用充满情趣的芳香植物点缀居室，让绿色一年四季伴随着您，让您永远处在明朗、欢快、祥和的气氛中。这就是室内芳香植物装饰的乐趣，确实使人心旷神怡。本书介绍了芳香植物室内装饰的具体方法与技巧，并介绍芳香植物组合栽培的方法与步骤，此外还介绍了芳香植物栽培的基本知识。全书图文并茂，是广大爱好养花的朋友以及喜欢装点家居环境的朋友们的理想选择。

本书共分三篇。第一篇为芳香植物的鉴赏，分别介绍了香料植物概述、芳香植物的基础知识、含有芳香物质的植物科属简介(包括初步名录、主要特征和欣赏)；第二篇为栽培基础知识，具体分为芳香花卉分类、芳香植物栽培与环境因子、芳香植物的繁殖、芳香植物的栽培管理、芳香植物的病虫害防治等5章；第三篇为各论，具体记述了101种芳香植物的鉴赏与栽培。分为熏茶芳香植物、香料调料芳香植物、药用芳香植物、藤本芳香植物、抗有害气体芳香植物、水生芳香植物、水果芳香植物、草本观赏芳香植物、木本观赏芳香植物、仙人掌类芳香植物等10章。书前集中刊登彩照74张，书末有2个附录。全书结构合理、知识系统、资料新颖、内容翔实、重点突出、技术实用。具有初中文化程度的读者就可以读懂。是一本文图并茂、通俗易懂的中级科技图书，读者范围比较广泛，园林、花卉、农林、中医、中药、医疗、香料、食品、化妆品、酒类、城建、工矿、机关、部队、学校、旅游、社区、家庭等诸多方面的人士均可以参考使用。

