命题研究专家精心打造，助学辅导教师联合攻关，为参加全国高等教育餐饮管理专业自学考试和中国餐饮职业经理人资格证书考试科目《餐饮企业财务管理》的配套辅导用书。全书围绕“企业财务管理”这个知识点展开，梳理了各个要点、难点，解析命题焦点，内容详细、结构新颖、实用性强，可助考生一臂之力。

第一部分 同步辅导／同步训练

第一章 餐饮企业财务管理概述

本章概述

考试要求

重点难点

学习指导

同步练习

参考答案

第二章 财务报表简介

本章概述

考试要求

重点难点

学习指导

同步练习

参考答案

第三章 本量利分析

本章概述

考试要求

重点难点

学习指导

同步练习

参考答案

第四章 餐饮企业投资管理

第五章 筹资管理

第六章 餐饮企业的现金流管理

第七章 餐饮企业固定资产管理

第八章 餐饮成本控制

第九章 餐饮企业费用控制

第十章 经营预算管理

第十一章 餐饮企业销售管理中的定量分析

第十二章 餐饮企业税金和利润分配管理

第十三章 餐饮企业财务分析

第二部分 真题解析

试卷分析

真题解析

第三部分 模拟试题

餐饮企业财务管理模拟试卷(一)

餐饮企业财务管理模拟试卷(二)

餐饮企业财务管理模拟试卷(三)