本书是《家庭日常滋补系列的丛书》之一。作者力图将高深的传统医学以汤的形式摆上平常百姓餐桌，目的是使人们在一日三餐的饮食当中，不知不觉地达到祛病的作用。本书广泛收集民间使用的治疗饮食配方，结合现代医学最新研究成果，按各类人群，各种不同体质、不同需求的人编写而成。
本书所选滋补汤处方，具有取材便利、制作简易、安全有效、经济实用等特点，只要对症选方、灵活运用，就能取得较好养生疗效，尤其适合于日常保健、常见病、慢性病的家庭调理及治疗。本书适用范围广泛，极具预防、保健价值，故可供广大群众、病者、医学工作者参考使用。