本书详细介绍了灵芝医药研究的历史、灵芝文化的起源、灵芝的生物学特性、灵芝的人工栽培和深层发酵培养技术、灵芝制剂及生产工艺,全面论述了灵芝的化学成分、药理作用和临床应用,并以适当的章节介绍了灵芝艺术盆景的制作及古今灵芝方剂。内容新颖翔实,可谓灵芝研究之大全,可供医学、药学、生物化学、生物学、制药、保健食品领域的科研技术人员及有关大专院校的师生参考。
灵芝是中华传统医药宝库中的瑰宝。在中国,灵芝的应用已有几千年的历史,著名的药学著作《神农本草经》及《本草纲目》等大量古代文献中皆有关于灵芝的论述。灵芝及灵芝文化已成为中华传统文化中不可或缺的一部分。古人对灵芝已有相当的认识,如认为灵芝是一种菌,这在科技不发达的古代非常难能可贵,关于灵芝的主要药理功能也有所洞悉。明代大医药学家李时珍认为灵芝"主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色,久服轻身不老延年",对灵芝作出了很高的评价。但由于科学条件的限制,也曾对其有迷信、片面及不科学的认识。所有这些形成了我国特有的神秘的灵芝文化。随着现代科学的发展,对灵芝的研究与开发应用迈上了一个新的台阶。今天,我很高兴地看到了这本全面介绍灵芝研究的著作。
该书的编著者们从古老而神秘的灵芝、灵芝的生物学特性、灵芝的人工培养、灵芝的化学成分、灵芝制剂的研制及现代生产工艺、灵芝的安全性、灵芝的诸多药理作用(如增强免疫、抑制肿瘤、抗放射,对神经系统、心血管系统、呼吸系统、肝脏、内分泌和代谢系统的调节作用等等)、灵芝艺术盆景到灵芝方剂与药膳等都一一涉及,让读者对灵芝可以有一个较为全面的了解。不仅中国,其他如日本、韩国、美国等许多国家,近年来均越来越重视灵芝的研究及开发应用。编著者们在编写该书过程中大量援引了国内外对灵芝研究的最新资料,以现代科学的研究成果为基础,较全面、翔实、生动地论述了灵芝的方方面面,想必读者将受益匪浅。
中医药以其良好的疗效、较高的安全性为世界所瞩目,传统中医药正逐步走向世界。我热切地希望,用现代科学深入广泛地研究灵芝,更能加深我们对灵芝的认识,促进对灵芝的开发与应用,为全人类的健康做出应有的贡献。
吴阶平
2004年11月18日北京