本书是21世纪高等院校精品课程。详细介绍了实验室小试及进一步研究方向，对工业化生产方法、工艺流程、生产装置、产品的检测方法和应用领域作了较详细的介绍，大部分项目还提供了今后研发的趋势。本书注重理论知识和生产实践的结合，体现相关学科间的交叉渗透及实验的多样性，力求在实验体系、内容、质量上有所创新和提高。可作为高校有机、精化、生化、合成等专业的实验和实训教材，也可为高校毕业生毕业论文设计提供选题方向，同时还可供化工生产企业的技术和研究人员参考。

本书共收入86个实验，包括74个综合性、研究性、设计性实验与生产项目，涉及重要有机化工产品、生化制药、香料、粘合剂、染料、林化产品、涂料等。详细介绍了实验室小试及进一步研究方向，对工业化生产方法、工艺流程、生产装置、产品的检测方法和应用领域作了较详细的介绍，大部分项目还提供了今后研发的趋势。本书注重理论知识和生产实践的结合，体现相关学科间的交叉渗透及实验的多样性，力求在实验体系、内容、质量上有所创新和提高。本书实用性强，部分项目为作者多年的科研成果，产品为目前市场紧俏商品，是可实现工业化生产的一些“短、平、快”项目。

本书可作为高校有机、精化、生化、合成等专业的实验和实训教材，也可为高校毕业生毕业论文设计提供选题方向，同时还可供化工生产企业的技术和研究人员参考。

第一篇 有机化学实验的综合知识

 1.1 有机化学实验的目的和要求

 1.2 有机化学实验室规则

 1.3 有机化学实验室的一般注意事项

 1.4 有机化学实验常用玻璃仪器操作规范

第二篇 有机化学基础实验技能及操作

 2.1 回流冷凝装置

 2.2 滴加回流冷凝装置

 2.3 回流分水反应装置

 2.4 滴加蒸出反应装置

 2.5 液体化合物的分离与提纯

 2.6 有机化学实验的类型

 2.7 有机合成实验新方法

 2.8实验预习、实验记录及实验报告的基本规范

 2.9 教师指导参考范例

 2.10 有机化学实验常用参考书

第三篇 有机化学实验部分

第一章 有机化学基础实验

实验一 有机化学实验的一般知识及仪器的使用、洗涤和保养

实验二 塞子的钻孔和简单玻璃管的拉制

实验三 蒸馏及沸点的测定——丙酮和甲苯混合物的分离

实验四 熔点的测定及温度计的校正

实验五 乙烯、乙炔的制备及烯炔烃的性质

实验六 三苯甲烷的制备(重结晶提纯法)

实验七 萃取和洗涤

实验八 薄层色谱

实验九 醇和酚的性质

实验十 醛和酮的性质

*实验十一 糖类物质的性质及旋光度的测定

实验十二 2一硝基一1，3一苯二酚的制备

 第二章 有机化学综合性实验

实验十三 正溴丁烷的制备

实验十四 乙酸丁酯的制备及实验条件研究1.

实验十五无水乙醚的制备

实验十六 甲苯氧化制苯甲酸

实验十七 苄叉丙酮和二苄叉丙酮的制备

实验十八 乙酰苯胺的制备

实验十九 Diels—Alder反应——马来酐松香的合成

实验二十 2一甲基一2一己醇的制备

实验二十一 甲基橙的制备

实验二十二 从茶叶中提取咖啡因

实验二十三 相转移催化法制二茂铁

实验二十四 环己烯的制备

实验二十五 脲醛树脂的制备(缩聚反应)

实验二十六 安息香缩合反应

第三章 有机化学研究性、设计性实验

实验二十七 研究性实验：浅色富马酸松香甘油酯的合成研究

实验二十八 研究性实验：甲烷制取的实验改进——甲烷的产气量与催化剂种类及物质的量之比关系的研究

实验二十九 研究性实验：合成乳酸丁酯实验方法的比较研究

实验三十 研究性实验：油溶性茶多酚的研制及结构表征

实验三十一 研究性实验：油溶性茶多酚硒的合成及结构表征

实验三十二 研究性实验：超低分子量PVAc的研制 

实验三十三 设计性实验：PVAc的改性研究

实验三十四 设计性实验：水溶性壳聚糖的实验研究

实验三十五设计性实验：柠檬酸三丁酯的合成研究

实验三十六 设计性实验：高强、高模PVA纤维的合成及其在混凝土中的应用研究

第四篇 有机化合物合成实训

实验一 L一胱氨酸及L一半胱氨酸的提取与检测

实验二 甲壳素的提取与检测

实验三 羧甲基纤维素钠的生产与检测

实验四 D一葡萄糖醛酸内酯的生产与检测 

实验五 香豆素的合成与检测

实验六 无毒聚乙烯醇(PVA)的合成与检测

实验七 乙酸苄酯的合成

实验八 尿囊素的合成与检测

附；选做实验

一、绒毛膜促性腺激素的提取

二、药用尿激酶产品的检测

实验九 藻酸钠的提取与检测

实验十 巯基乙酸(冷烫精)的合成

实验十一 紫罗兰酮的合成

实验十二 季戊四醇的合成与检测

*实验十三 6一甲基香豆素的合成与检测

实验十四 胃蛋白酶的提取与检测

实验十五 酮麝香的合成与检测

实验十六 腐殖酸的提取与检测

实验十七 肝素的提取与检测

实验十八 橡胶改性聚苯乙烯的合成与检测

实验十九 胰酶的提取与检测

实验二十 除草醚的合成

*实验二十一 酞菁蓝B的合成与检测

*实验二十二 硬脂酸的生产与检测

实验二十三 水溶性酚醛树脂胶粘剂的合成与检测

实验二十四 a一氰基丙烯酸酯胶粘剂的合成与检测

实验二十五 乳化剂S一60的合成与检测

*实验二十六 氧化淀粉的合成与检测

实验二十七 107外墙涂料的合成与检测

实验二十八 松油醇的合成与检测

实验二十九 聚丙烯酸类乳胶漆的合成与检测

实验三十 萜烯树脂的合成与检测

*实验三十一 农副产品生产酒精及其检测

实验三十二 浅色松香酯的生产与检测

实验三十三 从茶叶中提取咖啡碱、茶多酚及其检测

实验三十四 低甲醛脲醛树脂的合成与改性研究

实验三十五 松轻油深分离生产松节油、松油精、选矿油、长叶烯

实验三十六 浅色富马酸松香季戊四醇酯的合成与检测

实验三十七 皂脚制肥皂及其检测

实验三十八 改性酚醛树脂的合成研究

实验三十九 不饱和聚酯树脂粘合剂的合成研究

*实验四十 废旧聚苯乙烯泡沫塑料的利用

实验四十一 乳酸的生产与检测

实验四十二 蛋氨酸的合成与检测

买验四十三 丙酸钙的合成与检测

实验四十四 氯化胆碱的合成(氯乙醇法)与检测

实验四十五 水杨酸的合成

实验四十六 富马酸二甲酯的合成

实验四十七 饲料用皮革蛋白质的生产与检测

实验四十八 石油磺酸钡防锈剂(T701)的生产

实验四十九 纤维素酶的生产与检测

实验五十 丙烯酰胺的合成与检测