不同的海拔带会孕育出风格不同的文化。新疆的低地平原和绿洲中有着成熟的农耕文明，前山和半山草原有着历史悠久的游牧文明，高山寒冷地带有着独特的半农半牧文明。新疆的地域文化呈现多样性。新疆人种和语系的多元性，是中国各省和自治区中少有的。本书带你走近新疆古老的民族——维吾尔族。

新疆维吾尔自治区位于中国的西北部，其面积相当于中国陆地国土面积的六分之一。

不同的海拔带会孕育出风格不同的文化。新疆的低地平原和绿洲中有着成熟的农耕文明，前山和半山草原有着历史悠久的游牧文明，高山寒冷地带有着独特的半农半牧文明。新疆的地域文化呈现多样性。

新疆人种和语系的多元性，是中国各省和自治区中少有的。

我们乐意把我们所生活的新疆呈现给全世界的人，使这片广阔的土地成为所有人的一个新的多彩空间。这就是我们编撰《中国新疆民族民俗文化系列丛书》的缘由。

古老的民族

 历史渊源

 人口与分布

衣食住行

 眼饰

 饮食

 民居

 交通运输

 礼尚往来

 民间禁忌

婚姻家庭

 婚姻制度

 婚姻礼仪

 生育习俗

 家庭关系

 亲属称谓

 姓氏

 遗产继承

人生礼仪

 分娩礼

 命名礼

 摇床礼

 割礼

 婚礼

 少妇礼

 葬礼

信仰民俗

 原始宗教信仰

 萨满教

 袄教

 摩尼教

 景教

 佛教

 伊斯兰教

生产方式

 畜牧业

 农业

 手工业

 商业贸易

文化艺术

 语言文字

 民间文学

 古典文学

 音乐舞蹈

 工艺美术

 建筑艺术

 天文历法

 民间医学

节日民俗

 肉孜节

 古尔邦节

 巴拉提节

 努如孜节

体育娱乐

 娱乐活动

 民间体育

维吾尔族有许多禁忌，这些禁忌是伴随着维吾尔族的宗教信仰及长期的生活习惯沿袭下来的。

饮食禁忌 禁食猪、狗、驴、骡肉和猛兽凶禽的肉，忌食未经宰杀而死去动物的肉，也禁食所有动物的血。这些禁忌源于伊斯兰教，现已演变为生活习俗。

忌践踏粮食、盐及各种食物，否则，据说会遭到报应，不是日后无果腹之食，变成乞丐，就是双目失明，永远生活在黑暗里。不能朝盐和火吐唾沫。不能坐在装有食物的箱子、麻袋和装有盐的袋子和做饭的用具上。

忌踩或跨“亚拉克”(倒泔水的地方)，认为这种地方有饭粒、馕渣和盐水，而这些都是“圣物”，否则会带来厄运，遭到各种磨难。忌讳将垃圾和污水留家过夜。

忌踩餐布或从餐布上跨过。客人不可随便拨弄盘中的食物，不能嗅食物，不能随便到锅灶前去，不能随便揭看锅盆。尽可能不剩食物于碗中，不能将饭粒落地，万一掉到地上，要捡起来放在餐布上，要把碗中的饭吃干净。吃饭时，将馕掰成小块放在盘中，不能将整个馕拿到手上吃，吃完饭后不能敲击碗碟。

服饰禁忌 在服饰方面，禁止穿袒胸露背的衣服及过于短小的衣服，反感穿背心短裤在室外活动和做客。忌女性在男性面前换衣、梳头、化妆。忌讳穿着颜色鲜艳的衣服参加丧葬活动。忌讳将穿在下身的衣服放在头部或高处，如忌讳将袜子、鞋子放在靠近头部的地方。由于男尊女卑思想观念的影响，洗衣服时忌讳把男人的衣服和女人的衣服混起来洗，或把男人的衣服放在女人衣服之后洗。

