化工原理实验是化工原理教学的重要组成部分，对掌握化工原理课堂所学知识起着重要的作用。本书注重理论联系实际，以培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力为主线，把全书分成实验数据的误差分析及处理、基础实验、演示实验和开放实验4章内容，具体内容包括误差的基本概念、误差分析理论基础、流体流动过程及设备实验、传热过程及设备实验等。本书可供化工类各专业学生的化工原理实验课使用。

序言

绪论

第一章 实验数据的误差分析及处理

 第一节 误差的基本概念

一、真值与平均值

二、误差的分类

三、误差的表示方法

四、精密度、正确度及准确度

 第二节 有效数字及运算法则

一、有效数字

二、运算法则

 第三节 误差分析理论基础

一、测量值的最佳值

二、粗差及异常数值的剔除

 第四节 回归分析

一、一元线性回归——直线拟合

二、多元线性回归

 第五节 实验数据处理方法

一、列表法

二、图示法

三、方程表示法

 本章主要符号表

第二章 化工原理基础实验

 第一节 流体流动过程及设备实验

实验一 圆直管中流体摩擦阻力系数的测定

实验二 流量计校核实验

实验三 离心泵性能参数的测定

实验四 恒压过滤常数的测定

实验五 固体流态化实验

 第二节 传热过程及设备实验

实验一 管内空气对流传热系数的测定

实验二 列管换热器传热系数的测定

 第三节 传质过程及设备实验

实验一 吸收实验——传质系数的测定

实验二 填料精馏塔等板高度的测定

实验三 筛板精馏塔塔板效率的测定

实验四 液-液萃取传质单元高度及传质系数的测定

实验五 流化干燥速率曲线的测定

 本章主要符号表

第三章 演示实验

 实验一 流体的流动状态

 实验二 机械能的相互转化

 实验三 旋风分离器

 实验四 传热边界层

 实验五 筛板塔

第四章 开放实验

 实验一 局部阻力系数的测定

 实验二 填料塔流体力学特性的测试

 实验三 汽、液相负荷对填料精馏塔等板高度的影响

 实验四 汽、液相负荷对塔板效率的影响

 实验五 膜分离实验——超过滤

 本章主要符号表

参考文献

 附录一 化工原理实验中常用数据表

 附录二 乙醇-水溶液的密度(kg/L)

 附录三 乙醇-水溶液的折光率数据表

 附录四 常压下乙醇-水的汽-液平衡数据

 附录五 氨在水中的亨利系数

 附录六 吸收塔结构尺寸

 附录七 Grubbs临界值G(n，a)

 附录八 几种测试仪器的使用方法

 附录九 实验数据计算机处理程序