想创业开店，如何才能成功？你怎样做，国外风险投资机构才会给你投资？如何创造财富神话？……“易铺赢家丛书，商铺创富工具”，本书为你分享51个创业开店者的成功与失败。全书从自主开店、品牌开创和品牌经营三个层面对创业开店的前期调研、项目选择、店面经营等内容进行了深入的分析和全面的介绍，包括店面经营的技巧，规避开店风险的良方，以及几十个真实的创业开店案例。本书介绍的方法和技巧给了您一把开启财富之门的金钥匙，助您成为开店大赢家！

如何让您的创业开店梦想快速实现?如何创办一家有口皆碑的小店?如何经营使店铺生意兴隆，财源广进?本书从自主开店、品牌开创和品牌经营三个层面对创业开店的前期调研、项目选择、店面经营等内容进行了深入的分析和全面的介绍，包括店面经营的技巧，规避开店风险的良方，以及几十个真实的创业开店案例。本书介绍的方法和技巧给了您一把开启财富之门的金钥匙，助您成为开店大赢家!

前言

第1篇 自主开店篇

如何开店

1.1行业(项目)选择

1.2开店市场调查

1.3店铺选址

1.4开店策划

1.5开店特别提示

自主开店的失误教训

2.1自主开店的十个典型失误

2.2自主开店失误的案例

第2篇 品牌开创篇

品牌，恒久价值的象征

3.1品牌的概念

3.2品牌的恒久价值象征

3.3普通创业者的品牌之路

品牌，创造百万富翁的摇篮

4.1品牌效应

4.2品牌效应案例

4.3品牌与财富的关系

建立品牌的路径

5.1建立品牌的准备工作

5.2建立品牌要注意的问题

5.3建立品牌的案例

第3篇 品牌经营篇

建立品牌，推广连锁直营

6.1如何推广连锁直营

6.2推广连锁直营要注意的问题

6.3推广连锁直营的案例

建立品牌，推广连锁加盟

7.1如何开展连锁加盟

7.2成功实现连锁加盟的条件

7.3推广特许加盟要注意的问题

7.4关于连锁加盟的案例

7.5不同品牌商家的加盟条件比较

7.6关于特许加盟者需求的行业调查

做加盟商，利润空间也不错

8.1加盟者在选择连锁商时要注意的问题

8.2关于加盟者选择特许加盟原因的行业调查

8.3特许加盟的案例

加盟总代理，做品牌区域经营的总管家

9.1加盟总代理的优势

9.2加盟总代理的案例

附录

如何进行市场调查

如何考察商圈

案例9 法律是创业者的最后保障

讲述连云港创业者潘先生在选择创业项目时，轻信了品牌商家夸大的宣传，创业失败后，积极使用法律武器来保障自身权益的案例。

姓名：潘先生

行业：餐饮

创业地点：连云港

项目名称：某火锅连锁店

创业关键词：加盟连锁、加盟欺诈

今年43岁的潘先生是一名退休干部，因为是内退，年龄不是很大，所以潘先生决定自己创业。

在寻找创业机会的时候，潘先生看到当地一家晚报上的报道，说是加盟南京某品牌的火锅餐饮连锁店，由总公司为加盟者提供“保姆式”的营运指导，在中央级媒体及地方媒体进行立体广告轰炸，使加盟者稳获200％的年回报率。报纸上还声称这个品牌的创始人是中国“改革开放十佳模范新闻人物”。看到这么诱人的承诺，潘先生决定到这个公司了解一下情况。

在朋友的引见下，潘先生认识了当时这个公司的负责人陈某及监事许某，在交往过程中，陈某和许某侃侃而谈，称这个品牌的火锅店有着经典的盈利模式，通过“保姆式”的营运指导，用独家的“托管模式”，可以让所有加盟店稳获200％的年回报率。这跟报纸上说的一模一样。在参观这个公司的时候，潘先生还在公司的展示窗里看到“改革开放十佳模范新闻人物”证书，旁边还有创始人与中央台著名主持人的合影照片。陈某和许某还声称他们与中央媒体的关系很不错，加盟店可以得到公司总部不问断地在中央级媒体和各地方媒体进行立体广告宣传的支持。这样，潘先生丝毫没有怀疑这个火锅公司的真实性，很快就签订了加盟合同，交纳了4.5万元加盟金、保证金和管理费用。而后，潘先生再投资30余万元开了这个品牌的火锅加盟店。