第一篇 芳香植物的鉴赏

第一章 香料植物概述

一、香料植物的概念和经济价值

二、香料植物的分区

三、香料植物的多种用途

四、我国香料植物的栽培利用

五、国外香料生产情况

第二章 芳香植物的基础知识

第一节 什么叫芳香植物

第二节 芳香性物质的种类

第三节 芳香油的化学成分

第四节 芳香性物质的分泌结构

第五节 植物芳香性的研究与展望

第六节 芳香植物与健康

第七节 栽种芳香植物的好处

第三章 含有芳香物质的植物科属简介

1．松科

2．柏科

3．胡椒科

4．金粟兰科

5．桑科

6．马兜铃科

7．石竹科

8．八角科

9．毛茛科

10．睡莲科

11．木通科

12．木兰科

13．腊梅科

14．番荔枝科

15．樟科

16．罂粟科

17．十字花科

18．金缕梅科

19．蔷薇科

20．豆科

21．栊牛儿苗科

22．芸香科

23．楝科

24．漆树科

25．大戟科

26．无患子科

27．猕猴桃科

28．锦葵科

29．山茶科

30．龙脑香科

31．西番莲科

32．仙人掌科

33．瑞香科

34．胡颓子科

35．桃金娘科

36．五加科

37．伞形科

38．杜鹃花科

39．报春花科

40．柿树科

41．木犀科

42．萝蘑科

43．旋花科

44．紫草科

45．马鞭草科

46．夹竹桃科

47．唇形科

48．茄科

49．茜草科

50．忍冬科

51．川续断科

52．菊科

53．败酱科

54．禾本科

55．莎草科

56．棕榈科

57．天南星科

58．百合科

59．石蒜科

60．鸢尾科

61．姜科

62．兰科

第四章 芳香植物名录及其主要特征

1．松科

2．红豆杉科

3．杉科

4．柏科

5．胡椒科

6．金粟兰科

7．杨梅科

8．桦木科

9．桑科

10．檀香科

11．马兜铃科

12．蓼科

13．紫茉莉科

14．石竹科

15．睡莲科

16．毛茛科

17．大血藤科

18．木通科

19．小檗科

20．木兰科

21：八角科

22．腊梅科

23．番荔枝科

24．肉豆蔻科

25．樟科

26．罂粟科

27．十字花科

28．辣木科

29．虎耳草科

30．海桐科

31．金缕梅科

32．蔷薇科

33．豆科

34．旱金莲科

35．酢浆草科

36．栊牛儿苗科

37．芸香科

38．楝科

39．橄榄科

40．大戟科

41．黄杨科

42．漆树科

43．冬青科

44．省沽油科

45．无患子科

46．葡萄科

47．椴树科

48．锦葵科

49．猕猴桃科

50．山茶科

51．藤黄科

52．堇菜科

53．龙脑香科

54．西番莲科

55．番木瓜科

56．秋海棠科

57．仙人掌科

58．瑞香科

59．胡颓子科

60．千屈菜科

61．石榴科

62．八角枫科

63．使君子科

64．桃金娘科

65．柳叶菜科

66．五加科

67．伞形科

68．鹿蹄草科

69．杜鹃花科

70．紫金牛科

71．萝摩科

72．旋花科

73．花葱科

74．马鞭草科

75．报春花科

76．柿树科

77．山矾科

78．野茉莉科

79．木犀科

80．木樨草科

81．马钱科

82．夹竹桃科

83．唇形科

84．紫草科

85．茄科

86．玄参科

87．胡麻科

88．茜草科

89．忍冬科

90．川续断科

91．葫芦科

92．菊科

93．败酱科

94．禾本科

95．莎草科

96．椋榈科

97．天南星科

98．百合科

99．石蒜科

100．鸢尾科

101．芭蕉科

102．姜科

103．兰科

第五章 芳香植物和花卉的欣赏

一、五彩缤纷的花色美

二、绿意盎然的叶色美

三、千姿百态的花姿美

四、馥郁芬芳的花香美

五、神奇奥妙的风韵美

六、有害芳香植物和花卉的识别

第二篇 栽培基础知识

第一章 芳香花卉植物分类

第一节 按生活习性和形态特征分类

第二节 按观赏部位分类

第三节 按栽培方式分类

第四节 按园林用途分类

第五节 按经济用途分类

第六节 按自然分布分类

第二章 芳香植物栽培与环境因子

第一节 温度与芳香植物的生长

第二节 光照与芳香植物的生长发育

第三节 芳香植物与水分

第四节 芳香植物与土壤及营养

第五节 芳香植物与空气

第三章 芳香植物的繁殖

第一节 有性繁殖

第二节 无性繁殖

第四章 芳香植物的栽培管理

第一节 土壤管理

第二节 水分管理

第三节 施肥

第四节 整形修剪

第五章 芳香植物的病虫害防治

第一节 病虫害的检疫

第二节 消毒

第三节 改善栽培环境条件

第四节 合理使用农药

第五节 主要病害及其防治

一、猝倒病

二、白绢病

