开家店不难,懂点经营常识不难,赚一点钱也不难。但如何在激烈竞争的市场中打出自己的招牌,创出自己的特色,如何在消费疲软的时候生意兴隆,则非易事。这里就有一本最通俗的经商创业读物,小本经营之范本,书中生动实用的开店谋划点子,脱胎换骨的开店生意理念,出奇制胜的开店经营战术,极富创意的开店营销高招,别具一格的开店引客诀窍,帮你创建独具特色的个性店,打造顾客盈门生意兴隆的旺铺!
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书名 | 开店必读 |
分类 | 经济金融-经济-贸易 |
作者 | 汪敬东 |
出版社 | 中国人口出版社 |
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简介 | 编辑推荐 开家店不难,懂点经营常识不难,赚一点钱也不难。但如何在激烈竞争的市场中打出自己的招牌,创出自己的特色,如何在消费疲软的时候生意兴隆,则非易事。这里就有一本最通俗的经商创业读物,小本经营之范本,书中生动实用的开店谋划点子,脱胎换骨的开店生意理念,出奇制胜的开店经营战术,极富创意的开店营销高招,别具一格的开店引客诀窍,帮你创建独具特色的个性店,打造顾客盈门生意兴隆的旺铺! 内容推荐 你是否总结过你做小生意为什么失败,是否想过失败后再接再厉,或者你真的干过不少的行业,甚至也开过店,却亏了。但这一切不过是随风而逝。见什么做什么,算不得什么恒心,更和顽强的毅力无关! 你不是天天在走路吗?为什么不能成为竞走冠军?那是因为你没有立志在走路方面走得出色,正如你在不同行业中每天做的都一样。只不过是随随便便去赚钱。并未认真考虑过哪些行业才是发财之道,怎样坚持下去才能成功。 真正的立志发大财,只要定下了方向,一步接一步去做,绝不放过任何机会。绝少不了其他人的帮助。在大方向下,绝不怕小牺牲,废掉旁门左道。一心一意去做为实现你的目标所要做的事。 目录 第1章 不打无准备之仗 ——开店筹划与定位 开店分析 开什么店 开店调查 开店资金不够怎么办 装修的学问 租房注意事项 如何办理开业手续 第2章 锁定“金口岸” ——店址判断与选择技巧 选口岸基本原则 繁华地段不一定是好口岸 好口岸就不要怕高租金 好口岸和差口岸的转换 同行密集的地方是好口岸 好口岸应具备的条件 选择口岸小技巧 选择开店的最佳区域 在坡路上开店不可取 怎样选择街道铺面 开店不宜选址的区域 在小巷内开店 在居民区开店 在车站附近开店 在学校附近开店 在办公区开店 在大楼内开店 在大型百货商场附近开店 第3章 塑造最佳卖场 ——店铺形象设计 室内装潢技巧 室外装饰技巧 招牌设计 店门设计 橱窗设计 货柜货架设计 天花板设计 墙壁设计 地板设计 灯光设计 色彩设计 声音设计 动感设计 商品陈列技巧 商品陈列高度与销售 杂乱无章的陈列显奇效 商品展示技巧 商品包装技巧 商店命名的技巧 第4章 万事开头难 ——开店创业生意经 要发财,先做发财梦 初下海,到处是老师 下海之初的致命伤 如何求人办事 一定要“试一试” 先模仿后创新 让老顾客不断带来新顾客 做生意最忌急功近利 做生意要留有余地 小生意也能赚大钱 善于精打细算 决定前慎重,决定后果断 不赶潮流 热门里面找冷门 先赔后赚 在让利中得利 不要太斤斤计较 要想到为顾客省钱 学会用“计” 咬牙度过开始的艰难 不靠运气来做生意 生意场上不怨天尤人 有心遍地财,处处是生意 生意失败的主要原因 有的亏本生意也要做 做生意十诀 第5章 看谁笑到最后 ——开店老板新观念 老板应是出谋划策的高手 老板不是文盲 老板不是法盲 老板不鼠目寸光 老板不墨守成规 老板不怕失败 老板永不认输 老板不轻言改行 老板应是“狂人” 老板不能满足小成就 99 老板要不断发展“关系网” 老板要不断“情感投资” 老板不耍派头 老板应“衣冠楚楚” 老板在酒宴上应付自如 老板不嫌弃糟糠之妻 成功老板的金钱观 第6章 凭什么要买你的商品 ——突破开店营销难关 摸准顾客购买心理 刺激顾客购买的诀窍 创造顾客的技巧 买卖迅速成交办法 商品定价谋略诀窍 推销滞销产品的方法 小店销售小窍门 店铺营销金点子 第7章 酒好也怕巷子深 ——巧做广告宣传 广告宣传要反复 不花钱做广告的绝招 店铺广告招数 第8章 