在这个公司自称强大的支持下，本应获得不错的利润率。可潘先生的火锅店开业了几个月后，其经营状况只能以“惨淡经营”四个字来形容。在经过几番经营调整与促销无效之后，潘先生只得委托这家火锅公司派人“托管”，期望改善经营状况。

但派驻人员不但没有着手整顿店铺的经营管理，反而不断地从总火锅公司购买宣传单和火锅原料，却不见生意有任何起色。三个月后，潘先生的加盟店终因不堪重负关门歇业。“自己辛勤地操持饭店，而且还有那么强的‘知名’公司做后盾，怎么会在不到一年时间就倒闭呢?”潘先生产生了怀疑，经过了解后，潘先生发现自己陷入了一个骗局。

原来，当初这个品牌火锅店所鼓吹的“有着经典盈利模式，通过‘保姆式’的营运指导，用独家的‘托管模式’，可以让所有加盟店稳获200％的年回报率”，根本就是不可能实现的假设，即使在其直营店也没有如此高的回报率。所谓的“不间断地在中央级媒体和各地方媒体进行立体广告轰炸”，在实际中变成了在地方媒体点缀式的“意思”了一下。火锅店的“掌门人”是中国改革开放十佳模范新闻人物则是子虚乌有，那张照片或许就是电脑合成的。更让潘先生吃惊的是，这个品牌并非注册商标。根据有关法律，没有取得商标的公司根本不具备开设加盟店的资格。

最后，潘先生一纸诉状将这个火锅公司告上了法庭。法院调查后认为当事人在订立合同过程中应当遵循诚实信用的原则，但这家火锅公司却在与潘先生订立加盟合同过程中，对潘先生做了夸大、虚假的不实宣传，属于故意告知对方虚假情况及隐瞒真实情况，使潘先生作出了错误的意思表示，火锅公司已经构成了欺诈。据此，法院认定对潘先生要求撤销与火锅公司签订的加盟合同请求予以支持，火锅公司限期返还潘先生的全部加盟金、保证金及管理费用。

退回了4.5万元的加盟费后，潘先生并没有感到轻松。加盟费用是小，自己为了开店所投入的资金大概30多万元，不算自己辛辛苦苦的工作，店铺在转让时候还是让潘先生赔了十几万元。这一切都是这个火锅公司造成的。潘先生下一步的计划是继续打官司，追究火锅公司赔偿他的创业资金损失。

创业开店提示语

潘先生创业受骗的经历与其他受骗的创业者相差不多，都是轻信了品牌连锁商家的种种夸大其词的宣传，但是不同的是潘先生使用法律的武器来维护自己的权益，挽回了一部分损失，对于其他损失还将继续追讨。这对广大意欲加盟的创业者不失为一个很好的借鉴：注意加盟流程中的法律问题。

在这里要提醒广大创业者，在加盟创业过程中，当自己的权益受到侵害时，要毫不犹豫地运用法律武器来保护自己，这样不但会使自己的损失降到最小，而且通过法律可以规范我们的商业环境，使商业运作合理合法。一个规范的加盟市场，是加盟者与品牌连锁商家双赢的基础。

P210-212

回想2003年6月底前，我带领易铺网和赛睿顾问团队推出赛睿顾问丛书：《中国超级购物中心投资开发指南》、《商业房地产投资融资指南》和《商铺投资指南》，就仿佛是昨天的事情，不知不觉已经过了4个年头，当时深刻感受中国商业地产行业原始的困惑，商铺投资领域的痴狂，以及创业开店领域积极的冲动，所以希望那套书能够有助于大家解困释惑。

环顾今天中国的商业地产行业，商铺投资市场以及创业开店领域，有欣慰，也有忧虑，虽然赛睿顾问丛书可能发挥了一定的作用，我本人也在全国很多城市奔波演讲、开讲座，但客观地评价更多的还是忧虑——假如有一天这些忧虑能够不属于大家，那将意味着行业的巨大进步，也意味着用商铺赚钱不再那么荆棘密布：开发商开发商业地产可以获得巨大的利润，商铺投资者可以投资商铺赚钱，创业开店者可以用商铺经营获利，甚至铸就品牌。