三、白粉病

四、霜霉菌病

五、锈病

六、灰霉菌病

七、炭疽病

八、煤烟病

九、黑斑病

十、根癌病

十一、根结线虫病

第六节 主要虫害及其防治

一、概述

二、地下害虫及有害动物

1．蛴螬

2．东方蝼蛄

3．地老虎

4．蚂蚁

5．蜗牛与蛞蝓

6．鼠妇

7．蚯蚓

三、刺吸汁液害虫

1．蚜虫

2．朱砂叶螨

3．介壳虫

4．温室白粉虱

5．蓟马

6．绿盲蝽

四、食叶害虫

1．刺蛾

2．柑橘凤蝶

3．蓑蛾

4．毒蛾

5．短额负蝗

五、蛀干害虫

1．天牛类——桃红颈天牛

2．咖啡木蠹蛾

第三篇 各论：101种芳香植物的鉴赏与栽培

第一章 熏茶芳香植物

1．茉莉花

2．桂花

3．夜合花

4．玉兰

5．米兰

6．金粟兰

7．栀子花

8．玫瑰

第二章 香料调料芳香植物

9．芫荽

10．茴香

11．香椿

12．八角

13．薄荷

14．花椒

15．胡椒

16．藿香

17．肉桂

18．月桂

19．木姜子

20．山柰

21．草豆蔻

22．艳山姜

23．草果

24．砂仁

25．姜

26．洋葱

27．葱

28．大蒜

29．韭菜

第三章 药用芳香植物

30．紫玉兰

31．香月见草

32．驱蚊香草

33．阔叶十大功劳

34．龙吐珠

35．唐菖蒲

36．合欢-

37．木槿花

38．贴梗海棠

39．香叶子

40．鹅掌柴

41．腊梅

42．萱草

43．百合

44．佛手

45．九里香

第四章 藤本芳香植物

46．金银花

47．鸡蛋果

48．旱金莲

49．紫藤

第五章 抗有害气体芳香植物

50．丁香

51．虞美人

52．含笑

53．文殊兰

54．台湾相思

55．香樟

56．天竺桂

57．紫茉莉

58．夹竹桃

59．香花槐

第六章 水生芳香植物

60．石菖蒲

61．荷花

62．睡莲

第七章 水果类芳香植物

63．金橘

64．枇杷

65．草莓

66．石榴

第八章 草本观赏芳香植物

67．黄葵

68．香叶天竺葵

69．玉簪花

70．风信子

71．郁金香

72．文竹

73．中国水仙

74．晚香玉

75．小苍兰

76．紫罗兰

77．香水草

78．桂竹香

79．香茅

80．香豌豆

81．紫盆花

82．熏衣草

83．金盏菊

84．兰花

85．西昌春剑

第九章 木本观赏芳香植物

86．瑞香

87．结香

88．红千层

89．牡丹

90．芍药

91．樱花

92．梅花

93．多花蔷薇

94．香水月季

95．黄葛兰

96．迎春花

97．雪松

第十章 仙人掌类芳香植物

98．仙人球

99．叶仙人掌

100．昙花

101．量天尺

附录：芳香植物名称笔画索引

参考文献

一、香料植物的概念和经济价值

全球有植物35万～40万种。中国有近3万种高等植物，其中有相当的一部分为特用经济作物。所谓特用经济作物，是指对人类有特殊利用价值、为人类栽培的植物。特用经济作物除按植物分类学系统进行分类外，还可按特用经济作物的用途进行分类。特用经济作物按用途分类，目前，国内外尚无统一的标准。为便于学习和使用，本书基本上采用我国习惯上使用的方法，同时也考虑了我国的工农业生产情况，把特用经济作物分为以下15类：①药用植物；②香料植物；③色素植物；④饮料植物；⑤淀粉植物；⑥甜味植物；⑦纤维植物；③油脂植物；⑨除虫植物；⑩树脂植物；⑩树胶植物；⑩鞣料植物；⑩蜜源植物；⑩观赏植物；⑩具有抗有害气体的植物等。

本书着重介绍芳香植物的相关知识。能从植物体中提取香料和香精的植物称为香料植物。从香料植物中提取的香料和香精的用途比较广泛，与人们的生活息息相关。香精广泛应用于食品、卷烟、酒、糖果、牙膏、香皂、日常化妆品和其他工业产品中。它们的用量虽小，但对加香产品的质量的影响却很大，不仅可提高档次，而且还能增加经济收益。天然香料也是国家的重要出口商品之一，如薄荷脑、薄荷素油、八角茴香、桂皮等，在国际市场上都久负盛誉。多种香料植物，也是发展生产、扩大多种经营的重要组成部分，在种植业的发展过程中，应发挥香料作物的优势，满足人们在日常生活中多种多样的需要，以取得最大的经济效益和社会效益。

二、香料植物的分区

我国香料植物的种类很多，据有关资料统计，共有60多个科、170多个属的400多种植物中含有芳香物质。这些年，在前人工作的基础上，对我国的芳香植物重新进行了考察研究。据不完全的核实统计，现已发现在我国的种子植物中，有103个科、288属的500多种植物中含有芳香物质。现根据我国的气候特点、植被和土壤类型、香料植物的自然地理分布和人工栽培区域，再参考过去行政大区的划分，概括地将我国芳香植物的分布，划分为以下8个大区。现将各区的有关分布情况作一简介。