起居禁忌 如不是迫不得已，住宅大门忌朝西开，睡觉时忌头东脚西，因为西方为伊斯兰教圣地麦加之所在；做礼拜的房子特别是西墙上不能挂人头像。忌讳黄昏敞开房门；忌讳挡门而立、坐在门槛上。太阳落山的时刻忌讳扫地，认为会失财。民间还非常重视起居用品，一般忌跨枕头，忌压坐枕头。陌生人不能随便进入产妇的房问，一般要在产后满12天之后再去探望产妇。

出行禁忌 认为星期二、星期五上路不吉利，会遇到倒霉的事。妇女不能跨越绳子、脏水，认为跨越绳子生孩子时胎盘不容易下来；跨越脏水，分娩时将会无力。

别人在做乃玛孜(礼拜)时，不能喧闹，诵读祈祷经文时，不能说话，不能从做礼拜者面前过，更不能踩礼拜毯。

社交禁忌 吃饭或与人交谈时，最忌讳吐痰、擤鼻涕、挖鼻孔、掏耳朵、剪指甲、挠痒、放屁、打哈欠等，否则被人认为是失礼的行为。在屋内炕上坐下时，不能双腿伸直，脚底朝人。接受或奉送礼物、茶饭碗时要用双手，单手接受或递送物品被视为缺乏礼貌，家里有客人时不能扫地。

做客时，应听从主人的招待，如实在不想吃东西，也要尝一口，以示尊敬，不能完全拒绝；主人给客人倒茶时，客人应双手捧起碗，不能为了表示客气接过茶壶自己倒；做客时，如有事要离席，不能从人前走过，必须绕到人后走；吃完饭祈祷时，禁止东张西望、嬉笑和起身走动。客人不能随便借翻主人家的东西，不能在主人的房子里来回走动；饭前饭后、大小便后要洗手，洗完手后不能乱甩手上的水珠，必须用毛巾擦干。

毒舌，毒眼禁忌 维吾尔族忌讳别人当面赞美自己的孩子，尤其不能用“胖”、“漂亮”、“胃口好”等之类的词句；不论是亲戚还是朋友，忌讳一进屋就去抱主人家的孩子，尤其忌讳远道而来的客人去抱，认为这样会使小孩受惊生病。

过去，不少维吾尔族人认为人们忌羡他物或嫉妒贤能的眼光，具有某种超自然的邪恶力量，会给所喜爱的人、物或所从事的事业带来种种不利。如凝视人家漂亮聪明的孩子，会使这个孩子遭到某种不幸；烤馕时被人凝视，馕就在馕坑里贴不住；灌面肺子时要在肺子上蒙一块布，不让别人凝视，被人凝视肺子就会破；织布时被人凝视，就会经常出现断线等。维吾尔族人防范毒眼致厄的手段主要有佩戴护身符、行熏烟术等。现在生活在城里的许多维吾尔人对这种传统观念已日趋淡化。

墓地禁忌 维吾尔族对墓地很重视。路经麻扎和墓地时，不能骑马、骡、驴；不许牲畜在墓地内乱跑；不允许非信仰伊斯兰教的群众进入墓地；不许从墓地上取土，以防坟墓倒塌；更不许从墓地取土做肥料；墓地附近禁止修猪圈、厕所；禁止在墓地、清真寺以及水渠边大小便、吐痰、擤鼻涕、带污秽物经过和逗留。

便溺禁忌 由于维吾尔族把粪尿视为污秽的东西，因此产生了一些有关便溺的禁忌。如不能面向太阳、月亮便溺；不能往水里撒尿；不能朝天空吐唾沫，清晨未洗脸前不能看太阳等。忌讳面向西方(天房)便溺；不能踩拔庄稼和小草，尤其是不能往庄稼和草上大小便。这些禁忌多与对神灵和神圣事物的崇拜有关。

随着社会的进步，过去那些封建迷信的禁忌内容逐渐在维吾尔族群众中淡化和被遗弃。P57-59

新疆位于中国的西北部，其面积相当于中国陆地国土面积的六分之一。在这片广阔的地域里，有世界第二高峰乔戈里峰(8611米)，有中国最低的凹地吐鲁番的艾丁湖(-155米)，有世界第二大、中国第一大流动沙漠塔克拉玛干大沙漠，有中国最长的内陆河塔里木河，有中国惟一流入北冰洋的河流额尔齐斯河。新疆西南部的帕米尔高原是天山山脉、昆仑山脉、兴都库什山脉的巨大山结，是真正的世界屋脊。这种多海拔带、多种地形地貌集中于一个行政区划之内的情况，在中国只有新疆才有。

