该书主要介绍了美容生理知识，化妆品常识；并详细介绍了面部不同部位皮肤的护理，美容化妆的设计技巧，化妆与卸妆的皮肤保养；还介绍了修饰美容的脱毛、修甲，肩、颈、头部的按摩，常见皮肤病的防治，各种美容器材的使用，最后还讲述了美容服务接待的要求。本书内容全面，语言生动、浅显，图文并茂，实用性强，易学易懂；每章后面，还附有思考与练习题，有利于读者学习和掌握要点。

本书简要介绍了与美容相关的医学知识、化妆品常识，详细介绍了面部不同部位皮肤的护理，美容化妆的设计技巧，化妆与卸妆的皮肤保养；还介绍了修饰美容的脱毛、修甲，肩、颈、头部的按摩，常见皮肤病的防治，各种美容器材的使用以及美容服务接待的要求。

本书实用性强，文字浅显，易学易懂，可作为中等专业学校美容专业教学指导用书，可供美容专业学生及广大对美容感兴趣的人士学习、参考。

第一章 概述

第一节 美容院的筹备与建设

第二节 美容师的职业道德和基本素质

第三节 美容师的专业形象

第二章 美容生理常识

第一节 皮肤的基本结构

第二节 皮肤的分类和诊断

第三节 皮肤生理功能

第四节 头部骨骼和头部肌肉

第五节 经络与穴位

第三章 化妆品常识

第一节 化妆品的分类

第二节 各类化妆品的特点及功用

第三节 化妆品的识别与保存

第四节 面膜

第四章 面部皮肤护理

第一节 皮肤护理的目的

第二节 皮肤护理的用品用具

第三节 美容师的手部训练

第四节 清洁皮肤

第五节 面部按摩

第五章 不同皮肤护理操作程序

第一节 皮肤护理的一般程序

第二节 不同皮肤的护理操作程序

第三节 男士护肤操作程序

第四节 护肤后的简单发型梳理

第六章 化妆的基础知识

第一节 面部各部位名称及五官比例

第二节 美容化妆用具的选择和应用

第三节 化妆的基本步骤

第四节 化妆色彩的基础知识

第七章 美容化妆技术

第一节 美容化妆的方法

第二节 各种脸型的妆型设计

第三节 化妆类型及化妆的技巧

第四节 卸妆与化妆皮肤的保养护理

第八章 常见毁容性皮肤病的防治

第一节 痤疮、暗疮的病因及防治

第二节 有斑皮肤的治疗

第三节 敏感性皮肤的护理

第四节 衰老性皮肤的护理

第五节 黑眼圈和眼袋的正确疗法

第九章 芳香疗法

第一节 芳香疗法的意义和作用

第二节 芳香疗法的原理

第三节 芳香精油的品种

第四节 芳香精油的一般调配

第五节 芳香精油的用法

第十章 健胸减肥

第一节 健胸

第二节 减肥

第十一章 美容器材及其操作使用

 第一节 奥桑蒸汽仪

 第二节 电离子导入仪

 第三节 高频电疗仪

 第四节 喷雾仪

 第五节 专业磨皮机

 第六节 放大镜灯、红外光灯、皮肤检查灯

 第七节 扫斑机

 第八节 健胸机

 第九节 微电脑拉皮除皱机

 第十节 减肥机

 第十一节 超声波美容仪

第十二章 修饰美容

 第一节 纹刺美容

 第二节 脱毛

 第三节 修甲

 第四节 电眼睫毛

 第五节 穿耳孔

 第六节 肩、颈、头部的按摩

 第七节 手部护理

第十三章 服务与卫生

第一节 接待

第二节 观察与服务

第三节 咨询与指导

第四节 处理纠纷

第五节 美容院的环境卫生

第六节 美容用品、用具的消毒

附录

 一、美容院常用英语

 二、香熏精华油

后记

2．修眉

在干净的皮肤上修眉，特别是使用拔眉法修眉时，可避免细菌入侵皮肤而造成损害。清洁后的皮肤清爽且没有涂抹任何化妆品，这也为修眉提供了便利条件，因为修眉时，难免会有眉毛掉落在眼周和面颊等部位，修眉后要用棉片将其擦掉，如果这时面部已经涂抹了化妆品，会将其与掉落的眉毛一同擦掉从而影响化妆的整体效果。可见，将修眉安排在洁肤之后和其他化妆步骤之前是有其一定的道理。

