本教材中的海水养殖动物疾病包括：海水养殖的鱼类、虾、蟹类、贝类以及海参和海胆的疾病。比较重要的疾病都分为病原(包括形态、分类、生活史等)、症状和病理变化、诊断方法、流行情况(包括流行的地区、季节、发病的环境条件、传播的方法等)、防治方法五部分进行叙述。
本书内容重点是我国已发现的疾病。但是由于我国对海水养殖动物疾病的研究历史较短，所以对国外海水养殖动物的一些重要疾病也应概要地叙述，以便读者能得到较全面的知识，不仅能对我国已发现的疾病进行诊断、预防和治疗，而且能作进一步的调查研究和进行海水养殖动物进出口的检疫。