文化人类学家早就发现，不同的海拔带会孕育出风格不同的文化。新疆的低地平原和绿洲中有着成熟的农耕文明，前山和半山草原有着历史悠久的游牧文明，高山寒冷地带有着独特的半农半牧文明。新疆的地域文化呈现多样性。

在新疆农业占有较大比重，新疆的农业是灌溉农业，不像中国内地一些地区那样靠天上的降水来维持作物的种植与收获，农田上所落下的雨雪对庄稼当然会有影响，但对新疆农作物的收获并不具有决定性的影响；新疆各地种植业所依赖的水源是人工水渠，而水渠所引来的是地面河流的水。吐鲁番和哈密两个地区被称为“东疆”，那里的农民们至今还使用着古人发明的名叫“坎儿井”的地下暗渠，把天山山脉融化了的雪水引进农田进行灌溉。新疆农区地域广阔，农田四周有着大片的天然草滩，包括汉族在内的新疆各个农业民族都有着饲养马、牛、羊等家畜的传统。新疆的农区畜牧业比较发达，因而新疆农民的饮食特点以及与此有关的风俗与中国内地不同。新疆南部的居民生活在“绿洲”，里，所谓的绿洲就类似于大海上的岛屿，不过这“海洋”是沙漠和戈壁。在过去很长的时间，各个绿洲之间的交流非常困难，每个绿洲都是一个自成体系的生态系统。这些生存特点对新疆各民族独特习俗的形成起了重要作用。

首先，新疆的古代城市大都建在低地平原上，这些城市是当年农耕经济的中心。其次，是历史上的军事或政治中心，比如新疆的首府乌鲁木齐就是建在一片不宜于耕作的山中河滩边上的，在冷兵器时代这样的地方是建立军事据点的理想地点，而当时的军事据点也往往是行政中心。再次，是商业城市，如喀什、和田、库车、吐鲁番、伊犁等等，这些城市大都是由农业中心、集镇或军事要塞发展而来，有着浓郁的农业色彩，但又是声名显赫的商业中心。新疆人喜欢用“陆路码头”来形容这些城市。

新疆是古代东西方文化的荟萃之地。新疆深藏于亚洲大陆的腹地，与沿海地区相比显得偏僻。但是在过去，新疆是亚洲大陆上最繁忙的交通要道，穿梭于亚欧大陆的世界各地的商人、僧侣、军人、官吏、不走运的文化人、寻找新牧场的游牧人、寻找土地的拓荒者和那些无法归类的行者们，都要路过新疆并留下他们的痕迹。他们带来了东方的或者西方的文化，特别是信仰文化和宗教。

人类各个族群文化的形成，离不开宗教的影响。原始宗教、萨满教、摩尼教、景教、祆教、佛教、伊斯兰教、东正教，还有中国的道教与儒教，这些在人类文化史上产生过重大影响的宗教都曾活跃于新疆，这些宗教对新疆各民族传统习俗的影响，至今仍清晰可见。

新疆的13个世居民族中，维吾尔、哈萨克、回、柯尔克孜、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔七个民族信奉着伊斯兰教，蒙古族信仰着藏传佛教，俄罗斯族信仰东正教，锡伯、满、达斡尔族信仰萨满教。萨满教是亚洲大陆上传播最广的古老宗教，祆教(也称“拜火教”)也曾在亚洲的腹地广为传播，至今还可以在新疆不少民族中找到这些宗教的遗风。不同的宗教信仰和宗教遗风，形成了不同族群独特的文化心理，在日常生活习惯甚至在不经意的习惯性动作上都可以找到宗教的印记。对这些风俗习惯的尊重或轻慢，往往会触及民族文化心理的敏感神经。

