烧饭做菜，样样都有！一书在手，不用发愁！

这是一本专门介绍家庭烹饪知识的大众科普读物，书中全面介绍了家庭厨房的基本知识，科学解答了家庭烹调中经常遇到的各种实际问题，详尽讲授了各种家常菜、大众面点、常用冷饮和一些经典西餐的具体用料与制法。

本书适合广大家庭主妇和烹饪爱好者阅读参考。

这是一本专门介绍家庭烹饪知识的大众科普读物。书中以广大家庭主妇和烹饪爱好者为主要对象，紧密结合日常饮食实际，全面介绍了家庭厨房的基本知识，科学解答了家庭烹调中经常遇到的各种实际问题，详尽讲授了各种家常菜、大众面点、常用冷饮和一些经典西餐的具体用料与制法。本书内容丰富，科学实用，技法可靠，易懂好学，可操作性强，是广大烹饪爱好者的良师益友，现代家庭必备的生活工具书。

厨房基本知识

 一、中餐厨房知识

 二、西餐厨房知识

菜肴制作实例 

 一、中餐菜肴

 二、西餐菜肴

面点制作实例

 一、中式面点

 二、西式面点、甜点

自制冷饮实例

 一、中式冷食、饮料

 二、西式冷食、饮料