只需排一次队，就能取到所需食品。地方清洁：麦当劳快餐店敢于向“廉价餐厅不清洁”的偏见挑战，制定了严格的卫生标准。其中包括男工作人员不准留长发，妇女戴发网，餐馆内不许出售香烟和报纸，器具全部用不锈钢的，顾客一走便要清理桌面，凡是丢落在地下的纸片，必须马上拾起来，等等。平时，总店还经常派人员到各处搞突击式检查，发现问题，及时处理纠正。这使得麦当劳快餐店始终保持着清洁的环境。
P177-179
第一章 财务分析：巧识庐山真面目[1]
美国通用电气公司：财务机制透析[1]
ADAPTEC：财务报表分析[9]
大陆运输公司：如何利用财务杠杆[28]
美国南方能源公司：财务运作机制解析[35]
壳牌集团：高瞻远瞩的财务分析[44]
第二章 筹资策略：积聚企业成长的能量[49]
迪斯尼：巧妙的项目融资[49]
福特公司：信贷策略吸引顾客[54]
美国华盛顿银行：高超的融资策略[60]
克拉克森木材公司：如何解决资金来源[71]
R·J·雷诺尔德斯：放眼国际的筹资策略[75]
实业机械公司：筹资有方[84]
美国电话电报公司：聪明的融资策略[92]
第三章 投资决策：戴着“望远镜”看世界[98]
波音：远见卓识的投资策略[98]
摩托罗拉：成功的投资决策之道[102]
雅虎：与风险投资家的腾飞之路[106]
ARD公司：风险投资业是怎样诞生的[110]
南方公司：投资决策见真功[114]
LTV：融资造就传奇[121]
空气化工公司：国外市场的投资赢家[127]
3I公司：找准投资点[132]
第四章 资金营运：善于喂养资本之鱼[136]
通用汽车公司：统计和财务控制之利[136]
百事可乐：价格利剑抢市场[146]
新泽西标准石油公司：好的预算也是成功的一半[149]
FPL集团公司：股利亦可当策略[154]
蒂凡尼珠宝公司：如何规避货币风险[162]
爱默生电器公司：一切都为成本控制目标[166]
狮王：利用价格利刃创造奇迹[170]
第五章 分配管理：成功需要独门暗器[177]
麦当劳：特许经营助扩张[177]
戴尔电脑：通过直线订购压缩成本[182]
沃太克药品：成本决策是关键[187]
西尔斯一罗巴克公司：集权也出生产力[193]
美国国货公司：与众不同的财务管理[218]
友善贺卡公司：如何解决财务问题[226]
CR工业公司：如何减少员工培训成本[233]
第六章 并购战略：“竞合关系”由你做主[236]
约翰森：什么叫成功收购[236]
杜邦公司：英明的合并战略[242]
时代公司：在娱乐业里的合作之路[246]
美国化学公司：项目估价勿忽视[251]
惠普公司：合并给企业插上了腾飞的翅膀[257]
梅西公司：教你如何整合资源[264]
花旗银行：增强实力的战略手段[269]
第七章 综合概观：拿到开启成功之门的钥匙[278]
罗维格公司：什么造就了成功[278]
Belleview公司：成长过程透析[282]
3M公司：走可持续发展之路[287]
施乐公司：丧失诚信的代价[296]
瓦迪亚数字公司：先外后内战略[302]
附录他山之石：学会旋转“资本魔方”[305]
海尔：放眼全球的国际化投资经营[305]
联想集团：投资战略[317]
巨人集团：财务危机案例[338]
上汽：财务分析及股票投资案例[348]
春都集团：拙劣的投资并购之路[365]
小鸭集团：多元化失败下的品牌失落[369]
资本运筹是所有企业面临的再重要不过的课题了，它对于企业的成长及发展壮大起着至关重要的作用。任何成功的企业都离不开出色的资本运筹模式，任何企业都需要精明的管理人员不断探索卓有成效的资本运筹体制。
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在内容的安排上，本书共九章，内容囊括资本运作的各个侧面。
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筹资策略：叙述美国企业成功的筹资、融资案例，论述怎样积聚企业成长的力量。
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由于仓促，书中难免会有缺点和错误，恳请读者批评指正，以便再版时修改补充。
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