本书是《家庭日常滋补系列丛书》之一。编者将日常保健食疗，以粥的形式摆上平常百姓餐桌，使人们在一日三餐的饮食当中，达到祛病、防病的目的。它主要以历代经典医籍粥疗方为主，广泛收集民间大量成熟的粥疗饮食配方；结合现代医学最新研究成果，按不同体质、不同需求的人群，编写而成。

本书的特点是各自成篇、实用性强，所选滋补粥方，具有取材便利、制作简易等特点。只要对症选方，灵活运用，就能取得较好疗效，特别适合于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理。

编者以历代经典医籍粥疗方为主，广泛收集民间大量成熟的粥疗饮食配方，结合现代医学最新研究成果，按不同体质，不同需求的人群，详细介绍所选滋补粥疗处方的配料、制法、用法、功效及出处。这些处方具有取材便利、制作简易、安全有效、经济实用等特点；只要对症选方、灵活运用，就能取得较好疗效。因而特别适合于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理，本书可供广大群众和医学工作者参考。

第一章 认识了解滋补粥／1

 你知道喝粥的历史吗／3

 滋补粥有哪些作用／3

 熬粥时放红糖有何作用／4

 熬粥时放白糖有何作用／5

 熬粥时放冰糖为何最滋补／5

 有的滋补粥为何要放蜂蜜／6

 滋补粥配料首选粳米／7

 粳米熬粥的宜与忌／8

 糯米同样是粥的主材／8

 糯米熬粥的宜与忌／8

 小米粥是真的“代参汤”／9

 黑米粥是民间的补血粥／9

 薏米粥的作用及熬制宜忌／10

 玉米粥的滋补作用／11

 熬煮滋补粥的六招／12

 滋补粥的科学应用／12

 如何科学配制滋补粥／13

 滋补粥选用常见禁忌／14

 熬制滋补粥的注意事项／14

第二章 常见强身滋补粥／17

 春季宜食的滋补粥／19

 夏季宜食的滋补粥／23

 秋季宜食的滋补粥／28

 冬季宜食的滋补粥／30

 能滋脾益胃的滋补粥／33

 常用的补阴滋补粥／36

 能补气、血的滋补粥／37

 常用的补阳滋补粥／40

 心肺气虚的滋补粥／42

 益肝、肾阴虚的滋补粥／45

第三章 女性常用滋补粥／49

 可美容的滋补粥／51

 轻松减肥宜选的滋补粥／54

 既安胎又保健的滋补粥／57

 产后体虚滋补粥／59

 祛除产后便秘的滋补粥／63

 改善产后缺乳的滋补粥／65

 祛除产后腹痛的滋补粥／67

 能缓解更年期综合征的滋补粥／69

 轻松祛除痛经的滋补粥／71

 能调理月经的滋补粥／73

 女性阴冷滋补粥／77

 能改善带下病的滋补粥／79

 能缓解妊娠呕吐的滋补粥／80

 能祛除妊娠水肿的滋补粥／82

第四章 儿童常用滋补粥／85

 轻松消除遗尿的滋补粥／87

 体虚多汗宜食的滋补粥／89

 改善儿童近视的滋补粥／91

 能改善儿童厌食的滋补粥／93

 能提高儿童智力的滋补粥／95

 能改善小儿夜啼的滋补粥／97

 能改善性早熟的滋补粥／99

 防治儿童腹泻常见的滋补粥／101

 儿童少白头滋补粥／103

 小儿百日咳首选的滋补粥／105

 喝粥食疗调养“夏季热”／106

第五章 中老年人滋补粥／109

 老年人喝粥加蜂蜜有利健康／1 11

 老年人喝滋补粥在于科学／1 11

 能缓解慢性疲劳的滋补粥／111

 能助抗衰老的滋补粥／1 14

 能延缓视力衰退的滋补粥／117

 能缓解腰腿酸痛的滋补粥／120

 祛除老年人便秘的滋补粥／122

 祛除老年人尿频的滋补粥／125

 能祛斑美容的滋补粥／126

第六章 常见疾病防治滋补粥／127

 能防治感冒的滋补粥／129

 能改善气管炎症状的滋补粥／132

 能改善哮喘症状的滋补粥／135

 能改善肺结核症状的滋补粥／1 36

 能降压的滋补粥／138

 中风后遗症者宜食的滋补粥／141

 冠心病者宜食的滋补粥／143

 能改善失眠的滋补粥／145

 肝硬化病人宜食的滋补粥／149

 能降低血脂的滋补粥／151

 慢性肝炎者日常滋补粥／154

 能缓解慢性胃炎的滋补粥／157

 能改善消化性溃疡的滋补粥／159

 急性肾炎病人宜食的滋补粥／162

 能改善贫血的滋补粥／166

 能降低血糖的滋补粥／169

 能祛除泌尿系结石的滋补粥／173

 痛风的滋补粥方／175

 能对肿瘤辅助治疗的滋补粥／177

 脱发的滋补粥方／180

 能改善阳痿症状的滋补粥／181

 胆囊炎、胆石症宜食的滋补粥／184

附录A 民间滋补粥疗歌／186

附录B 常见食物滋补保健作用表／188

附录C 日常常见食物功效速查表／190