我想我有责任把过去3年多的经验教训进行及时总结并贡献给大家。于是经过近一年的努力，终于完成了《铺铺为赢——商铺投资创富完全手册》、《店店为赢——创业开店指南》和《购物中心招商指南》三本书的写作。

《店店为赢——创业开店指南》这本书的写作来源于这样的市场基础：根据国家工商总局2006年11月发布的统计数据，我国实有个体工商户2505.7万户，从业人员5120.9万人，这些人正在开店经营并有不少人梦想创业开店；2006年，全国高校有近400万名大学毕业生，其中28.5％的大学生难以就业，需要寻求新的发展渠道，加上近几年大学毕业生中占25％左右、工作几年定位依然不明确的往届大学生，他们有文化、有能力，希望自己创业，也很关注创业开店；另外，企业转轨变型后，有3000多万人从原来的企业出来再谋职业，他们年龄较大、有能力、有资金，自主创业开店是他们的最佳选择；中国人自主创业已成趋势，其中创业开店已经成为众多人的梦想……

我和易铺网团队的所有成员都发现，在中国，创业开店还处在发展的初级阶段，很多人对创业开店相关的决策、选址、经营管理、品牌建设乃至品牌经营缺乏专业了解，没有进行深入学习就草率上阵，于是创业开店失败率特别高，其中餐饮行业的创业失败率竞高达70％，换言之，绝大多数餐饮创业者不得不面临少则几万元，多则上百万元的创业损失。

众所周知，创业开店和创业办公司相比，门槛显然要低很多。对于普通老百姓来说，创业开店具有极大的可行性，而且一旦成功铸就品牌，并且做好品牌经营，将意味着巨大的财富价值。更何况敏锐的创业者已发现国际风险投资机构从2005年开始，就把盈利能力良好的传统连锁店纳入投资的范围，且有了多个成功案例，如小肥羊、一茶一座、佳关口腔等企业都已经有了风险投资机构的投资。

对于中国的创业者来说，门槛低，前景却很好的创业开店方式实在应该予以足够的关注，绝对不要那么草率地把辛苦挣来的钱打了水漂，这就需要创业开店学习。我深刻感受创业开店绝非易事，所以特别建议大家在创业开店前首先树立这样的观念：成功的创业者需要以专业知识为依托，绝对没有免费的午餐。

本书从自主开店、品牌开创和品牌经营三个层面对创业开店进行了深入的分析和案例解析，希望大家能够通过对本书的学习提升创业开店的水平，避免开店失误。鉴于本书篇幅所限，实在不可能对各种创业开店的类型进行分门别类的分析和研究，所以特别提醒大家，如果有开店深层次需要，建议大家登录易铺网“创业开店”频道，成为易铺网“创业卡”会员就可以获得近50000篇创业开店指导报告及文章。

未来5—10年是中国商业品牌成长的重要时期，也是创业开店的黄金时期，创业开店巨大的市场和成长空间无疑会为创业者提供巨大的市场机遇!  陈建明

2007年3月1日

陈建明先生编写的《店店为赢——创业开店指南》对于当今的中国老百姓具有重要价值。现在连锁加盟越来越成为人们创业的选择，而其中创业开店加盟又是最重要的方向。从我们对加盟创业者的了解看，他们现在最需要的就是创业开店指导。

——中国连锁经营协会秘书长 裴亮

开创铜锣湾事业的过程其实也是创业开店的过程，从《店店为赢——创业开店指南》这本书中我可以看到民族商业品牌成长的经验和教训，相信广大读者可以从这本书当中获得宝贵的知识。

——铜锣湾集团总裁 陈智

今天欧洲的商业繁荣其实来自于众多个人和企业创业开店的成功，现在的中国到处都是创业开店的机遇。谁能够最终成为中国的创业大赢家，那就看谁真的懂得创业开店。希望这本书能够助你成功。

——英国皇家特许会计师 David L Shaw