本教材共分为十个章节。第一章对前厅部的地位与作用、运作特点与基本职能、组织机构与岗位设置、区域环境管理、员工行为规范等做了简要的概述,目的在于让学生对前厅部有比较深刻的认识与了解。第二章至第十章则分别从前厅业务概况、具体运作程序、管理的原理与手段等三个层面介绍了前厅客房预订与管理、服务运作与管理、客房定价与房价管理、销售管理、收银和收入审计工作管理、大堂副理与金钥匙服务、服务质量控制与管理、协调管理以及计算机系统在前厅运作与管理中的应用等内容。
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