本书选取了燕赵、三秦、三晋、齐鲁、吴越、荆楚、巴蜀、滇云、岭南、青藏、闽南等十一个文化生态群体，撷取了各地的民俗民情、地方风物、饮食、建筑、文化名人等历史沿革，力图在具有典型性和代表性的区域文化上，构建一个清晰的文化性格脉络。同一般的人文文化书相比，本书内容广泛，不仅停留在对风俗人情的简单介绍上，而且是从“文化性格”上重新审视中国文化，对中华文明的一个深入思考。

看不透的东西南北人，道不尽的天南海北事。

如果把历史文化喻为鱼，人文地理就是水；如果把历史文化喻为树，人文地理就是土地，离开一定区域的自然与社会交汇的总体背景去奢谈历史文化，无异于缘木求鱼。

这是一本关于中国文化性格的书，一本图文并茂的文化随笔集。书中浮现着的正是中国那无比古老、硕大漫长的鲜活文化身影。若能手捧一本，于静默中品尝我们为你准备的文化大餐，定能感受到中华五千年文明的博大精深。

第一章 燕赵文化——一种“混血”的文化

 一、燕赵文化的地理区划

 二、慷慨悲歌与好气任侠

 三、燕赵儿女

 四、燕赵遗俗

第二章 三秦文化——秦中自古帝王都

 一、三秦文化的由来

 二、地分三秦习相远

 三、米脂的婆姨绥德的汉

 四、百戏之祖是秦腔

 五、秦人魂系古城墙

 六、吃在三秦

第三章 三晋文化——中华民族的根祖文化

 一、三晋文化的内涵与外延

 二、三晋根祖文化

 三、《义勇》悲歌动天地

 四、三晋名人画廊

 五、酸不溜溜就是我

 六、三晋民俗文化

第四章 齐鲁文化——圣人之乡

 一、齐鲁文化的源流

 二、儒家文化影响下的齐鲁文化

 三、鲁人与齐人

 四、齐鲁庭院经济及风俗文化

 五、齐鲁饮食文化

第五章 吴越文化——一个尚文的部落

 一、吴越文化的渊源

 二、江南好，风景旧曾谙

 三、欲把西湖比西子

 四、江浙气质

 五、吴越风土人情

 六、吴越有佳肴

第六章 荆楚文化——能文亦能武

 一、凤凰涅榘

 二、“天上九头鸟，地上湖北佬”

 三、惟楚有材

 四、鲜红的湖湘

 五、汉韵楚风

 六、才饮长江水，又食武昌鱼

第七章 巴蜀文化——天府之国

 一、金山丽水蕴含宝英

 二、九天开出一成都

 三、自古文人多入蜀

 四、巴蜀大比拼

 五、旅游溯源文化寻踪

 六、蜀居多样川食百味

第八章 滇云文化——白云深处的地方

 一、云南黄历

 二、云南秘境

 三、昆明，你长着谁的脸?

 四、彩云之南之真实的云南

 五、“十八怪”与云南人的真实生活

 六、饕餮云南

第九章 岭南文化——汇合古今，融贯中西

 一、不辞长做岭南人

 二、香港文化的前世今生

 三、开埠造就澳门文化

 四、岭南的饮食文化

第十章 青藏文化——神秘的高原，神秘的脸

 一、离太阳最近的地方

 二、藏文化中的“佛”光

 三、松赞干布与文成公主

 四、藏式建筑

 五、青藏食俗

 六、青藏礼仪

第十一章 闽南文化——牵动两岸心

 一、边缘形态的闽南文化

 二、闽南文化中的城市格调

 三、闽南文化中的闽商精神

 四、台湾文化寻根问祖

 五、闽南文化特色

河北人的根深植在燕赵文化的土壤上。

然而，我们从河北这块土地上能回忆的仅仅只是过去的辉煌。在飞速发展的今天，河北竟成了遥远的回音。英国人亚当·斯密曾说：“中国一向是世界上最富的国家，土地最肥沃，耕作最精细，人民最多而最勤勉。然而，很长时间以来，它似乎就停滞于静止状态了。今天旅行家关于中国耕作、勤劳及人口稠密状况的报告，与五百年前视察该国的马可·波罗的记录比较，几乎没有什么区别。”关于中国停滞的问题被曾在戴高乐、蓬皮杜、德斯坦时代担任过七任部长的法国人阿兰·佩雷菲特写成了一本书，书名就叫《停滞的中国》。