1．东北区 本区包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古的东部地区，介于北纬41～50度。本区主要的香料植物有：落叶松、红松、赤松、獐子松、紫杉、杜松、五味子、兴安杜鹃、小叶杜鹃、丁香、省沽油、芍药、长柱金丝桃、紫藤、文冠果、白檀、山刺玫、大蒜、洋葱、韭菜、茴香、芫荽、合欢、香薷、香青兰、玉铃花、兴安薄荷、甘草、香豌豆、多裂荆芥、青蒿、香附子、迎春花、铃兰、天女花、玫瑰、野芝麻、留兰香、莳萝、大齿当归、缬草、高山香茅。

2．华北区 本区包括河北、北京、天津、山东、山西、陕西、内蒙古中部和甘肃一部分等地区。本区的香料植物有：马尾松、薰衣草、香水玫瑰、玫瑰、白玫瑰、山胡椒、野花椒、花椒、啤酒花、薄荷、留兰香、香椿、百里香、芸香、华北香薷、苏子、五味子、甘草、红茴香、柚树、蜜柑、丁香、黄连木、梅花、唐棣花、迎春花、金缨子、月季花、瑞香、多花蔷薇、腊梅、牡丹、香梅、山梅花、蝴蝶戏珠花、花椒、兰花、芍药、菊花、香秋海棠、长柱金丝桃、啤酒花、紫藤、五叶瓜藤、猕猴桃、石榴、圆柏、山荞麦、山刺玫、缫丝花、荼縻花、香莓、省沽油、八角枫、耳叶杜鹃、女贞、油橄榄、香荚■、吉祥草、晚香玉、小苍兰、虎尾兰、栝楼、白檀、紫花泡桐、银线草、大齿当归、山茴香、野芝麻、藿香、假金芥、荆芥、裂叶荆芥、虞美人、川陕花椒、高山香茅、茅香、土木香、藏木香、日本扁柏、刺柏、赤松、缬草、山胡椒、阿魏、牛至、生姜、大蒜、洋葱、韭菜、香椿、香叶子、薄荷、茴香、芫荽、木姜子、合欢。

3．华中区 本区包括湖北、湖南、江西、河南大部、安徽西南等省区。主要香料植物有：香柏、四川木莲、荷花玉兰、白兰花、深山含笑、桂花、厚皮香、红茴香、阴香、柚、橙、枇杷、蜜橘、香圆、水松、水杉、丁香、黄连木、腊瓣花、梅花、唐棣花、天女花、玉兰花、银鹊树、金缕梅、樱花、米兰、海桐花、茉莉花、金缨子、月季花、香叶子、瑞香、结香、代代花、金橘、灯笼花、多花蔷薇、牡丹、腊梅、夜来香、香梅、蝴蝶戏珠花、白鹃梅、刺梨、铃兰、兰花、芍药、香雪球、中国水仙花、姜花、菊花、玉簪花、香秋海棠、长柱金丝猴、美女樱、萱草花、草莓、瓜馥木、啤酒花、大血藤、紫藤、木香花、五叶瓜藤、大统帅、荷花、猕猴桃、仙人球、昙花、量天尺、山茶花、麝香百合、石榴、圆柏、金粟兰、草珊瑚、杨梅、荷花玉兰、黄兰、含笑、鹰爪、海桐、缫丝花、荼縻花、香梅、空心泡、吴茱萸、柏、香橼、茵芋、省沽油、华椴、胡颓子、八角枫、桉树、鹿蹄草、耳叶杜鹃、长蕊杜鹃、白花龙、毛茉莉、女贞、油橄榄、糯米条、金银花、栝楼、吉祥草、野扇花、葡萄、使君子、鹅掌柴、白檀、玉铃花、醉玉草、春兰、莽草、枫香、虞美人、香附子、文冠果、厚壳树、排香草、银线草、乌桕、香桦、亮叶桦、郁香忍冬、山姜、刺异叶花椒、泡桐、藏木香、杉木、柳杉、日本柳杉、刺柏、杜松、马尾松、地檀香、大叶桉、香桃木、猴樟、樟、细叶香桂、臭樟、川桂、狭叶山胡椒、山胡椒、紫楠、檫树、大齿当归、旱芹、紫茎芹、异叶茴香、藿香、牛至、苏麻、柠檬、晚香玉、芸香、生姜、大蒜、洋葱、韭菜、香叶子、香椿、肉桂、天竺桂、薄荷、茴香、芫荽、木姜子、合欢、台湾相思、橘草。P1-3