生意是怎样谈成的 ——商务洽谈致胜诀窍 商谈是一种让买卖双方都能 赢的艺术 实话实说 谈判时间选择艺术 谈判地点选择艺术 谈判人员安排艺术 商务谈判要价技巧 商务谈判讨价还价技巧 防止谈妥的生意又遭变卦 电话商谈生意的技巧 商务谈判取胜招数 第9章 小资本照样赚大钱 ——开店经营新术 经商项目策划 投资的“诀窍” 百战百胜的经营原则 防止商业诈骗 第1O章 感情妙,生意俏; 感情凉,生意黄 ——开店服务引客艺术 顾客对商店的期望 买与不买一个样 多买少买一个样 顾客穿好穿坏一个样 帮助顾客比较商品 实事求是地诱导 投其所好地劝说 一味和气难成交 不怕麻烦。有求必应 第11章 当好店老板,不当管家婆 ——人、财、物的管理 人的管理 货物管理 财务管理 第12章 以小胜大 ——开好连锁店 开店前的策划 正规连锁店的经营策略 自愿连锁店的经营策略 特许连锁店的经营策略 连锁店的网点布局 连锁店的商品选择 连锁店的进货 连锁店的销售 连锁店店堂布置 连锁店货物陈列 连锁店的宣传技巧 连锁超级市场的经营管理 麦当劳公司的特许加盟制度 第13章 知己知彼 百战百胜 ——实战开店操作指南 香水专卖店 床上用品专卖店 钮扣专卖店 厨具专业店 乐器专卖店 女性用品专卖店 女士内衣专卖店 咖啡专卖店 婴儿用品出租店 运动鞋专卖店 水果店 鲜花店 盆景店 礼品店 玩具店 日常文具店 玩具出租店 婴儿纪念品店 婴儿用品专卖店 美容美发店 首饰精品店 装饰品店 帽店 鞋店 手织制衣品店 灯具店 钓具店 家具店 电器店 音像店 中药店 室内装饰店 特色面包店 野菜餐馆 减肥餐馆 快餐店 面食专卖店 水饺店 专业砂锅店 茶餐厅 烤百味摊 靓汤店 冰淇淋店 冷饮店 茶馆 茶庄 酒吧 服装店 时装店 服饰租借店 电脑时装屋 小五金店 搬家公司 生意顾问公司 邮购公司 金点子策划公司 家庭商务公司 石质雕刻工艺店 猎头公司 婚姻介绍所 职业介绍所 工艺品店 书画装裱店 古董店 陶瓷店 木雕工艺店 编织作坊 电子影集制作室 专业书店 女性书店 少年儿童书店 连锁书店 古旧书店 礼品书店 综合性书店 旧书专卖店 翻译店 文印店 以物易物商店 “买不到”商店 特殊人士用品店 新时尚物品店 “主题”商店 “深夜商店” 专业补缺商店 足球商店 “鸳鸯产品”店 样本商店 小百货店 寄售商店 旧家电业店 旧家具店 涂料店 汽车用品店 试读章节 装修的学问 一提到装修,人们一般自然会联想到根据不同店铺类型来确定装修风格或特点。一般意义上的装修,主要目的是达到美观、整洁或达到一定的档次,或营造更好的卖场。比如大酒楼一般有豪华的外观装饰,小花店一般营造明亮温馨、雅致的环境,这些是传统意义的装修。比这一层次更高一些的装修,是具有广告效应的装璜。这类装修一般能给消费者以强烈的视觉刺激。有的把店门装饰成独特怪异的形状,在外观上给人以别出新裁的感觉,从而能够很快给消费者留下强烈的印象,这种装修效果便具有广告效应。 更高一层次的“装修”,本质上同一般“装修”没有什么不同,因为它一样需要通过各种装饰材料来达到某种效果或目的。但根本不同点在于它包含了创业者全部的经营理念,通俗一点,就是“包装”。现以目前的餐饮行业为例来解释这种装修的含义。大凡搞过或没搞过餐饮业的人士都知道搞餐饮要搞特色。特色包含的范围很广,有菜品的特色,有服务的特色,有经营上的特色等不一而足。很多酒楼、餐馆都有自己特定的特色菜(或称主打菜、招牌菜)。这是很多餐饮业主搞餐饮的“信心支柱”。在目前激烈竞争的餐饮业,有一小部分靠这种菜品的“特色”赢得了市场,生意还算过得去,但大部分并未真正吸引消费者或有更多的“回头客”,这部份餐馆就在常年不断的转让中不断更换着经营者,这注定是失败的经营,或失败的“特色”。因此,单纯从菜品上塑造“特色”很多时候行不通。(不排除确有一部分靠菜品的特色或味道赢得食客或打响招牌的)。那么,是不是不需要“特色”二字呢?恰恰相反,特色必不可少,只不过这种“特色”是指整体上的“特色”而已,而这种整体上的“特色”便是通过“装修”来完成的,而菜品的“特色”是围绕“装修”特色来制定的。在这里,“装修”已改变了它过去的附属地位而变为餐馆的“灵魂”。比如,成都有一家生意极为火爆的风味酒楼,其酒楼定位于川东民俗风味,其菜品很多都是从前上不得大雅之堂的民间野菜或具乡村气息的农家菜品稍稍改造而成。