本书是超市管理人员为商场超市工作人员编写的书籍，其内容包括商场超市的布局与装修、商品的陈列、员工岗位职责、营业员服务规范、采购与配送、盘点、商品保管、销售规范、储运规范、环境卫生规范、安全保卫规范、人力资源部规范、员工培训、财务部规范、后勤部规范、工程部规范、商场超市管理常用表格。本书通俗易懂，又不失专业水平，是商场超市管理人员、操作人员的“手册性”书籍。

本书共分十七章，内容包括商场超市的布局与装修、商品的陈列、员工岗位职责、营业员服务规范、采购与配送、盘点、商品保管、销售规范、储运规范、环境卫生规范、安全保卫规范、人力资源部规范、员工培训、财务部规范、工程部规范、后勤部规范及商场超市管理常用表格。本书对商场超市经营所涉及的管理知识进行了较详细的概述，使读者对书中所介绍的内容能够感性的了解，并能立即运用到工作实践中去。本书还遴选了一些成功的、被实践运用过的管理制度与表格，读者可以拿来就用，或者稍加修改后使用。全书内容丰富，注重实践，力求实效，具有实用性和可操作性的特点，是商场超市经营管理者必备的参考书。

前言

第一章 布局与装修

第二章 商品的陈列

第三章 员工岗位职责

第四章 营业员服务规范

第五章 采购与配送

第六章 盘点

第七章 商品保管

第八章 销售规范

第九章 储运规范

第十章 环境卫生规范

第十一章 安全保卫规范

第十二章 人力资源部规范

第十三章 员工培训

第十四章 财务部规范

第十五章 工程部规范

第十六章 后勤部规范

第十七章 商场超市管理常用表格