在体重控制策略中，知识与行动是一体两面，必须并行才会成功。从改变生活做起，本书提出健康减肥策略，让你的身体力行。书中的知识既可以预防，又可以保养，还可以自我诊断。关怀家人，珍惜生命，让明天比今天更健康！

本书分析有关减肥的科学以及体重控制的策略：什么叫过重?什么叫肥胖?不必要的嘴馋、食欲，该如何控制?什么是减肥的关键三十分钟?为什么最佳减肥策略是——赶快动起来?在减肥大观园里，如何做一个聪明的消费者?如何选择健身房?摇呼拉圈也能瘦身吗?

出版缘起

生命中最重要的一个档案往往被忽略了…… /1

推荐序  减重，万事俱备，只欠一点东风/1

为什么忙不停又瘦不了? 你知道吗? /3

什么叫过重?什么叫肥胖?你知道吗? /5

肥胖如何损害健康? /8

自我检测

你的减肥IQ有多高 /24

职业妇女的新焦虑瘦即是美?你知道吗? /16

为什么女人比男人容易胖? /19

饮食篇

要控制身材，先控制食欲 /23

解决之道：吃出苗条，也要吃出健康

正确的饮食控制原则 /27

忙碌从业人的饮食对策 /28

解决之道：享瘦成功六大行动 /32

勉强成习惯，习惯成自然 吴清源如何改变自己 /34

解决之道：李易芳营养师的建议：吴清源该如何改进三餐 /35

运动篇

最佳减肥策略赶快动起来你知道吗? /39

如何有效燃烧体脂肪? /41

每周实践333运动计 /43

忙人、懒人运动法 /44

关键数字：运动时的理想心跳数你知道吗? /54

运动时，如何补充水分? /50

摇呼拉圈瘦身，健康吗?你知道吗? /51

什么是减肥的关键30分钟? /54

聪明消费篇

你了解各式减肥法吗?你知道吗? /57

长期极低热量饮食可能产生后遗症 /64

如何选择健身房? /67

体脂肪计，准不准? /70

关键数字：体脂肪率知多少? /71

认识减肥的科学 /75

专家说法 /77

个人健康手记 /79

拉圈瘦身，健康吗?

呼拉圈如果有知，也会深感荣幸，这样一个便宜、不起眼的游戏器材，却深受名人青睐。

旅日巨星欧阳菲菲每天摇呼拉圈1000下，数十年如一日的23寸细腰，全拜呼拉圈之赐，她还创造一句名言“8分钟护一生”。连方瑀也在电视上，边看书边摇呼拉圈，似乎她的好身材是靠每天不间断地摇呼拉圈而来。

呼拉圈的价格在105元以下，又不需要特别的场地，边摇还可以边看书、看电视，所以受到许多人的喜爱。

但是师范大学体育系教授卓俊辰却说，“呼拉圈不是值得大力鼓励的运动!”为什么呢?

通过摇呼拉圈，腰部的肌群持续收缩，的确会让腰部的肌肉比较结实，让腰部的线条更好看；但是另一方面，摇呼拉圈容易造成腰椎伤害，安全堪虞。

事实上，只要有运动，皆可达到减重的功效。身体有活动，导致热量消耗，总比坐着看电视好。但如果将相同的时间投资在使用大肌肉的有氧运动上，如慢跑、快走、游泳、骑脚踏车，效果可能会更加显著。没有所谓“局部塑身”这回事

陈妈妈因为觉得肚子渐渐变大，所以规定自己早晚各摇呼拉圈两百下。

事实上，脂肪是全身性的，不会局部改变，因此没有所谓的局部塑身运动。

因为脂肪的分解是透过荷尔蒙的讯息，传递到全身细胞，所以运动特定部位时，肌肉其实并不会特别利用到它附近的脂肪。以网球选手为例，长时间运动单手的网球选手，手臂的脂肪并没有减少，只是肌肉强壮了。

所以，想通过摇呼拉圈减掉腰部的肥肉，是缘木求鱼。腰椎容易受伤

而且摇呼拉圈扭转的中心点在腰椎，腰椎却是身体最容易受伤的部位。

台安医院复健科主任钟佩珍表示，如果没有热身，摇呼拉圈对腰部肌肉而言，乃是突发性拉扯。转的时间一久，可能会拉伤肌肉。脊椎是靠肌肉支撑，如果肌肉发炎而影响到支撑的任务，脊椎会往下压，严重时甚至会造成椎间盘突出。

因此台大减肥特别门诊主治医师黄国晋指出，40岁以上的妇女、骨质舒松及有关节炎相关疾病者，并不适合要呼啦圈。P.51-53

中最重要的一个档案往往被忽略了……

萧锦绵

面对二十一世纪，生命科学、生物科技，日行千里，人类的更大幸福似乎招手在望。

而同时，地球超载、环境污染，更多样、更多变的疾病，此起彼落，医学科学再日新月异，生、老、病、死、苦，都还是人生的大宗烦恼。

习惯微言纷纭，小说大家张爱玲说过：“生命是乐不抵苦的。但生与死，还是要选择生。”

因此，只要活着，生命里的每一天，都要好好照顾自己。健康成为人生最重要的价值取向，也是最优先的追求。

没有人，没有病过。

没有人，没有累积过病历。

病了，看医生，留下病历——这是最寻常的医病之间，人对自己身体的有限认识。

但是，相对于被动的生病记录，生命中可不可能有一个更主动的健康档案，使人从平常开始，就可以了解自己、阅读自己的身体、观察身心的微细讯息，记录生命中的每一个动静?使人在实际生活中，可以预防、可以保养，甚至可以自我诊断，可以照顾自己、照顾家人?呼应现代人最重要的需求

这样的健康档案，能省钱、能救命，使人更能享受人生，应该是生命中最重要的一个档案，却往往被忽略了。

这里，就每一个最常见的健康议题，整合健康杂志的部份报道，增加最新而实用的资讯，活用社会的各种互助资源，并邀请专家解答读者常见的困惑，解读专业深奥的医疗术语，编辑这套小书，呼应现代人生活中最重要的需求与欠缺。

尤其在今天，医学专科化、分科细，医生看病的时间又短。面对多变化的疾病，聪明病人的自保之道是：多一点知识，提醒医生，以免耽误发现疾病和早期治疗的时机。认识自己·关怀家人·珍惜生命

明天的健康，来自今天的准备。

赶在世纪之初，策划、编辑、出版这套小书，从真实故事、典型征候、解决之道、预防策略，到相关的趋势新知、关键数字、医生说法、求助资源，以及个人的健康手记，每本书，从内容、编排到使用，都希望能提供轻松阅读、轻松学习的知识与常识；尤其议题眉目清楚，创造档案书的新阅读形式，可以随时翻阅、随手记录，看到哪里、用到哪里，使人可以跟自己的身体健康对话，落实“认识自己、关怀家人、珍惜生命”的健康三部曲。

面对健康自主新世纪，人人都应该拥有一套健康自主新策略。“康健档案”希望走入生活、走入家庭，让每一个人都可以组合自己的健康资料库，让明天比今天更健康!

许多人由于错误的讯息，愈减愈肥。减去了荷包，也减去了健康。更有不知多少“脑子减肥派”，学会了热量计算、食物成分、运动耗能等公式与数字。一旦美食当前，照样暴食暴饮，吃掉了健康。从改变生活做起，《你是否忙不停又瘦不了》提出最实用的健康减肥策略。——成大医院营养部主任 彭巧珍