3．润肤

润肤是指通过使用化妆水和润肤霜来滋润和保护皮肤。化妆前的润肤主要有两个目的，一是润肤后的皮肤容易上妆并且不易脱妆；二是润肤霜可在皮肤表层形成保护膜，将皮肤与化妆品隔开，从而达到保护皮肤的目的。在润肤时要注意，化妆水的使用要充分，这样可以使皮肤得到充分的滋润。润肤霜要具有隔离作用，才能达到保护皮肤的目的。P112

随着全面建设小康社会战略的实施，扬州“三把刀”等服务业日益受到广大消费者的关注和青睐。为发扬光大扬州“三把刀”等传统服务技艺，我们编辑出版了《扬州“三把刀”技艺系列教材》。

《扬州“三把刀”技艺系列教材》是根据扬州传统的烹饪技术、理发技术、沐浴修脚技术编写而成。系列教材依内容分为三辑。第一辑：《烹饪工艺技术》、《扬州风味菜肴制作》、《扬州面点工艺技术》、《扬州风味面点制作》；第二辑：《扬州修脚工艺技术》、《扬州搓背工艺技术》、《扬州按摩工艺技术》；第三辑：《扬州美发工艺技术》、《扬州美容工艺技术》。全套教材共九本。为了教学和培训的需要，我们还编制了与之相配套的《扬州“三把刀”技艺系列教材教学计划及教学大纲》。系列教材中有关烹饪类、美容美发类专业的公共课程的内容，基本与目前教育部编制的中等职业学校使用的统编教材和劳动部编制的培训教材的内容相符，此外，我们增加了许多具有个性化的内容，充分体现了扬州地方特色，供各类职业学校和培训机构教学时选用。

《扬州“三把刀”技艺系列教材》编委会

通过数千年扬州历史文化的积累；通过数百年扬州手工匠人们的辛勤劳动；通过数十年教学经验的总结；通过两年来编著者们的辛勤笔耕，洋洋二百多万字的一套《扬州“三把刀”技艺系列教材》终于问世了。它是古城扬州传统技艺的概括和总结，是祖国传统文化的再现。

以培养扬州“三把刀”技艺为主的江苏省扬州商业学校，自1959年成立以来，风雨兼程，筚路蓝缕，经历了从开始的单一“厨刀，，专业为主发展为现在的“理发刀”、“修脚刀”等“三把刀”专业为龙头，电子信息、旅游服务、商贸经营等专业乘势而上的新型学校。江苏省扬州商业学校从刚开始的市属单一专业的技工类学校，发展为今天的江苏省教育厅直属的国办职业中专学校。虽然道路坎坷，但是从小到大，一步一个脚印，在前进中求生存，在生存中求发展。现在的江苏省扬州商业学校蓬勃向上，在国内外享有较高的声誉。

扬州“三把刀”技艺系列教材的问世，和江苏省扬州商业学校发展的历史一样，也走过了艰辛的不平坦的道路。多少年来，几代人都有这样一个愿望，编写一套扬州“三把刀”技艺的教科书，将传统的文化技艺能一代代继承下来，发展下去，填补一个空白，了却一个心愿，但由于种种原因，这一美好的愿望始终未能实现。自从2002年江苏省扬州商业学校由行业性的技工学校划归为江苏省教育厅，改制为国办中专后，在省教育厅的直接领导下，在扬州市政府的热心关怀下，学校领导班子锐意改革创新，有志于将传统文化继承、创新、发展、壮大。新一代领导克服重重困难，精心组织策划，通过40多位一线专家和老师近两年多的辛勤耕耘，终于使我们今天嗅到了芬芳的墨香，换来了丰收的果实。完成这样一个浩大的工程，我们的劳动是一般人难以想像的，我们流出的汗水至今还没有完全擦干。捧着自己的成果，我们感慨万千。没有祖国改革开放的政策，没有领导的正确决策，没有大家同心协力的奋斗，没有具体操办人的辛勤劳动，没有出版社的鼎力相助，今天这套教材是难以面世的。

编写这套教材，我们参阅了大量的资料文件，很难一一列出，只能在此表示我们深深的谢意。虽然我们作出了较大的努力，但教材中肯定还存在不少的问题，希望大家在今后的阅读、教学过程中，不断深化改进、充实提高，并与我们联系，以便在今后再版时加以修正完善。

最后，再次感谢所有为本套教材作出贡献的领导、专家、大师、老师。我们流出的汗水一定会浇灌出丰硕的果实，扬州“三把刀”的传统技艺一定会散发出新的光辉。

《扬州“三把刀”技艺系列教材》执行主编 茅建民

2O03年11月