芳香植物通过施放香气，不仅可以达到美化和净化环境的目的，而且它们放出的愉悦香气，还会使环境充满许多浪漫色彩，给人们的生活增添许多特殊的美感，更有利于人类的身心健康，所以芳香植物都普遍具有较高的观赏价值。芳香植物及其有关产品，不仅可以入药治病，而且还会提供香料和食品，不断增加收入。有人预言，21世纪是芳香植物及其产品飞跃发展的世纪，芳香植物大显身手的时候到了!

近年来，芳香植物在美化环境、中医中药、美容保健、化妆品工业、香料工业、食品工业、外贸出口、日常生活等多方面将会发挥更大作用。鉴于芳香植物在以上诸多方面越来越显示出它的广阔发展前景，这样一来，人们会自然希望较为全面地、系统地掌握它们的相关知识。正是考虑到生产发展和社会前进的需求，我们将这些年搜集、拍摄、观察、栽培、研究芳香植物的有关资料进行了归纳总结，写成了《芳香植物鉴赏与栽培》一书。

全书共三篇，第一篇为芳香植物的鉴赏，分别介绍了香料植物概述、芳香植物基础知识、芳香植物的科属简介，包括初步名录、主要特征及其欣赏，共5章；第二篇为栽培基础知识，具体分为芳香花卉分类、芳香植物栽培与环境因子、芳香植物的繁殖、芳香植物的栽培管理、芳香植物的病虫害防治等5章；第三篇为各论，具体记述了101种常见芳香植物的鉴赏与栽培，分为熏茶芳香植物、香料调料芳香植物、药用芳香植物、藤本芳香植物、抗有害气体芳香植物、水生芳香植物、水果芳香植物、草本观赏芳香植物、木本观赏芳香植物、仙人掌类芳香植物等10章。书前集中刊有彩色照片74张，书末还有2个附录。全书结构合理、知识系统、资料新颖、内容翔实、重点突出、技术实用。具有初中文化的读者就可以读懂，是一本文图并茂、通俗易懂的中级科技图书，读者范围比较广泛，园林、花卉、农林、中医、中药、医疗、香料、化妆品、食品、酒类、城建、工矿、机关、部队、学校、旅游、社区、家庭等诸多方面的人士均可以参考使用，也是各级各类图书馆的必备馆藏图书之一。

此书由西昌学院的有关专业人员合作完成，刘方农副教授分写第二篇和22种芳香植物；彭世逞副教授分写23种芳香植物和拍摄部分彩照；刘联仁教授分写第一篇和56种芳香植物，除拍摄大部分彩照外，还负责全书的统稿工作。

在此项工作过程中，以总结考察研究和生产技术为基础，相应又查阅并吸收了有关的最新资料和最新技术，并进行了综合论述。贵阳中医学院李万方副教授、广东省农恳总局李道和高级农艺师、西昌学院图书馆陈俊馆员等同志提供了相关的资料；贵阳市第一人民医院杨勤槐主任医师提供了几种香花彩照；中国科学院植物研究所北京植物园董保华研究员还赠送了相关专著；在四川省的西昌、攀枝花、眉山、成都、德阳等市考察拍摄时，许多单位不仅提供了方便，而且还给了许多支持；西昌学院有关领导和许多同志都非常关心和大力支持。在此书出版之际，特向诸位和各有关方面表示衷心的感谢!此书出版后，若对芳香植物的栽培生产、科研教学、经营管理、知识普及和相关产业的发展等有所帮助和裨益的话，我们也就感到莫大的高兴和愉悦了!

由于水平有限，加之参阅的资料尚不够周全，书中不妥或疏漏错误之处实为难免，在此敬请各位读者批评赐教，以便以后重印时补充修改，谢谢!

作者

2006年6月10日西昌