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一瓶顶级葡萄酒,就像一幅名画、一件古董一样,也是富人们热衷收藏的艺术品。佳士得拍卖行从1966年就把葡萄酒和名画、珠宝、瓷器以及珍贵手稿一起,列入常设拍卖项目。
据不完全统计,2006年全球葡萄酒拍卖成交额突破3亿美元。本书主要介绍顶级葡萄酒知识和葡萄酒的收藏、投资,并融入了一些鲜为人知的故事,活泼生动,好看耐读。
品味
宴会上的智慧部分
侍酒师:餐厅里的绅士
滗酒器操作礼仪
高脚杯探戈
品酒“4S”法则
名酒
到波尔多炒期酒
另一种“流动资产”
名酒拍卖会
百万富翁喝不到的葡萄酒
奢侈的贵腐酒
收藏
你有没有私家酒窖?
酒窖日常管理
今朝有酒何时醉?
英格丽·褒曼瓶的香肩
年份意味着什么?
酒标上的卢浮宫
酒客
希拉克的珍藏
Th.J.之谜:是杰斐逊总统的酒吗?
与詹姆斯·邦德干杯
布兰森也玩起了葡萄酒
产区
戏剧性的“巴黎品酒会”
味觉的独裁
正在改变的葡萄酒版图
法兰西例外
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