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书名 饭店人力资源管理(旅游高等职业教育教材)
分类 教育考试-大中专教材-成人教育
作者 栗书河
出版社 旅游教育出版社
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简介
编辑推荐

本书从饭店人力资源管理实务工作角度,阐明了饭店“人员、人力、人才逐次转化”的人力资源开发理念,提出了人力资源管理属经营投资管理的观点。

本书对饭店人力资源管理具体业务(包括岗位设置、聘用、培训、薪酬管理、绩效考核职业管理发展过程等)进行了详细阐述,涉及人力资源管理日常工作的应知厘会内容,选编了饭店工作范例文件等。另外,本书还针对当前饭店业人力资源开发面临的选择性竞争加剧问题,引入了饭店员工流动管理及饭店基层管理人员选拔等内容。

目录

第1章 饭店人力资源管理概述

第2章 饭店人力资源管理体系

第3章 饭店人力资源配置管理

第4章 饭店岗位招聘与测评面试

第5章 饭店培训管理

第6章 饭店行为管理与激励

第7章 饭店薪酬管理

第8章 饭店绩效考核管理

第9章 饭店人员流动管理

第10章 饭店基层管理人员选拔

附录 饭店人力资源通用管理制度

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更新时间:2025/3/16 0:04:23