本教材共16章，可分为三部分。第一部分主要阐述旅游企业人力资源的概念、特点和发展趋势，以及旅游人力资源的发展战略。第二部分重点介绍旅游企业人力资源的基本理论、基本技能和基本方法，包括旅游企业人力资源规划、组织设计、工作分析、员工甄选与聘用、人员素质测评、员工培训与开发、员工与岗位匹配、员工激励、绩效管理、薪酬福利管理和职业生涯管理等。第三部分主要是从总体上介绍了旅游企业的团队建设与管理、沟通技术与技巧、劳动关系。

本书既可作为旅游管理专业本科层次的教材，又可作为高职、高专等层次的教材，也可作为相关专业学生和研究人员的参考用书。

本教材共16章，可分为三部分。第一部分是第l章和第2章，主要阐述旅游企业人力资源的概念、特点和发展趋势，以及旅游人力资源的发展战略。第二部分是第3～13章，重点介绍旅游企业人力资源的基本理论、基本技能和基本方法，包括旅游企业人力资源规划、组织设计、工作分析、员工甄选与聘用、人员素质测评、员工培训与开发、员工与岗位匹配、员工激励、绩效管理、薪酬福利管理和职业生涯管理等。第三部分是第14～16章，主要是从总体上介绍了旅游企业的团队建设与管理、沟通技术与技巧、劳动关系。伴随着市场经济的不断发展，旅游企业人力资源管理的这些内容会显得越来越重要。

本书既可作为旅游管理专业本科层次的教材，又可作为高职、高专等层次的教材，也可作为相关专业学生和研究人员的参考用书。

1 旅游企业人力资源管理概述

 1．1人力资源管理的目标、任务

 1．2旅游业行业结构与特征

 1．3现代旅游企业人力资源管理及其独特性

 1．4旅游企业人力资源管理面临的挑战

2 旅游人力资源战略 

 2．1旅游人力资源战略概述

 2．2旅游人力资源战略管理

 2．3旅游人力资源战略与企业战略

3 旅游企业人力资源规划 

 3．1旅游企业人力资源规划概述

 3．2旅游企业人力资源规划的过程

 3．3旅游企业人力资源规划的编制

4 旅游企业组织设计

 4．1旅游企业组织设计概述

 4．2旅游企业组织设计的理论

 4．3旅游企业组织结构类型

 4．4旅游企业业务流程再造

5 旅游企业工作分析

 5．1工作分析及其作用

 5．2工作分析的组织与实施

 5．3工作说明书和工作规范书的编制

6 员工甄选与聘用

 6．1旅游企业员工招聘概述

 6．2员工招聘渠道

 6．3员工招聘程序

 6．4员工招聘效果评估

7 人员素质测评

 7．1人员素质测评概述

 7．2人员素质测评的功能与误区

 7．3人员素质测评的方法与技术

8 员工培训与开发

 8．1培训与开发概述

 8．2旅游企业人力资源培训与开发状况分析

 8．3旅游企业人力资源培训与开发的过程

 8．4旅游企业人力资源培训与开发的类型与方法

9 员工与岗位匹配

 9．1员工与岗位匹配的内涵

 9．2员工与岗位匹配的作用与意义

 9．3员工与岗位匹配的原则

 9．4员工与岗位匹配步骤

 9．5岗位匹配注意事项

 9．6旅游企业人职匹配判断与再造

10 员工激励

 10．1激励及其作用

 10．2内容型激励理论

 10．3过程型激励理论

 10．4激励方法与实务

11 旅游企业绩效管理

 11．1绩效管理概述

 11．2绩效评估指标和绩效标准的设计

 11．3评估信息的来源

 11．4绩效评估的方法

 11．5评估者常犯的错误

 11．6绩效反馈

12 薪酬福利管理

 12．1薪酬概述

 12．2影响薪酬的因素

 12．3薪酬设计

 12．4员工福利

13 职业生涯管理

 13．1职业生涯概述

 13．2职业生涯管理概述

 13．3职业生涯规划

 13．4职业生涯发展

 13．5职业生涯评估

14 团队建设与管理

 14．1团队的概念、种类及特点

 14．2旅游企业团队的发展与建立

 14．3旅游企业高绩效工作团队的特征

 14．4员工多样化对团队的影响

15 沟通技术与技巧

 15．1沟通概述

 15．2沟通的类型与渠道

 15．3有效沟通过程中的障碍与对策

 15．4沟通技术与技巧

16 旅游企业劳动关系

 16．1劳动关系概述

 16．2劳动关系管理

 16．3劳动争议

参考文献