其成功的因素虽然很多,但精髓就在“装修”。其他因素全是围绕“装修”而完成的。其精心而又自然营造的风车、石磨、玉米、辣椒、老树很和谐地设置在酒楼内,不得不引起你很多朴实美好的回忆与遐想。消费者到了此环境以后,不仅仅有耳目一新的感觉,还有回家的感觉,温馨的感觉,激动的感觉,大自然的感觉……所有的感觉都来了,这就是人们常说的吃感觉、吃气氛。这些感觉、气氛便是直接通过这种独特环境而来。实质上,独特而又有特色的装修效果是使消费者获得美好感受的最直接原因。 当然,这种装修的特色应根据餐馆的总体定位而定。餐馆服务人员的着装、语言、周围的标语、小饰物、餐馆店名、餐馆的菜品、餐馆的广告宣传等等均围绕着或烘托着餐馆的特色定位。 而“装修”的特色是最先打动消费者,并让消费者留恋忘返的。实质上,上面提到的那家酒楼,其菜品虽然在广告上宣传得很诱人,但实质其味道一般,但为什么有那么多的人往那里涌,读者想必应该明白其中的道理。 前段时期,有很多爆炒“老三届”的酒店饭庄,同前面道理很相似。它们明确的目标顾客就是当年的1700万知青。在装修和经营品种上都力求突出“知青生活”的主调。例如“老插酒家”辟有陕北窑洞、云南竹楼、东北木屋和蒙古包等几个单间;“黑土地酒家”有6个单问,分别以当年兵团6个师的师部所在地命名,另辟一个“爬犁房”,松木为墙,一张条桌,两张长凳;“老三届食乐城”的墙上挂着红辣椒、老玉米、煤油灯、旧挎包。一桩桩、一件件,无不引起老知青对昔日生活的回忆。这些饭庄酒店的“拿手好菜”也很有自己的特色,例如“老三届大团圆”这道菜里有鸡有鱼有虾,再配上红的番茄、绿的苦瓜、黄的菠萝,酸甜苦辣,五味俱全,就像老三届的命运,吃起来令人心头别有一番滋味。 抓着“装修”这一环节,塑造独树一帜的氛围,在宣传上多投入一些,没有不成功的。P10-11 序言 提起立志,人们往往想到做学问,而一提到立志经商,人们往往不屑一顾,这实在是一种偏见,主要是因为人们受传统思想束缚太深的缘故。 相信每个人都希望拥有自己的事业,让自己在一个自由自在的天地一展所长。在社会上想经营小本生意的人中: 有些人是希望独当一面,独立干自己的事业;有些人已届退休年龄,想为自己铺一条退路;有些人则为对自己眼前的工作感到不满而想改行,另起炉灶;有些人则因走头无路,不得不作点小生意暂时栖身。有的人认为创业有一定难度,未必一下子就可以成功;有的人则怀疑自己的能力,于是宁愿稳扎稳打地做‘‘打工仔”,自怨自艾一辈子;有的人则是不愿受人束缚,或已厌倦打工生活,希望向自己的能力挑战。 你或许做过一些生意,或许经营过不少行业,或许现在正抱着“铁饭碗”犹豫不决,或许因被海水打湿了脚而又重新退回岸上,但全未成功。 付出的心血没有获得回报,虽然不幸,但起码自己已经尽力了。但是,如果中途放弃的话,那就表示自己承认失败了。 你是否总结过你做小生意为什么失败,是否想过失败后再接再厉,或者你真的干过不少的行业,甚至也开过店,却亏了。但这一切不过是随风而逝。见什么做什么,算不得什么恒心,更和顽强的毅力无关! 你不是天天在走路吗?为什么不能成为竞走冠军?那是因为你没有立志在走路方面走得出色,正如你在不同行业中每天做的都一样。只不过是随随便便去赚钱。并未认真考虑过哪些行业才是发财之道,怎样坚持下去才能成功。 真正的立志发大财,只要定下了方向,一步接一步去做,绝不放过任何机会。绝少不了其他人的帮助。在大方向下,绝不怕小牺牲,废掉旁门左道。一心一意去做为实现你的目标所要做的事。 市场是一片汪洋大海,到处都充满着诱惑,却又到处充满惊涛骇浪和险滩。如果你碰到风险就回避,遇到挫折就躲闪,遇到困难就退让,那你永远不会成功。要立志经商发财,就必须目标明确,要有不达目的绝不罢休的气慨。排除一切干扰你朝目标前进的不利因素吧,全身心地投入你经营的事业。 不管什么,请不要再说“我已经不行了”! 思想再解放一点,胆子再大一点,步子再快一点! 永远不要满足于一点小成就! 人生短暂,与其平平庸庸过一生。不如悲壮的干一场! 将自己的喜欢、兴趣或才智转换为一项事业,远比受雇于人更具有前途,应该坚决地说:我要当老板! |
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