亚当·斯密和阿兰·佩雷菲特指出，中国文明的停滞性，在河北及中国中西部地区较为显著，放之整个中国则不尽然。进入近代以后，广东、上海等沿海地区及东部许多地区都发生了令人吃惊的深刻变迁，与其他区域文化相比，燕赵文化的个性不是十分的明显，风格似乎单调。在当代人的视野里，燕赵的风骨没有了，燕赵的悲壮也没有了。就像虎落平阳、龙遇浅滩一样，燕赵文化从昔日的慷慨悲壮的鲜明个性沦落到没有个性，平淡无奇的文化性格，这是历史的无情，也是中国文化的悲哀。

文明停滞性的主观原因在于人们因循守旧的保守性。清朝灭亡后的一段时期，以河北为中心的中国北部地区成为了旧制度旧文化的顽固堡垒，它们是南方革命者批判和发起攻击的对象。“亲不亲，家乡人，美不美，家乡水”，“金窝银窝，不如自己的狗窝”，“鸟飞返故乡兮，狐死必首丘”。宋人吴曾说：“我看南北方的风俗，大抵北胜于南。”北方人更看重亲族。河北人就像北温带枝叶茂盛的老槐树一样情愿永远矗立在自己的家乡，他们在这里生生不息，代代繁衍，不论外面的世界多么精彩，也毫不动摇自己的生活方式，毫不为其诱惑而步其后尘。河北人是重亲的，他们很少有忘本的时候，即使是那些远离家乡的人们也不过是一只只暂时停留异乡的候鸟，他们的心中永远燃烧着一团熊熊大火，而这团大火就是故乡。

新的思想新的东西要想进入河北显然比其他地方困难得多，因为河北人很固执，他们坚持自己的道理，在他们身上有一种“任凭弱水三千，我只取一瓢饮”的犟劲。河北人的旁边住着一大群素来敏感于政治浪潮、喜好谈论时事的北京人，然而河北人却与北京人相反，似乎不大关心政治。河北人的旁边盘踞着中国北部的一大商业中心天津，那里人的商品经济头脑非常好使，然而德国人李希霍芬在晚清时期考察河北各地后评价说：“河北人缺乏商业精神。”

河北人则是越来越把豪酒威猛的固有禀性深深地掩藏起来，他们整年整月把头埋在土地和热炕窝里温和地打发着人生，日子只要能过去，只要有一碗饭吃，也就心安理得了。

是不是因为被自己土地上古老的长城压抑得太久了?是不是因为经历了太多金戈铁马的战争创伤?河北人才变得守土重情，成为中国传统良民的衣钵传人。

P15-16

文化性格以历史地理为载体和基础。作为巨大复杂的文化实体，中国文化中的地域性差别是非常大的，所呈现的文化性格也有着独特的个性和与众不同的风格。地域文化性格既是中华文化多样性的标志物，也是中华文化有机整体或大系统下的亚文化或子系统，更是中国民族精神得以不断塑造培育的不竭源泉。中国传统文化的发展与民族精神的传扬，是对地域文化性格先进因素和优秀成分不断荟萃吸纳与凝结升华的过程。中华民族精神的形成与发展，正是不同的地域文化性格及以其为基础的中华传统主流优秀文化的人文结晶。

我国地域广阔，名山大川众多，历史源远流长，文化积淀丰厚。透过历史的尘埃，我们可以看到：东西南北地理环境的巨大差异，各地经济发展的不平衡，各个文化群体的交流碰撞的广度、深度、频度的不同，各地长期以来不对称的文化心理积淀，都直接或间接地造成了不同地域内那各有千秋的传统习惯、民情风俗和文化性格，以至于“百里异习，千里殊俗”。

本书选取了燕赵、三秦、三晋、齐鲁、吴越、荆楚、巴蜀、滇云、岭南、青藏、闽南等十一个文化生态群体，撷取了各地的民俗民情、地方风物、饮食、建筑、文化名人等历史沿革，力图在具有典型性和代表性的区域文化上，构建一个清晰的文化性格脉络。同一般的人文文化书相比，本书内容广泛，不仅停留在对风俗人情的简单介绍上，而且是从“文化性格”上重新审视中国文化，对中华文明的一个深入思考。

这是一本关于中国文化性格的书，一本图文并茂的文化随笔集。书中浮现着的正是中国那无比古老、硕大漫长的鲜活文化身影。若能手捧一本，于静默中品尝我们为你准备的文化大餐，定能感受到中华五千年文明的博大精深。

由于篇幅有限，本书仅提及十一个具有典型特点的文化生态圈。鉴于编者水平有限，本书的不足之处，还望读者批评指正。