导论

第一章 经济作物概述

第二章 大豆

第三章 油菜

第四章 花生

第五章 芝麻

第六章 其他油料作物

第七章 棉花

第八章 苎麻

第九章 黄麻

第十章 红麻

第十一章 亚麻

第十二章 大麻及其他麻类作物

第十三章 甘蔗

第十四章 甜菜

第十五章 烟草

第十六章 茶

第十七章 桑

第十八章 橡胶及其他热带经济作物

本书共18章，第一章概述了经济作物种类及多样性，经济作物的重要性及其在世界和中国的生产概况，以及中国经济作物对世界和中国农业发展的贡献。第二章至第十八章分别叙述了大豆、油菜、花生、芝麻、其他油料作物(蓖麻、向日葵、红花、苏子、油棕)、棉花、苎麻、黄麻、红麻、亚麻、大麻及其他麻类作物(青麻、罗布麻、龙舌兰麻、蕉麻)、甘蔗、甜菜、烟草、茶、桑、橡胶及其他热带经济作物(胡椒、咖啡、椰子)等共28种经济作物在世界和中国的生产概况及生产意义，主要植物学特征和生物学特性，起源、演化和传播，植物学分类及中国各经济作物品种的演变，并分别介绍了各经济作物野生近缘植物的物种及特点，与作物的亲缘关系及利用情况，还根据各经济作物的特性，阐明了种质资源繁殖更新的技术和要求。

本书是《中国作物及其野生近缘植物》系列书的一卷，分为导论和各论两大部分。导论部分论述了作物的种类，植物学、细胞学和农艺学分类，以及起源、演化的理论。

本书具有科学性、新颖性、基础理论性和实用性，其特点是重点论述了中国各经济作物的遗传多样性，及其野生近缘植物的多样性和利用价值，为作物品种改良提供了物质基础和理论依据，为作物的起源、分类、演化等研究提供了丰富的资料和科学依据，对拓宽作物遗传基础，进一步开展种质创新、种质保护等研究具有重要参考价值。

本书适合作物种质资源、遗传育种和生物多样性科技工作者，以及有关大专院校师生阅读和参考。