在古代，欧罗巴人种以及蒙古利亚人种的各个民族，就来往于天山南北、大漠周缘的广袤大地上。在罗布泊周围出土的具有古希腊风格的艺术品，曾令斯坦因、斯文·赫定等考古探险家大为惊叹，但是在那些欧罗巴人墓葬中出土的中国江南丝绸也同样令他们惊叹。最有趣的是在罗布泊西南方四百多千米外的尼雅古遗址中出土的锦缎织品，赫然绣着“五星出东方利中国”的古老吉祥语。这些古物往往是伴着塞种人的怯卢文官方或民问文件一起出土的。现在，黄头发蓝眼晴白皮肤高个子的西方人与东方人相距甚远，但在古代，那些人的先辈们却曾生活在新疆。

新疆人种和语系的多元性，是中国各省和自治区中少有的。

新疆原居民族的数量比云南省要少，但是民族文化的多元化程度却比云南省要高。新疆各原居民族都是古老的民族，他们所承袭的文化却集中了东西方文化的精华，各民族文化的差异较大，民族之间的传统观念和习惯也不相同。汉族妇女缝纫衣服的时候针尖朝外，剃头匠在为顾客剃头发的时候刀刃朝里，而南疆的维吾尔族却恰恰相反。人们的文明程度越高，越懂得通过相互合作来取得自己族群的最大利益。新疆各族人民早就懂得了这个道理。在共同开发新疆这片热土中，在长期的共同生活中，形成了互相依存、互相借鉴、互相补充、共同提高的民族关系和民族文化互渗系统。而当历史把新疆带进现代文明以后，相互依存、共同繁荣的民族关系又有了新的内容。中国内地有些人喜欢用“新疆人”来称呼新疆各个民族的人，因为在他们的眼里，新疆的人无论是什么民族，都有着相似的喜好、性格、做派、讲究，甚至连相貌都有些相似。这就是新疆常常被一些人简单笼统地归纳为一个文化单元的原因。

但是，民族文化的特异性早已深深地植根于各民族的文化心理之中，在一个相当长的历史阶段中，民族还会以一个个富有个性的文化实体存在于这个世界。承认并尊重这种特异性，是民族平等的理念基础。但仅仅承认和尊重还是不够的，要达到各共生民族问真正的和睦，还需要对友邻民族的文化进行比较深入的了解，达到文化层面的沟通。无论专家学者、企业家、文化人、旅游者，只要他对新疆感兴趣，也需要这种了解和沟通。顺便提示一下，各民族富有个性的文化，初步了解的时候似乎是异质文化，但在深入到各个文化内部之后就会发现，在异质的外表下是同质的精神内涵，人类美好的心灵是相通的。

“地球村”概念的提出已经有若干年了，如今在全世界范围内形成了经济与文化大交流、大循环的趋势，经济一体化、文化多元化、政治多极化成为世界的潮流，似乎每天早晨一打开窗子，整个世界就会涌进房间。文化的趋同与文化个性的保持之间矛盾是存在的，维护、实现和发展人民群众的经济、政治和文化利益是我们的工作，实现以人为本、全面发展的和谐社会是我们努力的目标，为此既要大胆吸收和借鉴人类文明的一切有益成果，又要坚持用科学态度对待民族传统和外来文化。

正是因为整个世界已经涌到了门外，我们乐意把我们的房门打开，了解世界、走向世界。也希望世界走近我们、了解我们，了解我们的过去和现在，了解我们的文化个性，了解与我们沟通的方式，了解与我们合作的方式和途径，通过了解达成共识，共同面对这个丰富多彩的世界。

我们乐意把我们所生活的新疆呈现给全世界的人，使这片广阔的土地成为所有人的一个新的多彩空间。这就是我们编撰《中国新疆民族民俗文化系列丛书》的缘由。

这套丛书将分册系统地介绍新疆13个世居民族的民俗文化，著作者都是本民族的专家学者，并参考和引用了其他专家学者的研究成果，文字经过专业作家的润色加工。限于篇幅，恕不在此一一列名致谢。

《中国新疆民族民俗文化系列丛书》编委会