本书针对五年制高职旅游类专业人才培养的目标、规格及专业理论知识和基本技能要求，本着在理论基础上够用，在专业技能上实用，遵循科学性、先进性、地域性和实用性的原则编写，力求做到：知识技能实用，内容结构合理，符合职教特点，规范而有创新。
本书以培养实用型人才为指导，遵循高职学生的心理、生理特点，在学生掌握基础理论知识的基础上，进一步培养学生的综合素质。本书知识内容力求体现科学、新颖、实用，便于教师教、学生学。本书强调相关国家和民族的人文习俗和旅游状况，通过学习，使学生了解世界旅游客源市场的现状和发展趋势，了解我国入境旅游和出境旅游的总体概况，掌握我国主要海外客源地和目的地的基本情况。